Тортила од пченица - направете сами лебници со мексиканска тортилја - леб вино

Леб, вино и многу повеќе.

Домашните пченични торти wheatи се лесни за правење и се полни со вкусни фаџити, бурито и меки тако. Особено со мелено месо или како пилешки фаџити со пилешко и црвен пипер, гвакамоле, павлака и сирење, пченичните тортиillaи се едноставно сон.

Тортила со пченица - направете сами рамни колачи со мексиканска тортилја

Tortито тортиillaи/обвивки од пченица - дел од северната мексиканска кујна

Тортилите направени од пченка (Тортиillaа де Маиз) или пченкарно брашно (Тортиillaа де Маиз Бланко) понекогаш се произведуваат многу сложени и не се флексибилни кога се ладни. Лебните лепчиња направени од пченично брашно се исто така чести во северниот дел на Мексико. Глутенот во брашното ги прави меки и податливи кога се ладни. Торитлите од пченица (тортиillaи де харина) се основа за фаџити, меки тако и бурито. Месото, зеленчукот, сосовите, сирењето и слично често се додаваат и се валаат. Во САД, тие исто така често се служат со чили кон карн.

Тортиillaите со пченица добро се тркалаат

Кулинарска светска турнеја # кулинарска светска турнеја

Домашните тортиillaи од пченица учествуваат во годишната манифестација „кулинарски пат околу светот“. Кулинарската светска турнеја е организирана од Волкер (волкермапфт) и обединува деликатеси од различни земји. Септемвриската станица оди во Мексико. Сите учесници се под рецептот и се поврзани со нивните рецепти. Моите други рецепти во Мексико се:
Направете сами торти tortа чипови - начос со гуакамоле и салса натопување, чили кон карне и пилешки фаџити - мексикански обвивки со пилешко и пиперки.

Тортили од пченица за мексикански фаџити

Рецепт за пченична тортилја (обвивки) - направете сами рамни колачи со мексиканска тортилја

12 парчиња/3 - 4 порции со пломби

Состојки тортиillaи:

• 220 гр пченично брашно 550
• 120 гр вода
• 4 гр сол (1 лажичка)
• 1 лажица масло
• Брашно за обликување
• Масло за печење

Тортила со пченица - направете сами рамни колачи со мексиканска тортилја

Подготовка на тортилја од пченица:

• Правење тесто: Измешајте пченично брашно, вода, масло и сол и месете неколку минути додека не се формира мазно тесто.
• Поделете го тестото и расукајте ги лепчивите лепчиња: Тестото превртете го во долг ролат и поделете го на 12 дела. Оставете го тестото да се релаксира неколку минути. Направете тенки колачи една по друга. За да го направите ова, брашно малку тесто и користете ги прстите за да притиснете од топче до дебел цилиндар, а потоа кон сè порамнет цилиндар. Истурете ги двете страни повторно и повторно, а потоа расукајте што е можно поретко со тркалачки игла (приближно ∅ 15 см).
• Печете рамни колачи: Печете во топла тава (исто така можна тава за крепи) со што е можно помалку масло на средна температура од 1 до 2 минути од секоја страна. Ставете ги готовите лебници на чинија и покријте ги за да останат меки тортиите. Доколку е потребно, држете го покриено во рерна додека не го користите.

Време на подготовка: приближно 45 минути

Кулинарска светска турнеја во Мексико: сите учесници и рецепти

Резимето на станицата во Мексико ќе го најдете на 25-ти септември во Волкермапфт. Следните придонеси се обединија:

---