Туна - LCHF - ниско-јаглени хидрати високо масно
Придонес од Бечи »13 јуни 2014 година, 11:55 часот
Имам прашање во врска со туната:
Има многу протеини, така што ќе мора да ги макро со многу маснотии.
Како го правите тоа во пракса, така што вредностите, т.е. СМ, стигнуваат таму?
Re: туна
Придонес од Jеле »13 јуни 2014 година, 12:50 часот
Јас не работам точно како ќе биде составена мојата храна. Само однапред.
Ако сакам да јадам нешто што е доста богато со протеини, тогаш има малку повеќе маснотии. Или следниот оброк има помалку протеини.
На пример:
Ако има гради од пилешко или мисирка, таа е завиткана во сланина или со холандски сос. Или со многу путер зеленчук.
Ако има туна или некоја друга риба, тоа е со ајоли и можеби антипасти кои лебдат во маслиново масло.
Сметам дека е непотребно ропско да се одржува каква било вредност. Подобро е да се обрне внимание на потрошувачката на протеини во текот на целата недела и да се додадат доволно маснотии што е разумно доволно за да се наполнат.
Ова е само * мој личен * пристап. Без разлика дали ви одговара ова или дали ви е повеќе логично внимателно да мерите и да собирате за секој оброк, само вие можете сами да кажете.
со почит
Jеле
Re: туна
Придонес од Бечи »13 јуни 2014 година, 13:06 часот
Бидејќи не работев толку долго lchf, се фатив како го оставам да „влече“ кога не правам математика/мерење. Инаку не трошам доволно маснотии. И јас не тежам точно, па затоа давам груба проценка дека одговара. Тогаш тоа работи подобро со сатурација. Се надевам дека ќе добијам чувство за гужвите во одреден момент.
Но, филе од туна направено од туна, крем фрејш и зачини за Хајнрихскнике, исто така, треба да одговара на вредностите.
Re: туна
Придонес од Ноќен був99 »13 јуни 2014 година, во 14 часот и 38 минути
Значи, кога пробувам нешто ново, обично ја завршувам математиката брзо. Само ако составот е точен.
Во последно време одвреме-навреме броев калории за да видам дали е во ред, но мислам дека на долг рок само ќе се осигурам дека составот на садот е приближен и тогаш ќе јадам толку многу од тоа што не сум гладен.
Користејќи го примерот на туна:
Ако од неа направам салата од туна и авокадо, само би се осигурал дека составот содржи околу 5% јаглехидрати, 15-20% протеини (имам тенденција до 15%) и 75-80% маснотии. Јас веројатно би го користел Мајо или Ајоли за да го "подмачкам". Но, со авокадото, влегува малку маснотија.
Очекувано:
1 (150гр) конзерва туна
200гр авокадо (само проценка)
50 г мајо со масло од репка (секако најдобро е да го направите сами, но сметам на тоа од Алд *;))
--> Протеин: 42g (
21 енергија%)/маснотии: 66g (
75 енергија%)/KH: 9g (
4 енергија%)
--> Доаѓам до Skaldeman од скоро 1,3.
За мене лично, 42g протеини по порција би биле премногу. Затоа веројатно би изела околу половина од тоа и ќе си направев убаво кафе од кокосово масло (со околу 20гр кокосово масло).
Тогаш ќе бевме на:
--> Протеин: 21g (
15 енергија%)/маснотии: 33 + 18 = 51гр (
82 енергија%)/KH: 4,5 g (
3 енергија%)
--> Скалдеман приближно 2
И следниот пат знам како грубо можам да го проценам ова „јадење“ и што може да се комбинира и како.
Во моментов сум во процес на размислување/собирање (и пресметување) на разни јадења и нивно внесување во лична готвачка за готвачи. На дното секогаш ги пишувам макро нутритивните вредности и Скалдеман во полето за коментар и никогаш повеќе не мора да пресметувам.