Универзитет за Триер студии - Лебот на фараоните
Здраво драги деца!
Дали некогаш сте се запрашале дали античките Египќани исто така јаделе јајца со изненадување, бонбони или сладолед? И, како всушност знаете толку многу за оваа тема, иако од тогаш поминаа 4000 години?
Едноставно, направени се многу откритија, на пр. Б. Триаголни лебови леб беа откриени во бројни гробови. Зачувани се и многу претстави на храна и нивна обработка. Овие лебови, кои ги спомна г-дин Кокелман, беа направени од јачмен и пченица. Но, пред да се направи леб, прво треба да се направи житото. Како прво, земјата требаше да се посее и да се изора со помош на добиток. Античките Египќани создавале вештачко наводнување со разгранување на малите канали од Нил и на овој начин ги поплавувале полињата со скапоцената нилска кал и истовремено го користеле како ѓубриво. Откако пченицата порасна на прилично должина, се береше со срп. По овој процес, житото се исполови и венеше, стебленцата се одделуваа од зрното во воздухот додека говедата шеташе низ житото. Дали знаевте дека денешните Египќани сè уште ја користат оваа техника? Зрната потоа може да се мелат во брашно, од кое може да се пече лебот, ставајќи го тестото во глинени калапи што беа наредени на рерна.
Но, како што можеби знаете, античките Египќани, како вас, мораа да јадат друга храна што вклучува витамини и железо. Египќаните главно јаделе урми, калинки и смокви како овошје. Многумина од вас, за разлика од мене, во одреден момент од вашиот живот јаделе урми, и јас бев навистина импресиониран! Египќаните јаделе помалку месо, иако имале развиено методи за зачувување на месото (поради топлината). Тие само го оставија да се исуши на воздух. Друг метод беше лекување, во кое месото беше маринирано во сол. Тие исто така јаделе живина, што била една од главните јадења на Египќаните. Така што храната немаше премногу благ вкус, Египќаните увезуваа многу свои зачини од други африкански земји и од Индија.
Еден од главните пијалоци во Египет беше пивото. Сепак, за разлика од денес, тој имаше многу малку алкохол, така што дури и на децата им беше дозволено да пијат пиво! Вие сте зачудени, нели? Но, исто така, од многу релјефи во храмот знаеме дека античките Египќани одгледувале вино. Виното се притискаше со газење на грозјето со стапалата. Сокот беше исцеден, кој потоа беше наполнет во амфори, кои потоа беа запечатени со кирпич или глина.
Научив толку многу нови работи Среќен сум што денес имаме доволно среќа да можеме да грицкаме толку многу вкусни работи што античките Египќани не ни знаеја. И ти, нели? Ј
До тебе многу скоро!
Вашиот Куниберт Шлауфух