Третман со 4 starвездички во хотелот за велнес
Дали сте го гледале филмот „Хотел Гранд Будимпешта“ со преподобниот консиерж господин Густав Х.? Кога ќе влезете во Обервејд во Сент Гален, се чувствувате како да ве ставаат на средина на филмскиот амбиент, што се должи и на вратарот Томас Волтер, кој веднаш ви дава чувство дека сте пристигнале дома. Дома, во овој случај тоа е здравствен центар и медицински центар. Но, велнес хотелот не испушта ниту мирис ниту енергија на медицинска установа, во која се чувствува поболно отколку здраво.
Куќата плус 4 starвезди е место каде се чувствувате добро. И пред сè, грижа за нив. Тука постои енергична енергија што се чини дека самото место го зрачи. 1845 година од д-р. Теодор Хан од Германија основана како хидропатски институт, во 19 век сестрите манастири Балдегер ја водеа куќата како спа центар со третмани со Кнајп и едукативен центар за повлекувања. Куќата приватно се води како семеен бизнис од 2012 година. Традицијата за грижа од тогаш се продолжува.
Од дебелина до алергии, проблеми со грбот, кардиоваскуларни проблеми и првите знаци на прегорување: знаците на модерното време се на планот за третман во Обервејд. Започнува со мислите и зборовите. Д-р Томас Вертген, медицински директор, става посебен акцент на здравиот јазик: „Ние сме загрижени за здравјето, а не за болеста“. Филозофија на внимателност што се живее низ хотелот.
Некои швајцарски компании го имаат целиот свој менаџерски тим ставен во чекор тука. Најдоброто нешто за врвната медицинска нега е дека не се чувствувате како да сте во здравствено одморалиште, туку во велнес хотел.
Шефот Сеп Хергер дава значаен придонес во тоа. Ништо таму со груба и негирачки вкус, ох толку неверојатно здрави работи. Паметната кујна à la Herger е вистинска прослава за сите сетила - и стомакот исто така може да се радува. Секој ден има по 15 јадења. Карпачо од телешко месо со крем од цитрус, цвекло од репка со винегрет од коприва и масло од ореви, говедско филе завиткано во прашина од пуканки, мус од темно чоколадо со сладолед од масло од афион од Сент Гален. N/A? Дали твојата уста се полева уште? Јадењата се готват според традиционалниот рецепт на сестрите Балдегер, но се толкуваат на модерен начин. Ако сакате да изгубите тежина, можете да уживате во 3-курсното мени „Полесен живот“ со само 500 калории. Слабеењето никогаш не било толку вкусно. Во вечерните часови има и 5 курсеви, животот е прекрасно мени: Септември и октомври има мени со јаболка: Дали сакате предвкус? Шут од јаболка и круша цвекло, градите од патки со јаболко желе, џем од јаболка од тиква и млак брио јаболко, супа од крем од целер со шербет од јаболка, седло од дива свиња со кора од мед од јаболка, сос од крем тургадо, печени јаболка, кремаста колбас и кварк шпацли, пржени јаболка со јаболко дрво сладолед.