Треска чорба со ракови; списание за аптеки

Само она за loversубителите на рибни јадења: риба и морска храна заедно со анасон, пашканат и млад кромид

Треска чорба со ракови

Состојки за 4 лица):

2 моркови, 4 пашканати (или корени од магдонос), 2 анасонки, 2 гроздови пролетен кромид, 2 лажици масло од репка, 400 мл супа од јастог (стакло), 500 гр филе од треска (варен), 1 куп копра, 200 гр ракови, варен и излупен, 1/2 пакетчиња мелен шафран (0,05 g), сол, бибер од мелницата

Подготовка:

Излупете ги морковите и пашканатот, исчистете го анасон и кромид. Се сече на мали парчиња, се става на врело масло, се става од јаглен и се става 400 мл вода. Врие на тивок оган 20 минути. Дебонирајте ја рибата и исечете ги на парчиња со големина на залак. Измијте и исечете копра. Извадете околу половина од зеленчукот од тенџерето и оставете го пирето на залиха. Рибите, ракчињата, шафранот и претходно отстранетиот зеленчук варете ги во тенџере на средна топлина околу 5 минути. Сол, бибер и сервирајте со копра. Време на подготовка: приближно 40 минути

По лице приближно 281 kcal (= 1175 kJ), 41 g протеини, 8 g маснотии, 12 g јаглехидрати, 9 g влакна

---