Торта со праска и кефир за топол летен ден

кора лимон

Торта со праски и кефир е десерт во кој секој може да ужива! Покрај тоа, праските не содржат маснотии и имаат многу малку калории. Шеќерот од праска е природен и нема негативни здравствени ефекти. Ако следите диета, јадењето праски може да ви помогне да се држите настрана од нездрави и калорични закуски.

Праските содржат дарежлива количина бета-каротен, антиоксиданс неопходен за одржување на здравјето на очите со подобрување на циркулацијата на крвта во организмот. Покрај тоа, бета-каротенот ја храни и заштитува мрежницата на окото од слободните радикали, спречува катаракта и дегенерација на макулата поврзана со стареењето.

И ако сè уште ги истакнав квалитетите на праските, ја предлагам оваа вкусна торта:

Торта од праска и кефир

Делови: 16 парчиња

Подготовка: 50 минути

Ладно: 8 часа

Потребно ви е за countertop:

Потребно ви е кремот:

1 конзерва со половини праска - компот од праска - (околу 500 гр исцедена)

400 гр крем сирење

Рендана кора од лимон

1 кесичка прашок од желе од про transparentирен колач

Подгответе ваква торта со праски и кефир:

Подмачкајте калап за торта (со дијаметар од 26 см). За врвот, стопете го путерот. Скршете ги бисквитите и измешајте ги со шеќер и путер. Ставете го во форма и оставете го countertop во фрижидер да се зацврсти.

Исцедете ја конзервата праска и застанете околу 125 мл сок. Измешајте 100 мл сок со крем од урда, кефир, кора од лимон, 75 гр шеќер и ванилин шеќер. Потопете го желатинот и растворете го на тивок оган во остатокот од сокот. Додадете околу 5 лажици крем и вметнете ја во остатокот од кремот. Половина од добиената количина крем се става на шалтерот и се става во фрижидер 10 минути. Остатокот од кремот се остава да стои на собна температура. Раширете ги праските на тортата. Не заборавајте да запрете две половини за украсување. Измешајте го остатокот од кремот и рамномерно распоредете го врз праските. Колачот ставете го во фрижидер 8 часа.

По ова време, извадете ја тортата од фрижидерот и оставете ја на собна температура околу 10 минути. Ставете го желе-прав со 25 гр шеќер и 25 мл сок од праска (што сте го запреле) во тенџере и оставете го да се вари со постојано мешање. Истурете го формираниот желатин над колачот и ставете го тортата во фрижидер 30 минути. По ова време, ставете ги запрените, исечени праски на тортата.