Тропска кралица Треба да го знаете тоа за ананасите
Изабел Гинтер
Веги кралицата
Изабел има голема страст кон слатките и солени задоволства. Таа претпочита да готви веган и сака да експериментира со необични јадења од зеленчук. Кога не работи во кујна или пишува за списанието Спринглен, таа преликува низ нејзината обемна колекција готвачи и книги за печење за нови идеи за рецепти.
опис
Бесконечна песочна плажа, тиркизно сино море и лежи во импровизирана лежалка пиејќи овошна пиња колада - ох, тоа е животот! Особено во лето, кулинарската среќа не е далеку. Бидејќи летната топлина носи толку многу вкусни тропски плодови со себе, вкусното овошје се губи на моето мени секој ден.
Отсекогаш сум бил особено драг на ананас. Преку неа лслатко месо овошјето, познато како кралица на тропските плодови, стана сеопфатен во мојата кујна. Без разлика дали е овошен, летен Пијалоци, срдечна Кари или како Овошна закуска помеѓу - јас сум вистински обожавател на ананас!
Со неколку едноставни чекори можете да се ставите во празнично расположение дома. Вреди да се вметнува вкусното тропско овошје во вашето мени секојпат и тогаш. Затоа што ананасот не е само прекрасен ароматични, но, исто така нискокалорично и полн важни хранливи материи.
Тука ви кажувам не само интересни факти за вкусното тропско овошје, туку и вкусни идеи за рецепти и како најдобро да ги подготвите.
корисни информации
Патувањето на ананасот - како ни дојде егзотичното овошје
Се вели дека навигаторот Кристофер Колумбо ја открил не само Америка, туку и ананасот. Бидејќи првично жолтото тропско овошје е роден во Бразил и Парагвај.
Според приказните, домородните луѓе го донеле овошјето во Централна Америка и Западна Индија. Во 1493 година се вели дека му бил подарен на Кристофер Колумбо во Гвадалупе како подарок. И денес се смета дека ананасот е Симбол за гостопримливост и топлина.
Области за одгледување ананас
Ананасот се чувствува добро каде и да е тоа Клима прилично тропска или суптропска е Тоа е едно од најраспространетите тропски плодови во светот. Најпопуларен Области на потекло се Бразил, Централна Америка, Западна Африка, Јужна Африка и делови од Азија како Филипините и Тајланд. Уште откако во 19 век се испраќаат цели растенија од ананас од Карибите во Европа, популарното овошје е достапно во поголеми количини и стана подостапно.
Кралицата на тропските плодови
Ананасот веќе изгледа кралски. Овошјето е цилиндричен до конусен а нејзините долги ланцетни лисја личат на круна. Додека ананасот првично се сметаше за ексклузивно луксузно добро поради долгите патишта за транспорт и беше резервиран само за богатата висока класа, сега е достапен за секого. Уникатниот изглед на ананасот го прави идеален за издлабена употреба како сад за вкусни коктели и овошни пијалоци.
Фабрика од ананас
Ананасот припаѓа на семејството на Бромелијади, кој исто така вклучува и многу растенија во затворен простор. Од приближно Розета со лист висока 1 метар произлегува а неразгранета inflorescence, од кој се развива ананасот. Терминот ананас може да се добие од терминот „нана“, што значи „овошје“ на јужноамериканскиот јазик на Гварани. Ананасот го должи англискиот израз „ананас“ на неговата густа ронлива кожа, која потсетува на боров конус.
Шарен спектар на сорти
Ананасот се карактеризира со разнобојна разновидност на сорти.
Од нашата продавница
Така можете да ја согледате зрелоста на ананасот
Како ананас не зрее секогаш треба да ги купувате зрели. Најдобар начин да препознаете зрел ананас е тоа Извлечете го внатрешниот лист малку заминува. Зрело овошје, исто така, прска прекрасно овошен мирис на дното. Кората дава уште еден показател за нејзината зрелост. Ако отстапи место на лесен притисок, ананасот е подготвен да се јаде.
Правилно чувајте ананас - ова ќе ги задржи подолготрајно
Секогаш треба да имате ананас процесирајте во рок од неколку дена по купувањето. Зрелиот ананас е чувствителен на притисок и не останува свеж долго. Ниту тропското овошје не го сака студот. Ако го чувате под 5-6 ° C, се појавуваат црни дамки на кожата и ја губи вкусната арома. Затоа, чувајте го ананасот Собна температура на.
Штом ананасот се исече, месото станува кафеаво многу брзо. Парчиња или парчиња најдобро може да се завитка во филм за храна најмногу 2 дена во фрижидер бидејќи овошната арома брзо се распрснува на студ.
Нутритивни вредности на ананас: Нискокалорично, но не и согорување на маснотии
Ананасот согорува маснотии - овој мит е чест. Но, не е толку едноставно. Така требаше Ензим бромелаин промовираат согорување на маснотии. Сепак, нема научни докази што ја поддржуваат оваа претпоставка. Пред ензимот да работи во масното ткиво, ензимот се вари и, најдоцна, се распаѓа на одделни делови во цревата, така што повеќе не може да го развива својот ефект. Наместо тоа е во ананасот содржат многу фруктоза, што дури и промовира таложење на маснотии. За жал, егзотичното не ги топи нашите loveубовни рачки.
Тропското овошје е дефинитивно подобро за фигурата отколку парче чоколадо. Ананасот содржи 55 килокалории малку калории на 100 грама. Таа знае без протеини и само многу малку маснотии на. Вклучено благодарам Влакна е овошје во споредба со другите видови овошје релативно полнење.
Здрав со ананас: состојките
Ананасот е добар избор ако имате балансирана и здрава исхрана. Тропското овошје ви овозможува околу 20 милиграми витамин Ц на 100 грама - така, тоа станува околу една петтина од дневните потреби опфатени со возрасно лице. Ананасот содржи и многу важни Минерали и Елементи во трагови како што Калциум, магнезиум, железо, фосфор и цинк.
подготовка
Што е за јадење?
Кога ќе исечете ананас, има многу отпад. Но, дефинитивно вреди да се вложи труд ако можете потоа да уживате во вкусното слатко месо од тропското овошје. Највредниот дел од ананасот се наоѓа директно под лушпата.
Мали, кафени дамки, т.н. Очите, исто така, треба да се отсечат. Тешкиот Суровата дршка е многу дрвена и влакнеста. Можете или да го фрлите или да го обработите понатаму. Сварете го кратко во топла вода додека не омекне и потоа исчистете го со малку сок од ананас додека не стане крем. Пирето можете да го користите за вкусни сорбети или коктели.
Излупете го ананасот
За да ја добиете вкусната пулпа, прво ставете го ананасот странично на табла за сечење и отсечете го горното чело со остар нож.
Сега пресечете го долниот дел од ананасот директно со остар нож.
Сега застанете исправено и пресечете го Школка надолу великодушно по долги патеки, така што ќе ги отстраните и очите на овошјето.
Половина и четвртина од ананасот по должината. Ставете ги четвртини на таблата за сечење и отстрани смрдеа.
Потоа можете да го ставите ананасот парчиња со големина на залак исечете и уживајте.
Исечете украсни прстени од ананас
Ако сакате да добиете прекрасни прстени од ананас на особено некомплициран начин, треба да набавите машина за ананас. Едноставно Одделете го горниот дел од ананасот и зашрафете го секачот за ананас во овошјето одозгора.
Потоа извлечете ја машината за ананас. Не постои побрз начин да се добијат убави прстени од ананас без стебло - освен ако не се конзервирани.
Но, дури и без машина за ананас, можете да добиете прилично прстени од ананас со малку повеќе напор. За да го направите ова, извадете ја сртот, долниот крај и кожата како што е опишано погоре и потоа исечете го ананасот на парчиња. Дрвената дршка можете да ја направите со a тркалезен секач за колачиња отстрани.
Ананасот испечете го на скара
По обемна вечера на скара со шницли и слично, дали барате сладок десерт? Потоа оставете ја скарата вклучена и ставете овошни прстени од ананас на решетката. Особено во лето, желбата за овошен десерт е често поголема отколку за чоколадна торта.
Четкајте прстени од ананас со 1 лажица маслиново масло и 2 минути на секоја страна Скара до златно-кафеава боја. По времето на печење, можете да го посипете ананасот со 2 лажици мед и да уживате во вкусен сладок ананас на скара.
Замрзнете ананас
Излупевте и исечете ананас, но не можете да ја обработите пулпата толку брзо? Нема проблем - ананасот може да се замрзне прекрасно. За да го направите ова, ставете ги излупените Парчиња ананас во торба за замрзнувач и одмрзнете ги доколку е потребно.
Можете исто така да направите вкусни со замрзнатото овошје Садови со смути, Сорбети или брз овошен сладолед измисли Измешајте ги замрзнатите парчиња ананас со цртичка млеко во процесор за храна или миксер со високи перформанси додека не стане крем. Нема побрз начин да се добие домашен сладолед!
Употреби
Среќата лежи во свежината
Ако сакате да уживате во аромата на ананасот во целост, дефинитивно треба да користите свеж ананас. Нивната вкусна, овошна арома тешко може да се спореди со онаа од конзервиран ананас. Исто така ви нуди само свежиот ананас ги содржи вредните состојки на тропското овошје.
За мрзливи луѓе и рецепти со млеко: конзервиран ананас
Ананасот од конзерва е особено практичен бидејќи ви заштедува досаден процес на лупење, но мора да направите компромиси во други области. Ананасот во конзерва има повеќе калории од додаден шеќер и содржи помалку витамини отколку свежата варијанта.
Во комбинација со млеко, сепак, посоодветно е конзервиран ананас. На Ензимот бромелаин ги разградува млечните протеини по кратко време во аминокиселини и т.н. пептиди, кои се користат во комбинација на свеж ананас и млечни производи горчлив вкус може да се грижи.
Ензимот повеќе не е активен во обично загреаниот конзервиран ананас затоа што е чувствителни на топлина. Затоа треба да подготвите десерти или колачи со содржина на млеко со конзервиран ананас или претходно да ги попалите со топла вода, но ова ќе ги уништи важните витамини.
Ако ти свеж ананас Ако сакате да го измешате со вашиот јогурт или кварк сад, треба да користите овошни парчиња Додадете малку пред потрошувачката.
Сок од ананас - сила за имунолошкиот систем
Обезбедете му на вашето тело важни хранливи состојки и почестете се со чаша свежо исцеден сок од ананас секој од сега - вашето здравје ќе ви се заблагодари за тоа!
На висока содржина на витамини и хранливи материи се вели дека има позитивни ефекти врз имунолошкиот систем. Неговиот антиинфламаторно дејство се вели дека ги ублажува настинките, кашлицата и болките во грлото.
Излупете го и исечете го свежиот ананас како што е опишано погоре и ставете ги парчињата ананас во мешалка. Пире до саканата конзистентност и засладете го сокот од ананас како што сакате.
Рецепти
Ананасот може да направи многу повеќе од „Тост Хаваи“. Овде ќе најдете разнобоен избор на солени и слатки рецепти со вкусното тропско овошје.