Уметник за брзо менување во кујната - идеи за рецепти со тиква

(в) Студио Барселона

На есен, тиквата конечно се врати во сезоната. Но, особено кога станува збор за здравите оклопни плодови, ми паѓаат на ум рецептите за супа и замок. Сепак, од тиквата можете да направите многу повеќе од супа од тиква. Неговата разновидност нуди многу разновидност на менито. Ние ќе ве запознаеме со некои сорти и ќе ви дадеме вкусни совети за тоа што може да се претпостави од нив.

Тиквата порано имала репутација на храна на сиромашни луѓе или се хранела со добиток. Сезонскиот зеленчук сега е многу популарен и се подготвува на различни начини - без разлика дали е варен, печен, суров или пире. Нивната светло жолта пулпа е привлечна за очи и претежно сладок-орев вкус одговара добро и со срдечни и со слатки јадења.

Со тиква против студената сезона

Месото од тиква е малку калорично, но со многу влакна ве прави да се чувствувате сити долго време. Тоа исто така вклучува вредни состојки како железо, калиум, калциум, магнезиум, цинк, витамини А, Ц, Д, Е и витамини од групата Б. Особено бета-каротин има во овошјето од портокал и го штити организмот од слободни радикали. Ова го одржува здрав за време на студената сезона и го обезбедува нашиот имунолошки систем со енергија.

Со или без сад

Често се поставува прашањето: дали садот всушност се јаде? Во принцип, тој е погоден за потрошувачка. Но, со некои сорти, кожата е толку густа што останува многу тврда и тврда дури и по подготовката. Мотото тука е: колку подолго се готви тиквата, толку е попријатно садот. Ако е подготвена брзо, школка треба да се отстрани. Меѓутоа, ако не сакате само да ја фрлите лушпата богата со растенија, можете готви долго време и преработете во вкусно пире.

Тиква со разлика - вкусни идеи за рецепти

Хокеидо тарте фламба

Хокаидо е класика меѓу сорти тиква. Најчесто се користи за супи од тиква, но може да се пржи, да се попари или да се изгмечи и да се направи вкусно јадење благодарение на овошната нота. Садот е за јадење и им дава на јадењата уште поинтензивен вкус.

Вкусна варијанта нуди А. Фламбие од тиква тиква: Комбинирајте ја пулпата на коцки или исечена со кисела павлака и млад кромид, горгонзола и ракета или црвен кромид, круши и сланина.

Раженчиња од лешник со пилешко и семе од сусам

Крушата во облик на круша е една од мошус тиквата. Отстранете ја кората, бидејќи и по долго време за готвење ќе остане тврда и тврда. Под него има многу пулпа, онаа фина арома на путер и мала сладост Има Пулпата брзо се омекнува за време на подготовката, така што садовите од маслодај не треба да се загреваат премногу долго. Butternut е многу разновиден во кулинарски термини, така што можете да експериментирате со силни зачини и билки.

Пробај Тиква и пилешки ражничи со семе од сусам исклучено: Ставете парчиња пилешко и тиква во маринада од кари, цимет, семе од коријандер и ким и испечете ги ражените додека не се готви пилешкото. Потоа свртете ги ражените во семе од сусам и послужете со малку соја сос или кремаста вар и коријандер.

Зачинета тиква од морско оревче и гратин од праз

Иако тиквата од мошус може да тежи до 40 кг, меѓу тиквите се смета за гурманска сорта. Светло портокаловата пулпа има нежна, зачинета арома со фина нота од морско оревче. Нотка на свежо рендано морско оревче го подвлекува вкусот. Бидејќи мекото, сочно месо има малку камења, лесно се обработува.

Често се користи за јадења во рерна, пире или десерти. Пробајте една зачинета гратин од тиква и праз направено од: црн пипер, чили и ѓумбир му даваат на гратанот одредена пикантност, планинското сирење, мајчина душица и морско оревче обезбедуваат посебен вкус.

Шпагети тиква со спанаќ и пармезан

Издолжената градинарска тиква изгледа како диња од мед. Но, она што е посебно не е неговиот изглед, туку она што е под кожата: Веднаш штом ќе ја подготвите тиквата, светло жолтото месо се распаѓа на влакна слични на шпагети. Затоа, тиква шпагети не се сече на парчиња, туку се готви цела.

Особено Fansубители на ниски хидрати дефинитивно треба да ги испробате шпагетите од тиква: Да се подготви, садот е прободен наоколу. По 30 минути готвење, можете да ја извадите тиквата од тенџерето и да ја пресечете на половина. Алтернативно, дупчестите половини може да се готват во рерна 45 минути. Влакнестата пулпа се јаде како шпагети. Свеж спанаќ и пармезан добро се вклопуваат во малку вкусен вкус.

Есенска салата со епископска капа

Епископската капа, позната и како тиква од турбан, го должи своето име на цветната основа што седи на врвот како качулка. Поради својата големина и природниот капак, оваа сорта е соодветна идеален за полнење, сепак, садот не треба да се консумира. Слатката пулпа со јаткасти плодови, исто така, оди добро со есенските салати.

Нашата идеја за рецепт: Месото од тиква на скара во комбинација со јаболкови клинови, ореви, рукола и овчо сирење прави вкусна и пред се здрава есенска салата. Грст семе од калинка и лесен винегрет од мед ја заокружуваат овошната и зачинета салата.

Помфрит од тиква од мандарина

Тиквата мандарина го должи своето име не на нејзиниот вкус, туку на ребрестата кожа, која потсетува на слаткото овошје. Се крие под тенка лушпа за јадење крцкава, малку брашно. Кога се консумираат сурови, малите тикви имаат вкус на слатко и овошје.

Секој знае помфрит од сладок компир до сега, но што е со тоа Помфрит од тиква надвор? За овој рецепт од тиква, едноставно исечете ја пулпата на стапчиња и ставете ја на плехот за печење со малку масло. Помијте го помфритот со малку масло одново и одново додека не стане крцкав. Особено кога се пече, тиквата мандарина развива интензивна арома која потсетува на печени костени. Кремните падови и зачинетите сосови добро се вклопуваат во слатката и оревчеста арома.

Пита од тиква од Ризензентнер и Рана жетва

Гигантската стогодишнина е една од тешките тегови: Со големина до 50 кг, овошјето е со импресивна големина и обезбедува многу пулпа. Theолтиот гигант центнер и неговиот близок роднина Рана жетва се оние совршени тикви за Ноќта на вештерките, со кои можете да убиете две птици со еден камен: Издлабеното џиновско овошје е совршено за резба. Во исто време можете да испуштите пареа со голема количина месо од тиква.

Создадете есенско мени со супа од тиква, зачинети гарнитури за вегетаријански или срдечни главни јадења и за десерт традиционална пита од тиква, што не може да се пропушти за Денот на благодарноста во Америка. И, ако сè уште ви преостанува пулпа: и двата вида се марат многу лесно.

Исполнет патисон со козјо сирење и смокви

Малата сорта на тиква се издвојува поради неговата посебна форма. Овален, рамен и со засеци на страна, го носи прекарот „НЛО тиква“. Патисонот малку потсетува на вкусот артишок. Плодовите се собираат незрели и треба да се подготват навремено, бидејќи не можат да се чуваат долго. Колку е помал плодот, толку е поинтензивен вкусот на нежното месо.

Како чорба или печени во рерна patisson развива посилна арома. Малата сорта на тиква прави и вкусно јадење кога е наполнето, на пример со парчиња смоква, козјо сирење и балсамичен крем.

Горчливите супстанции ги прават тиквите јадливи

За разлика од тиквите за јадење, украсните сорти не се погодни за консумирање. Поради горчливата супстанца кукурбитацин, украсните тикви имаат исклучително горчлив вкус и предизвикуваат силна болка во стомакот и гадење. Значи, за да не го расипете стомакот, треба да обрнете особено внимание на обележувањето и видот при купувањето. Бидејќи некои сорти, како што се патисон или тиква шишиња, исто така се користат како украс поради нивната необична форма.

Зрели тикви звучат шупливо

Тестот со чешма ќе ви помогне да одберете зрела тиква. Ако овошјето звучи шупливо и досадно, можете безбедно да го зграпчите. Дрвено стебло е исто така показател за неговата зрелост. Меѓутоа, ако стеблото веќе паднало, овошјето веќе може да биде расипано или исушено. Бидете сигурни дека тиквата е една недопрена школка Има Бидејќи пулпата многу брзо се расипува на местата на притисок или се крши. Кога се сечат, тиквите може да се чуваат во фрижидер до една недела, но може да се замрзнат и во сурови или парени парчиња.

Тост од тиква - Новиот тренд на тиква

Тост од тиква е нов тренд на храна. Парчиња месо од тиква без лушпа се наздравуваат крцкави неколку минути и украсени со вкусни состојки и намази. Особено погоден за ова е тиквичката од Хокаидо или бутен. Значи, ако сендвичот е премногу досаден за вас, зошто да не го дофатите здравиот тост од тиква.

Печен путер со овчо сирење

Дури и ако прво помислите на имењакот Бутернут, ова е мала, кружна, џиновска тиква. Кремната пулпа има фина арома на костен. Но, доаѓањето до портокало-црвената внатрешност значи напорна работа: Школката е многу густа и тврда, а понекогаш ножот за сечење треба да се влезе во тиквата со чекан за да се испукне. Затоа, садот не е погоден за потрошувачка.

Бурбапот е идеална сорта за гратин, садови во рерна и запечени јадења, бидејќи пулпата не се распаѓа за време на готвењето. Едноставно е, но е вкусно како зеленчук од чаршав подготви Лук, рузмарин, мајчина душица, лимон, сушени домати и распарчена фета околу садот и дајте му специјална кора.

Горчливите супстанции ги прават тиквите јадливи

Зрели тикви звучат шупливо

Тост од тиква - Новиот тренд на тиква

Круша во облик на круша е едно од каснувањата од мошус. Отстранете ја кората, бидејќи и по долго време за готвење ќе остане тврда и тврда. Под него има многу пулпа, онаа има фина арома на путер и лесна сладост. Пулпата брзо се омекнува за време на подготовката, така што садовите од маслодај не треба да се загреваат премногу долго. Butternut е многу разновиден во кулинарски термини, така што можете да експериментирате со силни зачини и билки. \ n

Пробај Тиква и пилешки ражнички со семе од сусам: ставете парчиња пилешко и тиква во маринада направена од кари, цимет, семе од коријандер и ким и решетки на скара, додека не заврши кокошката. Потоа свртете ги ражените во семе од сусам и послужете со малку соја сос или кремаста вар и коријандер. \ n "," содржина ":"

Зачинет гратен со морско оревче и праз \ n

Иако мошусната тиква може да тежи до 40 кг, се смета за гурманска сорта меѓу тиквите. Светло портокаловата пулпа има нежна, зачинета арома со фина нота од морско оревче. Нотка на свежо рендано морско оревче го подвлекува вкусот. Бидејќи мекото, сочно месо има малку камења, лесно се обработува. \ n

Често се користи за јадења во рерна, пире или слатки јадења. Пробајте една Зачинет гратин од тиква и праз направен од: Црн пипер, чили и ѓумбир му даваат на гратин одреден степен на пикантност, планинско сирење, мајчина душица и морско оревче додаваат посебен вкус. \ n "," содржина ":"

Шпагети тиква со спанаќ и пармезан \ n

Издолжениот градинарски магдонос изгледа како диња од мед. Но, она што е посебно не е тоа што е однадвор, туку она што е под садот: Веднаш штом ќе ја подготвите тиквата, бледо жолтата пулпа се распаѓа во влакна слични на шпагети. Затоа, тиква шпагети не се сече на парчиња, туку се готви цела. \ n

Особено Фановите со малку јаглени хидрати дефинитивно треба да ги испробаат шпагетите од тиква: За подготовка, садот е прободен наоколу. По 30 минути готвење, можете да ја извадите тиквата од тенџерето и да ја пресечете на половина. Алтернативно, дупнатите половини може да се готват во рерна 45 минути. Влакнестата пулпа се јаде како шпагети. Свеж спанаќ и пармезан добро се вклопуваат во малку вкусен вкус. \ n "," содржина ":"

Есенска салата со бискупски часовник \ n

Епископската капа, позната и како Турбанк, го должи своето име на цветната основа што седи на врвот како качулка. Оваа сорта е погодна поради нејзината големина и природниот капак идеален за полнење, но садот не треба да се консумира. Слатката пулпа од јаткасти плодови одговара добро и со есенските салати. \ n

Наша идеја за рецепт: Тиква на скара во комбинација со јаболкови клинови, ореви, ракета и овчо сирење прави вкусна и, пред сè, здрава есенска салата. Грст семе од калинка и лесен винегрет од мед ја заокружуваат овошната-зачинета салата. \ n "," содржина ":"

Мандарински помфрит \ n

Тиквата мандарина не го должи своето име на вкусот, туку на ребрестата кожа, која потсетува на слаткото овошје. Се крие под тенкиот, сад за јадење крцкава, малку брашно. Кога се консумираат сурови, малите тикви имаат вкус на слатко и овошје. \ n

Секој знае помфрит од сладок компир до сега, но како функционира? Помфрит од тиква од? За овој рецепт од тиква, едноставно исечете ја пулпата на стапчиња и ставете ја на плехот за печење со малку масло. Помрзнете го помфритот со малку масло одново и одново додека не стане крцкав. Особено кога се пече, тиква од мандарина развива интензивна арома која потсетува на печени костени. Кремните падови и зачинетите сосови одлично одат со аромата со слатко-орев. \ n "," содржина ":"

Торта од тиква од Ризензентнер и рана берба \ n

Гигантскиот тениер е еден од тешките тегови: Со големина до 50 кг, овошјето има импресивна големина и обезбедува многу пулпа. Theолтиот гигант центнер и неговиот близок роднина Рана жетва се оние совршени тикви за Ноќта на вештерките со кои можете да убиете две птици со еден камен: Издлабеното џиновско овошје е совршено за резба. Во исто време можете да испуштите пареа со голема количина месо од тиква. \ n

Направете есенско мени од супа од тиква, зачинети гарнитури за вегетаријански или срдечни главни јадења и како десерт традиционална пита од тиква која е задолжителна за Денот на благодарноста во Америка. И ако сеуште ви останува пулпа: и двата вида се солени многу лесно. \ n "," содржина ":"

Исполнет патисон со козјо сирење и смокви \ n

Малата сорта на тиква се издвојува поради неговата посебна форма. Овална, рамна и со засеци на страна, го носи прекарот \ "НЛО тиква \". Патисонот малку потсетува на вкусот Артишок. Плодовите се собираат незрели и треба да се подготват навремено, бидејќи не можат да се чуваат долго. Колку е помал плодот, толку е поинтензивен вкусот на нежното месо. \ n

Како чорба или Печен во рерна, слаткарницата развива посилен вкус. Кога е наполнета, малата сорта на тиква прави вкусно јадење, на пример со парчиња смоква, козјо сирење и крем од балсамик. \ n "," содржина ":"

Печен путер со овчо сирење \ n

Дури и ако прво помислите на имењакот Бутернут, ова е мала, кружна, џиновска тиква. Кремната пулпа има фина арома на костен. Но, да се дојде до портокало-црвената внатрешност значи напорна работа: Школката е многу густа и тврда, а понекогаш треба да го носите ножот за сечење во тиквата со чекан за да го напукнете. Затоа, садот не е погоден за потрошувачка. \ n

Бурбапот е идеална сорта за гратин, јадења од рерна и чорби, бидејќи пулпата не се распаѓа за време на готвењето. Едноставно е, но е вкусно подготви како зеленчук од чаршав. Лук, рузмарин, мајчина душица, лимон, суви домати и распарчена фета го заокружуваат садот и му даваат посебна ѓубриво. \ n "," содржина ":"