Торта од павлака и мандарина - книга за готвење без глутен на Тања

торта

Тања 10 мин. 15 минути.

Торта со кратка мирис со кремасто полнење павлака и сочни мандарини!

без глутен, без пченица, без лактоза, со малку фруктоза, видете го врвот

За тава со пролетна форма (дијаметар од 26 см)

За пециво со кратки прачки:
150 гр путер (доколку е потребно без лактоза)
220гр брашно без глутен (користам мешавина Ц од Шор)
1 лажица масло од лушпа од псилиум (користам FiberHUSK) или 3/4 лажиче џвакање ксантан
80гр шеќер
1 лажичка Прашок за пециво
1 мало јајце
1 нотка сол

За полнење:
250гр мандарини во конзерва
½ L млеко (доколку е потребно без лактоза)
180гр шеќер
2 стр Прашок пудинг од ванила
3 чаши кисела павлака (доколку е потребно без лактоза)
1 P. прелив за торта

1. За тестото, ставете ги сите состојки во сад и месете. Притиснете го тестото во подмачкана тава со облик, извлекувајќи мал раб. Изладете ја основата за тесто околу 30 минути.
2. Исцедете ги мандарините, фаќајќи го сокот.
3. Ставете 400мл млеко и шеќер во тенџере и оставете да зоврие. Измешајте го прашокот за пудинг со остатокот од млекото додека не се изедначи. Промешајте во зовриено млеко, ставете го да зоврие еднаш. Промешајте ја киселата павлака, веднаш истурете ја во тавата со пролетна форма и измазнете ја.
4. Се шират мандарините врз павлаката. Печете во загреана рерна на 175 степени (горна и долна топлина, на средната решетка) околу 50 - 60 минути. Оставете да се олади во калапот.
5. Подгответе го глазурата според упатствата; сокот од мандарина може да се користи за ова и да се шири на тортата.

Низок врв на фруктоза: Заменете го шеќерот 1: 1 со жито шеќер, исто така и за преливот на тортата. Мандарините имаат индивидуална толеранција. Во зависност од сезоната, може да се користат свежи мандарини; ако сте нетолерантни на фруктоза, тие се подносливи од конзервираните мандарини. Овој колач има многу вкусен вкус дури и без прелив од овошје!