Увезете јагоди толку здрави
Дали јагодите од Шпанија или Мароко носат рана пролетна среќа или дополнително помагање на пестициди? Пет факти кои ќе ви помогнат при купување
Среќа е што може да се уништи првата слатка и мека Бери во годината на непцето. Така, на сивиот дождлив ден чекањето за топлина и сонце може да се издржи многу подобро. Вклучени се и многу витамин Ц и други фитохемикалии, и двете се одлични фаќачи на слободни радикали и ја штитат кожата и крвните садови од знаци на стареење и наслаги. Па, сфати го? Или пак, ставете го садот со црвените бобинки на полицата - луѓето постојано велат дека увезените јагоди се толку силно распрснати, без вкус и еколошко лудило ... Еве ги фактите.
1 Јагодите од странство се скоро секогаш контаминирани со пестициди, покажа студија од 2015 година на Државниот завод за заштита на потрошувачи и безбедност на храна на Долна Саксонија. Добрата работа во врска со тоа: законски пропишаните гранични вредности (тие ја опишуваат количината на пестицид што се смета за безопасна за здравјето) ретко се надминуваа. Лоша вест: Во 96 проценти од примероците биле користени неколку пестициди. Со други зборови, тие се собираат и не може да се исклучи интеракцијата помеѓу различните хемикалии. Европскиот орган за безбедност на храна (EFSA) се занимава со овие години. Сепак, сè уште нема конкретни резултати како што се нови максимални нивоа.
2 Не само долгите патишта за транспорт на црвените бобинки, туку и нивните природни потреби за вода може да бидат еколошки сомнителни: Кога се наоѓате во топли, суви области, како што се во јужна Шпанија или Северна Африка, драгоцена вода се користи за наводнување на нашето задоволство од пролет.
3 Јагодите за извоз треба да направат една работа пред сè: да издржат транспорт, кој трае најмалку три дена, неоштетен. Затоа, зрелоста и вкусот се од мала важност. Јагодите од регионот се всушност ароматични и посвежи, дури и ако ги чекаме до мај - ќе пристигнат првите што созреваат во стаклена градина во оваа земја.
4 Сепак: домашните бобинки се претежно контаминирани со (честопати неколку) пестициди. Ако не сакате да јадете пестициди, мора да користите органски јагоди, тие скоро секогаш не содржат хемикалии. Значи, кога станува збор за пестициди, не вреди да се чека регионална стока.
Увезените јагоди сепак се добри за вашето тело: колку повеќе овошје и зеленчук јадеме, толку подобро за нашето здравје, според различни големи студии. И учесниците сигурно не јадеа само органски производи. Меѓутоа, ако мали деца седат на маса со добар апетит, треба да знаете: Максималните количини се пресметуваат за возрасни, малите не треба да јадат огромни порции.