Торта Тирамису Нови рецепти со свежо овошје Wunderweib

Како може да го засладите летото уште малку? Со овие одлични рецепти за торти од тирамису!

торта

Тука крцкавите основи на бисквити исполнуваат сочно овошје како што се јагоди и капини и крем крем сирење. Овие варијации на италијанската класика ќе направат сјај на целото семејство. Сите колачи се различни и сепак веднаш ја забележувате оваа уникатна тирамису нота. Небесно вкусно! Уживајте во нашите оригинални колачи со тирамису сега.

3 рецепти за нови колачи со тирамису

Колач со тирамису од кокос и капина

Состојки за 12-15 парчиња:

  • 60 гр мек путер
  • 125 гр шеќер
  • 2 јајца (големина М)
  • 75 гр брашно
  • Кора од 1 органски лимон
  • 1 пакетче ванилин шеќер
  • сол
  • 5 листови желатин
  • 1 мешун од ванила
  • 600 гр крем сирење
  • 1 конзерва (400 мл) кремасто млеко од кокос
  • 250 гр капини
  • Какао за прашина
  • Маснотии и брашно за мувла
  • Проѕирна фолија

Подготовка:

Време на подготовка: приближно 50 минути. Време на чекање: 2 часа. По парче приближно 1000 kJ, 240 kcal. Е 6 g, F 17 g, KH 15 g

Торта со јагода Тирамису

Состојки за 12-14 парчиња:

  • 75 гр путер
  • 200 гр чоколадни бисквити
  • 10 дама (околу 80 гр)
  • приближно 100 ml ладно еспресо
  • 500 гр јагоди
  • 2 листови желатин
  • 750 гр маскарпоне
  • 250 гр кварк
  • 75 мл ликер од бадем (амарето)
  • 50 грама шеќер
  • 75 гр џем од јагоди
  • торба за замрзнување
  • Пергамент хартија

Подготовка:

  1. Се топи путерот. Ставете ги бисквитите во вреќа за замрзнувач или универзален процесор за храна и ситно се распаѓа.
  2. Измешајте ги трошките од бисквити и путерот и притиснете го дното во тава со извор (24 см Ø) обложена со хартија за печење.
  3. Накратко потопете ја шеќерната страна на дамките во еспресо и намачкајте ја врз основата на бисквитите. Изладете до понатамошна обработка.
  4. Измијте ги јагодите, исушете ги, исчистете ги и исечете ги на мали парчиња. Потопете го желатинот во ладна вода околу 5 минути.
  5. На кратко измешајте го маскарпонето, кваркот, ликерот и шеќерот. Исцедете го желатинот и внимателно растворете го. Промешајте 2-3 лажици крем, а потоа промешајте сè во остатокот од кремот.
  6. Ставете околу половина од кремот на дамките и измазнете. Посипете ги јагодите одозгора и премачкајте го остатокот од кремот одозгора на брановиден начин.
  7. Промешајте го џемот додека не се изедначи и промешајте во површината на тортата. Изладете најмалку 2 часа. Внимателно извадете од калапот, исечете ги на парчиња и послужете.

Време на подготовка: приближно 40 минути. Време на чекање: 2 часа. По парче: приближно 1720 kJ, 410 kcal. Е 7 g, F 30 g, KH 25 g

Парчиња тирамису од страциатела со цреши

Состојки за приближно 16-18 парчиња:

300 гр замрзнати цреши 175 гр путер 450 гр Амаретини бисквити 2 ливчиња желатин 150 гр темно чоколадо ковертира 200 гр шлаг 600 гр двојно крем сирење 75 мл ликер од бадем (амарето) 50 гр шеќер во прав хартија за печење

Подготовка:

  1. Ставете ги црешите во сито и оставете ги да се стопат. Се топи путерот. Ставете околу 300 гр бисквити во вреќа за замрзнувач или универзален сецкач и ситно се распаѓајте.
  2. Измешајте ги трошките од путер и бисквити и притиснете го дното во квадратна тава со форма на пролет (приближно 24 х 24 см) обложена со хартија за печење. Изладете до понатамошна обработка.
  3. Потопете го желатинот во ладна вода околу 5 минути. Ситно исецкајте околу 100 гр кувертура. Победете го кремот со размахване на миксер за раце додека не се стегне.
  4. На кратко измешајте го крем сирењето, ликерот и шеќерот во прав (не мешајте премногу долго или премногу тврдо, инаку смесата ќе биде премногу течна). Исцедете го желатинот и внимателно растворете го. Промешајте 2-3 лажици крем, а потоа промешајте сè во остатокот од кремот. Внимателно свиткајте шлаг, па црешите и чоколадото.
  5. Ставете околу половина од кремот врз основата на бисквитите и измазнете го. Многу грубо урнете ги преостанатите околу 150 гр бисквити и намачкајте ги одозгора.
  6. Раширете го остатокот од кремот на брановиден начин и ставете го во фрижидер најмалку 3 часа. Пресечете ги преостанатите 50 гр кувертура во парчиња со нож и посипете ја тортата. Се сече на парчиња и се сервира.

Време на подготовка приближно 35 минути. Време на чекање 3 часа. По парче приближно 1550 kJ, 370 kcal. Е 7 g, F 24 g, KH 29 g

Овде можете да најдете повеќе вкусни рецепти за летни торти!