Три различни диети, непосредни ефекти
Секој знае дека нормалната телесна тежина е клучот за спречување на кардиоваскуларни болести. Но, дури и експертите не се согласуваат за најдобриот начин да се постигне оваа цел, некои препорачуваат елиминација на јаглехидрати, а други се фокусираат на намалување на маснотиите за да ослабат. Неколку студии ги испитале ефектите на овие специфични макроелементи врз здравјето на кардиоваскуларниот систем.
Во студија објавена на Интернет во Интернационалниот весник за кардиологија, истражувачите од Медицинскиот центар Бет Израел Deакониес (BIDMC) ги испитале ефектите на три здрави диети, истакнувајќи различни макроелементи - јаглехидрати, протеини или незаситени масти - на биомаркер кој директно се одразува оштетување на срцето. Користејќи високо специфични тестови, тимот откри дека сите три диети го намалуваат оштетувањето и воспалението на срцевите клетки, во согласност со подобрувањето на здравјето на срцето.
„Макроелементите може да имаат помалку значење отколку едноставно јадење здрава храна“, рече авторот Стивен Јурашек, доктор по медицина и доцент по медицина на БИДМЦ и Медицинското училиште Харвард. „Нашите откритија ја поддржуваат флексибилноста при избор на храна за луѓето кои се обидуваат да јадат поздрава диета и треба да го олеснат тоа. За обичните Американци, кои консумираат помалку од две порции овошје и зеленчук на ден, типичната американска диета е доста различна од која било од овие диети, која вклучуваше најмалку четири до шест порции овошје и зеленчук на ден “.
Три различни диети, непосредни ефекти
Јурашек и неговите колеги анализирале складирани примероци на крв од 150 луѓе кои учествувале во студијата за диета во два центри во Бостон и Балтимор помеѓу април 2003 година и јуни 2005 година. Просечната возраст на учесниците во студијата имале 53,6 години, 55% биле афроамериканци и 45 проценти жени. Учесниците - сите имале висок крвен притисок, но сè уште не земале лекови за контрола на хипертензија или холестерол - биле хранети со секоја од трите диети - нагласувајќи јаглехидрати, протеини или незаситени масти - шест недели, со паузи.
Диетите беа диета со висока содржина на јаглени хидрати, слична на добро познатата ДАШ диета, со шеќери, житарки и скроб кои сочинуваат повеќе од половина од калориите; друга диета била богата со протеини со 10 проценти калории од јаглехидрати заменети со протеини; Третата диета беше богата со незаситени масти, со 10 проценти калории од јаглени хидрати, заменети со здрави масти кои се наоѓаат во авокадо, риба и јаткасти плодови. Сите три диети биле со малку нездрави заситени масти, холестерол и натриум, додека обезбедувале други хранливи материи на препорачани нивоа на исхрана.
Истражувачкиот тим ги анализирал ефектите на секоја диета врз биомаркерите измерени на крајот од секој диетален период, во споредба со почетната вредност и споредувајќи ги ефектите на диетите меѓу нив.
Намалено оштетување на срцето
Сите три здрави диети го намалија срцевото оштетување и воспалението и делуваа брзо во период од 6 недели. Сепак, промената на диеталните макронутриенти не обезбеди дополнителни придобивки. Ова е важно од две причини: Прво, ефектите на диетата врз оштетувањето на срцето се брзи, а оштетувањето на срцето може да се намали наскоро по здравата исхрана.
Второ, не е важно колку трае диетата, тоа е вид на диета, но важно е од што е составена. „Постојат многу дебати за јаглехидрати и маснотии во исхраната, но пораката од нашите податоци е јасна: јадете балансирана исхрана богата со овошје и зеленчук, чиста и богата со растителни влакна, но ограничена на црвено месо, зашеќерени пијалоци и слатки, тоа ќе ги подобри кардиоваскуларните фактори на ризик, но исто така ќе го намали и директното оштетување на срцето ", рече Јурашек.„ Се надеваме дека овие откритија ќе одекнат кај возрасните додека купуваат во продавници за храна и лекарите кои обезбедуваат нега во клиниките низ целата земја. "