Тренд на храна „одржливост“ 2

"Органски" е на усните на сите (во вистинска смисла на зборот!) и одамна ја изгуби сликата за „еко-алтернативи“. Се повеќе потрошувачи ставаат вредност на благосостојбата на животните, еколошкото земјоделство и производи со мало загадување и индустриска преработка ( Тренд на храна: „Одржливост“ 1 дел: регионална и сезонска храна ).

Се разбира, и прехранбената индустрија и супермаркетите сакаат да скокаат по овој опсег. Затоа, еве некоја помош за да „Вистински органски“ да може да препознае.

Што прави органско?

Од органска храна доаѓаат еколошко земјоделство или производство. На одговорен, почитуван и „одржлив“ третман на природата и животните е во преден план за органските земјоделци.

Зошто да се купи органско?

  • месо, Јајца, Млечните производи од органски земјоделци имаат подобар и поинтензивен вкус
  • Органските производи не ја загадуваат животната средина толку многу и доаѓаат од животни кои се чуваат на соодветен начин
  • Храната од животни кои се хранат со органска храна е со малку загадувачи (на пример, никел и кадмиум) и не содржи никакви антибиотици или хормони
  • Animalsивотните што се движат обезбедуваат побогато, поздраво месо
  • Органското овошје и зеленчук, како и житарките исто така се ослободени од пестициди и се помалку загадувачи
  • Докажано е дека повеќето органски производи се побогати со хранливи материи, витамини, минерали и фитохемикалии
  • без вештачки адитиви, засилувачи на вкус и без генетски инженеринг
  • Заштита на животната средина преку помали емисии на стакленички гасови
  • Биодиверзитетот е зачуван, а почвите се помалку експлоатирани
  • Органската храна е построго контролирана

тренд

1. Органскиот печат според органската регулатива на ЕЗ

За Органски печат на еколошката регулатива на ЕУ и Органски печат на ЕУ (Ширум Европа) се применуваат законски минимални барања. Земјоделците без членство во здружение мора барем да ги исполнуваат следниве упатства за да им биде дозволено да користат органски печат. Производството, декларацијата и обележувањето се строго контролирани за да се спречи злоупотреба.

Благосостојба на животните

Дури и животни кои ни даваат месо, Јајца, Испорачајте млеко и сл. Треба да се чува на соодветен начин, во согласност со нивните различни потреби. Органскиот печат предвидува, меѓу другото, ограничен број на животни во дефиниран простор и забранува кафези и кутии за гоење.

Промоција на докажани раси и сорти

Зачувување на докажани раси за размножување треба да се промовира и да се спречи одгледување на нови видови на манипулирани сорти. Органскиот печат забранува употреба на генетски инженеринг во производството на храна и добиточна храна. Доколку е можно, регионалниот маркетинг избегнува долги времиња на обработка и складирање (го намалува загадувањето на животната средина и избегнува непотребна енергија).

Правилна употреба на добиточна храна

Храната за животните треба да доаѓа од нивната сопствена фарма или од други органски фармери кои се одгледувале органски.

Избегнување на суровост кон животните преку долг превоз до кланицата

Со цел да се предизвика животните што е можно помалку стрес, се претпочитаат регионални кланици.

Без вештачки ѓубрива или хемиски пестициди

Наместо тоа, земјоделство со две-три полиња со наизменична плодоред.

Нема зрачење со храна за зачувување

Заштита на подземните води

Понатамошната обработка на храната може да се изврши само со одобрени адитиви

Дури и готовата храна може да носи органски печат како органски мешани производи ако содржи максимум 5% конвенционални состојки.

2. Печатите на органските здруженија

Индивидуалните органски здруженија го бараат ова од своите членови Исполнете ги понатамошните минимални барања и имате стандарди за квалитет кои понекогаш одат многу подалеку од директивите на ЕУ.

На членовите на овие здруженија им е дозволено да работат само според овие органски стандарди (без мешавина од конвенционално одгледување и чување покрај органски методи).

Преку построги мерки, како што е одредување на максималното растојание за транспорт до кланицата, животните треба да се третираат со внимание и почит за време на нивниот живот.

Ertубрива од конвенционално сточарство и купено течно ѓубриво и ѓубриво од живина се исклучени. Понатамошната обработка на производите и редовните контроли се регулираат многу построго во органските здруженија.

Извадоци од упатствата:

  • Деметра пропишува сточарство (природно соодветно на видот) со цел да се користи ѓубриво од сопствената фарма
  • 100% органска храна е задолжителна
  • Кравите не се обесни
  • Болестите се третираат натуропатски
  • во голема мера нема додатоци во добрата Деметар
  • Плодноста на почвата се промовира со биолошки препарати

Извадоци од упатствата:

  • органско-биолошко стопанство за рециклирање
  • Без синтетички пестициди и хемиско-синтетички азотни ѓубрива
  • одржливо и еколошко производство на храна
  • Благосостојба на животните
  • нежна обработка на храната
  • Animивотните се хранат исклучиво органски со растенија без хемиски адитиви
  • Еколошки и одржливо земјоделство без генетски инженеринг

Извадоци од упатствата:

  • Фокусирајте се на регионалноста со обработка близу до фармата
  • Поддржете органско земјоделство
  • Едукација на потрошувачите

Извадоци од упатствата:

  • еколошко производство на храна со високи стандарди
  • Заложба, исто така, за употреба на шуми, козметика и производство на текстил
  • транспарентни методи на работа
  • Контроли на холистичките барања од производителот до продажбата

Извадоци од упатствата:

  • Развој на органско земјоделство, особено во Источна Германија
  • Посветеност на одржување на пејзажот и зачувување на природата
  • Зголемување и унапредување на плодноста на почвата, растенијата и животните
  • благосостојба и исхрана на животните
  • разновидни предели, без расчистување на исконските шуми
  • еколошко одгледување и преработка
  • Без хемиско-синтетички ѓубрива и пестициди
  • Зачувување на подземните води

Извадоци од упатствата:

  • Соодветно сточарство со вежбање, пасење и добиточна храна
  • без врзување
  • Управување со земјиштето во природните резервати
  • Промовирање на плодноста на почвата преку употреба на домашни ѓубрива
  • разновидна ротација на посевите
  • Без синтетички азотни ѓубрива
  • Исклучување на генетски инженеринг
  • социјална посветеност и создавање работни места во структурно слабите области

Извадоци од упатствата:

  • еколошко земјоделство
  • Промоција на биодиверзитетот
  • Создавање области за гнездење за птици
  • Одгледување ретки култури
  • Зачувување на плодноста на почвата
  • системи за наводнување за заштеда на вода
  • нема употреба на хемиски пестициди и синтетички ѓубрива
  • важна работа за зачувување на природата
  • Биодинамички и органски одгледувани и произведени билки и зачини

Ековин - еколошка лозарија u

Извадоци од упатствата:

  • еколошко и природно производство на грозје, сок од грозје, вино, сок, пенливо вино и ракија
  • Промовирање на природната плодност на почвата и зголемување на биодиверзитетот
  • Создавање живеалишта за загрозени животински и растителни видови
  • Без употреба на хемиски синтетички инсектициди, хербициди и синтетички азотни ѓубрива
  • Намалување на загадувањето на водата и почвата

Сите производи со печат на ЕУ или органски печат на здружението се строго контролирани и се „органски“. Ова важи подеднакво и за попустите, конвенционалните супермаркети и продавниците за земјоделски производи.