Улцеративен колитис - диета, олеснување, лек, готвач
Интересна книга за готвење од Л.А.
заврши преведен !
Пред скоро две години преку Интернет го запознав Хал Хајслер од Лос Анџелес. . Тој готвел за својата сопруга, која имала колитис, според упатствата на лекар од далечниот исток и ги запишал сите негови рецепти. И денес неговата сопруга е излечена од Ку.
Сега Хал беше толку воодушевен од помошта за колитис што ја нудам на мојата веб-страница што спонтано ми ја испрати својата книга за готвење во надеж дека тоа ќе им помогне на многу од моите посетители. Ми даде и право да преведувам на германски јазик во писмена форма. Меѓутоа, сега, јас речиси и да не зборувам англиски јазик и воопшто не може да станува збор за професионален превод. Затоа зависев од помошта од Интернет. Многумина - претежно жени пациенти - ја понудија својата поддршка и ми преведоа рецепт за рецепт. Особено морам да ја споменам Анета Лех.
Но, тогаш пред неколку недели Нандо Рајченштајн од Швајцарија ме контактираше. И тој сега ја преведе книгата за готвење на Хал Хајслер во едно парче. Нашата посебна благодарност оди до него.
Во овој момент би сакал повторно да и кажам многу благодарам на Швајцарија!
И еве малку предвкус од готвачката објавена погоре:
Едноставни топчиња од просо и соја
4 - 6 порции
1 чаша брашно од соја
1 чаша брашно од просо
1 1/3 чаши вода
5 лажици екстра девствено маслиново масло
7-8 чешниња лук
Нотка на морска сол
Рендано тофу пармезан
Во тенџере за мешање, изматете го брашното, водата, солта и 2 лажици масло во тесто. Грубо изрендајте лук и измешајте го во тестото. Земете тава за печење приближно 30 х 15 см, вртете го остатокот од маслото во него и загревајте го во загреана рерна (200 степени) 5 минути. Потоа истурете го преостанатото тесто во тавата за печење и дистрибуирајте го непречено. Печете на 180 степени, околу 35 минути додека не се испече добро. Потоа посипете го со ренданото сирење и ставете го повторно во рерна околу 3 минути, додека сирењето не порумени.
Извадете, оставете да се излади и разделете.
Печен сладок компир
1 сладок компир со средна големина
2 лажици маслиново масло
¼ лажичка цимет
морска сол
Измијте и исушете компири. Пирс неколку пати со вилушка и оставете го во микробранова печка на високо околу 5 минути. Извадете и јадете (со малку сол и маслиново масло или цимет), или во тостер или рерна на 150 степени околу 10 минути.
Тиква
1 средна тиква
Маслиново масло
цимет
морска сол
Печете ја тиквата во рерна на 90 степени 35 минути. (Во микробранова печка 10-12 минути на високо ниво). Извадете и оставете да се олади 5 минути. Исечете го отворот и посипете го со масло, цимет и сол. Лажица и сервирајте.