Традиции и суеверие
5 дена пред Божиќ, на денот на Игнат, луѓето колат свињи за да имаат месо за заморчиња. Тие прават колбаси, ставаат сланина, ребра за да пушат и ставаат дел од месото во сол за да го сочуваат некое време. Оние што немаат маски купуваат неколку гуски свињи за празниците, а друг, кој е сиромашен, е среќен да исече барем една кокошка за да може да јаде. Но, ова честопати недостасува, па тажно гледа во месото на својот сосед.
За народот, свињата е за храна, а не за говедско месо. Зошто сланината оди на Велигден на зајдисонце? Во Брошучи, тоа го велам за да вкусам храна од месо во текот на годината. Во Буковина се осветуваат дури и цели пржени прасиња, ставајќи рен во устата.
Селаните не јадат говедско месо, има луѓе кои во животот не ставале говедско месо во уста и не би ставале, бидејќи тоа е голем грев. Дали кравата ве храни, дали работите со волот и учите и сè уште го јадете? Во Хорецеа, многу одамна, кога видоа како некој јаде говедско месо, рекоа дека тоа е лош лифт.!
Во Михалцеа, подобро од посно говедско месо! Слично на тоа, во Молдавија, дали можам да кажам дека ако и јаде млеко, треба да и јаде месо? Јадете јагнешко месо; на есен, се сечат овци и се прават пастрмалии, се прави чорба и се подготвува свежо месо, како свинско, со кари, итн.
Од Божиќ до Богојавление има „хартија“, се јаде и месо, се пости само еден ден пред Богојавление - пресрет, потоа од Богојавление до Кернелеага, да јадеме остарено, односно постејќи во петок и среда. Кернелеага паѓа третата недела пред да го напушти сирењето. Следната недела по Кернелеага, се јаде на старост и оваа недела месото се остава да се исуши.
Во саботата на јадењето со месо, има „Зимски имот“. Потоа даваат милостина за мртвите, прават панихида во црквата, ја даваат на сиромашните, кој сака да го направи и празник дома. Од неделата на неделата за пуштање месо, многу одамна, кога луѓето повеќе се плашеа од Бога и го држеа законот, правеа секакви јадења со месо и јадеа онолку колку што им требаше тој ден, а потоа месото остана, повеќе. јадете до Велигден; но сега јадам според моето срце, само од напуштањето на векот пост, кога ќе му остане на сирењето, оставете го месото и.
Но, кој што сака да пости според законот, не јаде месо, цела недела пред постот, туку само бело овошје: млеко, јајца, тесто и затоа се нарекува оваа „бела недела“, подготвувајќи се како да влезе во постот со чиста душа.
Во белата недела не скапува, така што нема да стане во текот на годината од огромен број што црви во овошјето. Во четвртокот, Белата недела, жените ги мијат кошулите за да бидат бели во текот на годината. Исто така, во овие села, не извртувам жени во четврток, за време на белата недела, за да не бидат загрозени нивните мажи во шумата, за да не им бидат убиени дрвјата.
Во недела, по крајот на векот на голем пост, сите народи се собираат заедно и се слави крајот на векот, потоа се прават многу тесто, валани пити. Таа ноќ се поминува и се ужива до разденување, но подоцна од 12 полноќ не може да биде вечера. Во таква ноќ на забава и радост, на денот на напуштање на векот на големиот пост, светот ќе пропадне, велат старешините на старешините!