Турбо сад со ориз со печурки и цатзики

Се сервира за само 20 минути: турбо садот со ориз со пржени печурки и домашен цатзики базиран на кварк со малку маснотии обезбедува 26 грама протеини по порција. Вклучени сеќавања на празниците од последното патување во Грција.

Состојки за рецептот Турбо чинија со ориз со цатзики

2 чешниња лук
250 гр кварк со малку маснотии
0,3 краставици
Сол, бибер, шеќер
1 лажичка сок од лимон
3 лажици маслиново масло
500 гр кафеави печурки
250 гр експресен ориз (на пример, ориз од juувец од чичко Бен)
Снегулки од чили

За цатзики Излупете го лукот и ситно притиснете со преса за лук. План Б: Ситно исецкајте го лукот. Ставете кварк со малку маснотии во сад. Исчистете, измијте и ситно изрендајте краставица. Исцедете ја течноста од мелената краставица со рацете и додадете ја пулпата краставица во кваркот.
Зачинете ја краставицата и кваркот со сол и црн пипер. Додадете лук, сок од лимон и 1 лажица маслиново масло, промешајте сè додека не се изедначи. Зачинете го цатзики повторно со сол, бибер и малку шеќер.
Доколку е потребно, исчистете ги печурките со кујнска хартија, исечете го дршката и четвртина од печурките. Загрејте 2 лажици маслиново масло во голема тава. Печете печурки енергично 5-6 минути.
Во меѓувреме, ставете 3 лажици вода во тенџере. Експресниот ориз измесете го малку во пакетот и додајте го во тенџерето. Загревајте сè 3-4 минути, мешајќи повремено.
Печурките зачинете ги со сол, бибер и чили, извадете ги. Измијте ја кората и исечете ја од креветот. Наредете ориз, печурки и цатцики во чинии. Служат попрскани со кора од кората. Добри!

Има ориз, душо!

За Турбо садот за ориз, изберете го вашиот омилен експресен ориз - без разлика дали е медитерански, мексикански или италијански стил - сите варијации имаат одличен вкус со пржени печурки и цацики.