Улога на наставникот во кафетеријата
Храната како комуникациска платформа
Пријатната размена за време на јадење е плус точка што не треба да се потценува на училиште: Дури и ако најпрво се разгледа разговорот со соучениците, практиката покажува дека јадењето заедно со ученици и наставници е исто така добро за училишната клима. Наставниците можат да го зголемат прифаќањето на ручекот, на пример, заедно да учествуваат на ручек (функција на модел) и да обезбедат соодветно нутриционистичко образование во училницата. Ако наставниците се вклучени во попладневните часови, проектната работа на тема јадење и пиење може да ја надополни наставната содржина.
Преку придружните разговори, јадењето заедно нуди можност да се трансформираат хиерархиски обликуваните односи ученик-наставник се повеќе и повеќе во заедништво. Создава можност релативно лесно да се придвижат цврсти односи и да се доживее соговорникот од страните што се изгубени во секојдневниот училишен живот. Оброците заедно ја подобруваат врската ученик-наставник исто колку што ја промовираат идентификацијата на учениците со училиштето.
Наставниците исто така се гости во кафетеријата
Но, наставниците не треба да бидат сведени на нивната улога на воспитувачи. Тие се врвни изведувачи во училишниот систем. И тие имаат корист лично од здрав оброк во атрактивна атмосфера, ја ценат заштедата на време и практичноста што ја нуди вкусен, веќе подготвен оброк.
Во училишен пејзаж кој постојано се развива, честопати се создава впечаток дека секогаш треба да се работи на нова работа. Од друга страна, менито што е исто така насочено кон желбите и потребите на наставниците дава знак на благодарност што исто така ја зголемува идентификацијата на наставниците со нивното училиште. Ова се случува уште повеќе ако, преку вклучување на претставници од наставниот кадар, постои можност за активно застапување на сопствените интереси и можност да се помогне во обликувањето на „сопственото“ угостителство во училиште.
Наставниците не треба да размислуваат само за понудената храна, туку и атмосферата во кафетеријата треба да биде привлечна. На пример, „маса за наставници“ во тивок агол нуди добра можност да се опуштите од часот. Понатаму, мора организациски да се регулира до кој степен наставниците треба да обезбедат надзор за време на паузата за ручек.
Гостин или едукатор?
Во училишната менза додека јадат, наставниците учествуваат во нивната двојна улога: Тука тие не се само гости, туку и модели и модели, од кои учениците усвојуваат позитивно проценето однесување. Учеството на наставниот кадар во менито за ручек автоматски го подобрува ова.
Наставници во училишната менза: гостин или наставник? - Значи, одговорот е: гостин и учител!
литература
помош Infodienst (Ур.) (2010): Јадење и пиење во училиштата.
Јансен, Ц .; Шрајнер-Кошчиелни, Ј. Кошчиелни, Г. (2012): Кому му е гајле? - Угостителство во училиште во одговорност на јавноста. Во: Исхрана во фокус 07-08/2012 година, стр. 266-269.
Кајблингер, К. Zehetgruber, R. (2009): Култура на храна во училиштата - дизајн одржлив и родово чувствителен. Објавено од: Umweltdachverband GmbH.