Џем од диња
Лубеницата е чудо овошје. Има мала содржина на калории, но многу висока концентрација на минерали, влакна и витамини. Покрај тоа, тој е одличен извор на фолна киселина, затоа се препорачува во бременост и анемија. Theолтиот пигмент го одржува кардиоваскуларното здравје и го штити видот. Бидејќи е богат со калиум, помага да се одржи здравјето на мускулите и гастроинтестиналниот тракт.
И бидејќи сезоната на дињи започна, препорачуваме да го консумирате ова многу вкусно овошје што е можно почесто. Покрај тоа, ви подготвивме многу вкусен и здрав рецепт за џем од диња за уживање во секој десерт. Користете џем од диња за кремови за торти или палачинки.
Состојки џем од диња:
- 1 ½ кг шеќер
- 3 кг лубеница
- Сок од 1 лимон
- 300 мл вино
- 1 рендана кора од лимон
Подготовка џем од диња:
Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на половина.Долга е околу 3 см. Ставете шеќер, вино и сок од лимон над коцките и оставете да се впие преку ноќ. Следниот ден, измешајте многу лесно и оставете да зоврие на тивок оган, оставете го додека не се згусне сирупот.
Додадете кора од лимон и варете уште неколку минути. Може да се ароматизира со лисја од лимон или ванила, да се ставаат во врели тегли и да се варат во рерна ако сакате џем од зима.
Трикови: користете дињи кои не се брашно и пред да се варат, печете половина во рерна. Ако сакате џем со повеќе сируп, само сварете го сирупот и додадете ја лубеницата кон крајот, кога ќе се додадат вкусовите. Пената што се прави за време на вриење мора да се отстрани. За оние кои сакаат џем што е можно побрзо, оставете го да се излади и да го ставите во тегли, потоа да го врзете со целофан и да го ставите капакот. Совршен е за кремови или колачи.