Угостителството за угостителство во институтот Мејнверк - PDF бесплатно преземање
2 4 Угостителство во Институтот Мејнверк Содржина на овој број Страна Предговор Појадок 3 5 Закуски за време на паузата 6 Прием на шампањ со канапе и/или храна со прсти Супи како главно јадење Ладни бифе Топло/ладно бифе Слатко искушение Десерти: Креми и сладолед Торти: Пити, овошни колачи, колачи 16 Детски роденденски забави со Карипско чувство. Лица за контакт 20 22
3 Угостителско угостителство во институтот Мејнверк 5 Појадок Уште еден чај, друго јајце, друго кафе, друга каша и малку џем од малина. Она што браќата Блаттуш го погодија хитот на крајот на 1970-тите, треба да стане вистински хит за вас во Институтот Мејнверк - појадок. Дозволете си да бидете инспирирани од нашите предлози за појадок. Угостителска понуда во Meinwerk- Insitut појадок различни видови леб Ролни леб Gитни ролни Путер Диета маргарин Мешани ладни препарати Избор на сирење Краставици, домати Варено јајце изматени јајца Сланина 4 вида џем Крем од нугати од мед и орев мелени вегетаријанци шири свежо жито мусли од нашето сопствено производство Свежо овошје на сезоната Компот од овошје Овошје од овошје и овошен јогурт желе од кварк Кафе топла вода со асортиман на чаеви свежо млеко сок од портокал сок од мултивитамин
4 6 Угостителство во закуски во Институтот Мејнверк за време на паузите ½ сендвич на врвот со: јадро шунка, Метвурст, печено месо, мисиркини гради или Едам, Гауда, Маасдам Понекогаш малку глад доаѓа побрзо од заштеда на ручек или вечера. и затоа е добро што има закуски. 1 парче леб наполнет со: јадро шунка, салама, печено, мисиркино гради или Едам, Гауда, плоча за пециво Маасдам опремено со: по лице. 3 различни колачи, слатки или солени, свежи житни мусли подготвени со: мелена пченица, семки од сончоглед, бадеми, семе од лен, мешано овошје, јогурт и мед .Овошна корпа со: сезонско овошје
5 угостителски угостителски установи во институтот Мејнверк 7 Прием на шампањ со канапе Во среќна група, на рецепција за шампањ, не зборувате со тежок зглоб на свинско месо во левата рака и лесна флејта за шампањ десно. Французите најдоа поелегантно решение - канапето. Првично уживаа само во елитни кругови, канапеа сега се задолжителни на секој прием. Во Шпанија тие се дел од културата на храна како предјадења (мезе) во стотици варијации. Угостителството во Институтот Мејнверк исто така има што да понуди тука. Канапи со настинки по лице 3 парчиња багета наполнети со: јадро шунка, печено месо, колбас, гради од мисирка, по желба месо, богато украсено со салата, сос од забен камен, канапе од овошје и зеленчук со сирење по лице. 3 парчиња багета на врвот со: Едам, Гауда, Маадам, пушено сирење, билно сирење и Камембер, великодушно украсени со салата, сос од забен камен, овошје и зеленчук канапе со риба по лице. 3 парчиња багета прелиени со: лосос, пастрмка, скуша и калибус, богато украсени со салата, сос од забен камен, овошје и зеленчук
6 8 Угостителство во Мејнверк-институт Прием на пенливо вино со храна со прсти Изберете од различните варијанти по лице 5/13,50 храна со прсти има на сите усни. Веќе неколку години, пригодните каснувања покрај елегантниот канапе од лосос го заземаа своето место во бифето. Под подготовка и разновидност, тие во никој случај не се инфериорни во однос на шпанските предјадења. Разновидноста на вкусови не познава граници. Грубо каталогизирано, правиме разлика помеѓу варијациите на риба, месо и зеленчук. Рибини варијанти Палачинки од лосос ролни крем со глувче од пастрмка Трлети од рак со ракчиња наполнети со ракчиња од ракчиња на кои се додаваат: лосос, пастрмка, скуша и халибут великодушно украсени со: салата, сос од забен камен, овошје и зеленчук
7 Угостителство за угостителство во Институтот Мејнверк 9 Прием на шампањ со храна со прсти Храната со прсти не познава граници. Затоа, оваа страница ја посветуваме на предлози за понатамошно служење. Оставете ги очите да талкаат. Варијации на зеленчук Стапчиња од зеленчук со различни падови Кичево зеленчук Кајсија исполнета со крем сирење Обвивки од кичести јаболка и кромид исполнети со зеленчук pебови за лиснато тесто исполнети со сирење и спанаќ или домат Мини пролетни ролни Канапеа на врвот: Едам, Гауда, Маасдам, пушено сирење, билно сирење и Камембер, богато гарнирано, Remoulade, овошје и зеленчук Варијации на месо ќофтиња Chickenrossis ролни од аспарагус од краставици Краставица наполнета со крем од шунка Домат исполнет со салата од месо Торлети исполнети со пилешка салата Обвивки исполнети со пилешки тапаси Кајсии и сливи завиткани во сланина Канапеа наполнети со: шунка од срце, печено месо, метаст, украсена со многу мисирка, Салата, сос од забен камен, овошје и зеленчук
8 10 Угостителство во супите од институтот Мејнверк Класичната супа како главно јадење прави враќање веќе неколку години. Како релативно нискокалорична и вкусна храна, супа од грашок, леќа или компир е здрава алтернатива на брзата храна. Во однос на вкусот, супите обично се многу сварливи. И? Дали некогаш сте имале тешка супа во стомакот? Угостителството во Институтот Мејнверк ви го претставува вашиот плус во однос на уживањето во супа подолу. Нашите starsвезди за супа се достапни по ниски цени. Супа од грашок со колбаси и кифлички Супа од леќа со колбаси и ролни Чорба од морков со мелено месо и ролни Супа од компир со ленти од лосос или ленти шунка со багета Манџа од зелка од Савој со Метендчен и кифлички Пикелштајнер со говедско и багета
9 угостителски угостителски производи во институтот Мејнверк 11 супи Карибите можеби се далеку - но вие сте многу блиски откако уживавте во карипска супа. Ако преферирате зачинета, треба да нарачате полноќна супа. И забавата не треба да се претвори во пустина во однос на супите - понудата може да се продолжи како течност. Угостителството во институтот Мејнверк ви посакува убава забава. Супи за забави: Карипска супа со птици од живина, кокосово млеко, зачинета со слатко и кисело, со супа од багет сирење-праз со мелено месо, со супа од багет со мелено месо и зеленчук, со супа гулаш од багет со кромид, пиперки и печурки, чиста говедска супа од багет со филер, со чисто месо од багет Депозит, со багет
10 12 Угостителство во Индискиот институт Мејнверк Студените бифе Студените бифе се толку разноврсни и можат да бидат дизајнирани на различни начини што заладениот еж не сака да дава долги објаснувања, туку едноставно посакува добар апетит со изборот и аранжманот на следната страница. Бранч Нашиот бранч вклучува: различни видови леб, ролни за леб, ролни од леб, путер, диетален маргарин, мешани филети, избор на сирење, варено јајце, изматени јајца и сланина, 4 вида џем, мед, крем орев-нугат, солени вегетаријански намази, мусли од свежо зрно од наше производство, свежо сезонско овошје, компот од овошје Мед петелки, пченкарни снегулки, овошни мусли, природен и овошен јогурт, кварк, желе од кафе, топла вода со асортиман на чаеви, свежо млеко, сок од портокал, мултивитамински сок. Покрај тоа, можете да изберете 3 од следниве гарнитури: Моцарела од домати, полнети праски, послужавник од риба, салата од месо, салата од живина, гурманска салата, ролни од шунка и аспарагус, краставица наполнета со крем од шунка, полнети јајца, послужавник за риби. топли гарнитури: Тост на шумар, тост од Хаваи, кори од јајца, тост за пица, полни кифлички, супа од нашата богата понуда за супа, торта со кромид, торта со праз, кралица
11 Угостителско угостителство во Институтот Мејнверк 13 Топла/ладна бифе за 10 лица или повеќе На следните 3 страници можете да нацртате во целост. Почетни јадења, јадења од месо, живина и риба, како и вегетаријански јадења и придружни јадења: изборот е ваш. Ако сте заинтересирани, ние ќе бидеме среќни да ви помогнеме. Почетниците чистат говедска супа со филер јасна пилешка супа со филер аспарагус крем супа крем супа од карфиол мариниран зеленчук) домати моцарела разни суровини и зеленчук салати јадења со месо/свинско пушено свинско месо со зеленчук печено свинско месо Бургундија печено свинско стек италијански стил свинско исецка кромид сенф сецкање фламанска карбонада
12 14 Угостителство во Мејнверк-Институт Топло/ладно бифе за 10 лица или повеќе Јадења со месо/свинско месо (продолжение) Сницел од свинско месо Свински ролади исполнети со црвен пипер и праз Филе тенџере со печурки Филе во кромид и сенф крем Гарнитури од зеленчук Грашок и моркови Лајпциг сите видови на моркови и тава од печурки Јаболко зеленчук зеленчук Печено говедско месо од соурбратен Семе ролче со зелен сос од Франкфуртер Кромид и крем рагу Münsterländer свадбено месо Говедско руладес домаќинка стил Сецкано месо кинеска тава/исечена слатка и кисела павлака исечена унгарска гулаш карфиол мелено месо тепсија зелка павлака мелено месо мелено месо тава месо месо тава месо месо Јадења од живина Пилешко гради филе печено со рататуј Пилешко филе гради печено со праска Пилешко гради филе печено со ананас и печурки гратиран филе пилешки гради со модар патлиџан и домат гратиран филе пилешки гради филети од портокал (Кариби) мисирка филе кромид Симбали и крем филе пилешки гради
14 16 9 Угостителство за десерти во Институтот Мејнверк Кремови и сладолед Машки крем за мажи и ако е топло надвор, ајде да јадеме сладолед! Па, овие погледи ви ги оставаме на вас - сепак, слушнавме дека сладоледот има и добар вкус во зима и дека повеќе жени веќе биле забележани како јадат машки крем во трпезаријата. Погледнете сами која од следниве понуди ви се допаѓа најмногу. Крем за мажи: крем од ванила, крем, чоколадни распрскувачи и рум крем од карамел Страциатела крем гриз со овошје Чадеу од праска: Компот од праска со вински крем Фурстенкрем трифл: Павлака од ванила со малини, шери и бисквити Крем од Велфен: Пена од вино на крем тирамису разни видови урда
15 угостителски угостителски услуги во институтот Мејнверк 17 десерти, кремови и сладолед. а на оваа страница можете да ги најдете и десертите. Погледнете сами која од следниве понуди ви се допаѓа најмногу. Бомба за сладолед со гарнитури од овошје, црвена гриз со компот од ванила, караница и компот од малина, топли десерти Кршев: Бери овошје печено со трошка, со сос од ванила, прстени од цимет од јаболка, со сос од ванила, печено јаболко, со сос од ванила Кајзершмарен, со компот од јаболка, парчиња гриз, со сос од вино пена
16 18 9 Угостителство за торти на Институтот Мејнверк Торти/овошни торти/колачи 15 Понекогаш треба да побарате добра торта. Брзо ќе го најдете она што го барате во Институтот Мејнверк. Има нешто за секој вкус. Овошни колачи, колачи и курви од многу видови - со и без крем. Ова ја зачувува масичката или детската забава за роденден. Подолу се нашите понуди. Торти од А до Ш торта од крем од ананас Корка од кварк круша Калвадос јаболко торта торта Дунав бранови торта јагода купола Снегулка крем торта Grillage торта крем малина торта ирски кафе торта јогурт торта Сирење Крем торта Лукулус торта Мандарински крем торта Крем торта Портокал крем торта Прашка торта торта Кварк крем торта Црвено овошје желе торта Торта од вишна Тирамису торта Венеција крем лиснато торта Лимон Крем торта
17 16 Угостителство за угостителство во Институтот Мејнверк 19 Торти Торти од плех и колачи Торти од плех и вкусни колачи - или повеќе сакате закуска? Без разлика дали се мафини, ролни од бадеми или клинови од ореви - некои потоа ќе ги лижат прстите. Подолу се нашите понуди. Фотографија 2 Агол од орев Торта од чаршав Овошна торта со крем Кварк и мандарина
19 Детска роденденска забава Угостителско угостителство во Институтот Мејнверк 21 Активно готвење во кругот на пријатели Јас секогаш имам отворено уво за прашања. Кул, ние употребивме тркалачки игла за правење лебници од пченкарни снегулки. Те молам, не ме пржи, јас сум само украс. Поморската декорација и главниот остров со бела плажа, исто така, се усогласуваат визуелно. и по големиот празник на забавата, има пуканки на пат кон дома.
20 22 Угостителство во Институтот Мејнверк 19 Ваши контакти Елизабет Ренгер, водач на кујнски тим. Еделтра Глан, раководител на домаќинство. Доколку имате какви било прашања во врска со нашата понуда за угостителство, дали сакате да нарачате или да закажете состаноци, ве молиме контактирајте: Домашна работа во Meinwerk-Institut Giersmauer 35 D Paderborn Tel/или -16 (г-ѓа Ренгер) Tel/(г-ѓа Глан) Факс:/Интернет: