Торта за пица Пита за пица
Здраво драги мои,
Ве предупредуваме! Оваа кулинарска работа има барем она што се чувствува како 10.000 калории. Но, тоа е толку неодоливо вкусно и апсолутен партиски хит. Можете да ги пополните според вашиот вкус, сè е дозволено.
Многу сирење е важно. Ова ја одржува вашата работа заедно убаво.
За тава со пролет ви требаат 18 см ø:
Тесто:
300 гр вода
1/2 коцка свеж квасец
1 лажиче шеќер
500 гр брашно од пица или пченично брашно, тип 405
1 натрупана лажичка сол
35 гр маслиново масло
Сос од домати:
1 чешне лук
125 гр пире од домати
50 гр доматна паста
1/2 кромид
5 гр маслиново масло
1/2 лажичка мајчина душица, исушена
1/2 лажиче оригано, сушено
1/4 лажиче рузмарин, сушен
1/2 лажиче сушен босилек
сол и црн пипер
Понатаму:
250 гр рендана моцарела
150 гр полнење по ваш избор, на пример, салама, шунка, итн.
Ставете ја водата, квасецот и шеќерот во садот за мешање, 3 минути | 37 ° C | Ниво на топлина 2.
Додадете ги остатокот од состојките на тестото, 5 минути | Месете го тестото.
Ставете го тестото во сад нанесуваат со масло и оставете го да одмори околу 1 час додека видот не се зголеми видливо.
Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 200 ° C. Поставете ја садот за пролетта целосно со хартија за печење.
За сос од домати, ставете ги сите состојки во садот за мешање, 1 минута | Пире ниво 6. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Ставете го тестото на набрашнета работна површина, расукајте и исечете 4 основи на тесто со големина на садот за форма на пролет. Можете да го користите остатокот од тестото за да го поставите работ или едноставно да печете ролни за пица.
Ставете ја основата за тесто на плех за печење и подгответе ја околу 8-10 минути.
Ставете една од претходно печените подлоги за пица во садот за пролет.
Подмачкајте ја основата за пица со малку сос од домати, одозгора прелијте со прелив по ваш избор и обилно посипете со моцарела.
Вметнете ги сите преостанати кори за пица на ист начин и завршете со сирење.
Печете курва пица околу 25 минути во топла рерна, оставете да се олади во плехот 5-10 минути.
Внимателно отстранете го работ на садот за пролет и исечете ја тортата за пица на парчиња.