V8 сок од зеленчук е добар за вашите тајни на калории
V8 сок од зеленчук е добар за вас?
Повеќето луѓе веројатно ја препознаваат важноста да имаат доволно зеленчук во нивната исхрана, бидејќи зеленчукот е богат со растителни влакна, витамини, минерали и антиоксиданти.
Womenените на возраст од 19-50 години треба да јадат 590гр зеленчук на ден, а мажите на возраст од 19-50 години 700гр зеленчук на ден.
Сепак, податоците од ЦДЦ (1) откриле дека скоро 9 од 10 луѓе не јадат препорачани порции зеленчук дневно. Повеќето луѓе можат да имаат корист со додавање на повеќе зеленчуци од секаков вид во нивната исхрана.
Потрошувачката на 100% сокови од зеленчук може да биде добра за препорачаниот внес на зеленчук. Чаша сок од зеленчук може да се смета за чаша зеленчук на ден.
V8 сок од зеленчук може да биде лесен начин да додадете повеќе порции зеленчук во вашата исхрана.
V8 е извор на антиоксиданс ликопен, витамин А, витамин Ц и калиум. Друга придобивка на овој сок е тоа што има малку калории и шеќер.
Недостаток на V8 или други претходно подготвени пијалоци од зеленчук е тоа што тие можат да содржат многу натриум. В8 верзијата со помалку натриум може да биде поздрав избор.
Придобивките од V8 сок
Кутија сок од Кембел В8 (1) обезбедува само 30 калории, 0 грама маснотии, 7 грама јаглени хидрати и 2 грама протеини.
Консумирањето на една чаша V8 сок на ден може да биде адекватен дел од зеленчук. Кутија со V8 обезбедува 25% од дневната вредност на витамин А и 80% од дневната вредност на витамин Ц.
Потрошувачката на V8 или други сокови од домати може да обезбеди извор на антиоксиданти кои можат да помогнат во намалување на оксидативниот стрес.
Една студија од 2015 година (2) ги подели жените учесници со прекумерна тежина во 2 групи за 20 дена. Едната група добивала 330 мл сок од домати на ден, додека другата група само вода.
На крајот на 20-те дена, групата што конзумирала сок од домати покажала намалени знаци на оксидативен стрес во споредба со групата што пиела само вода.
Друга студија од 2015 година (3) се осврна на дневниот ефект на сокот од домати (280 мл) врз жените. За 2 месеци учесниците во студијата пиеле сок од домати секој ден во прилог на нормална исхрана и вежбање.
Истражувачите откриле на крајот од овој период дека додавањето на сок од домати го намалува обемот на половината, го намалува нивото на холестерол во крвта и исто така го намалува воспалението во телото.
Овие студии сугерираат дека V8 или други слични производи може да имаат корисни ефекти врз организмот бидејќи сокот од домати е добар извор на антиоксиданти и нискокалоричен.
Аргументи против
Според д-р Кац во написот за TIME 2015 (4), 225g порција сок од домати може да има до 670mg натриум, слично на 4 мали вреќи чипс.
Повеќето луѓе веќе консумираат премногу натриум. Прекумерната потрошувачка може да го зголеми ризикот од висок крвен притисок. Затоа, важно е да консумирате природни сокови со мала количина на натриум.
Едно нешто што треба да се забележи во врска со сокот од зеленчук е тоа што содржи помалку растителни влакна отколку самиот зеленчук. Поради ова, потрошувачката на сокови од зеленчук не е многу слична на потрошувачката на зеленчук.
Сокот не е замена за нивната потрошувачка!
Иако V8 (или друг сок од домати) може да биде добар извор на хранливи материи, тој не се смета за супериорен избор од јадење зеленчук. Затоа, Центарот за наука од јавен интерес (5) наведува сок од зеленчук како преценета храна.
Кога ги игнорирате маркетинг стратегиите и само ја погледнете етикетата, ќе забележите дека V8 во основа е сок од домати со многу вода.
Клиниката Мајо (6) исто така сугерира дека овој сок не е замена за јадење повеќе зеленчук. Овие малку пијалоци со натриум може да се додадат во исхраната, но сепак треба да јадеме правилен зеленчук.
Бидејќи повеќето луѓе не консумираат препорачани делови од зеленчук (или овошје) на ден, има смисла да не се консумира препорачаната количина на растителни влакна на ден. Сокот од зеленчук нема да додаде доволно влакна во вашата исхрана.
Јадењето V8 наместо други пијалоци, како што се кисели сокови или други пијалоци со висок шеќер, може да биде поздраво, но не се препорачува да пиете повеќе V8 наместо да јадете цел зеленчук.
Домашен сок
Сокот од зеленчук во продавницата може да биде многу поскап во споредба со зеленчукот на пазарот. Ако сакате да додадете сок од зеленчук во вашата исхрана без да плаќате премногу, можете да го подготвите во вашата кујна.
На овој начин можете да додадете друг зеленчук, како што се зелена, моркови, целер, итн.
Thekitchn.com (7) предлага мешање или готвење зеленчук во тава за да им се даде подобар вкус. Ако имате мешалка или процесор за храна, можете да направите свој сок од зеленчук со кој и да сакате зеленчук. Можете да додадете свежи билки за да создадете сок по ваш вкус.
Заклучок
Во крајна линија е дека V8 сокот може да биде добар за вас. Најдобро би било да консумирате сок со мала количина на натриум, но бидете внимателни затоа што многу вакви производи содржат загрижувачка количина на оваа состојка.
Повеќето луѓе веќе консумираат премногу натриум, што може да го зголеми ризикот од висок крвен притисок.
Соковите од домати се малку калорични, шеќер и добар извор на антиоксиданти и калиум.
Некои студии покажаа дека сокот од домати што се консумира секој ден помага да се намалат одредени воспалителни маркери во крвта, оксидативниот стрес и може дури и да помогне во намалување на холестеролот во крвта или обемот на половината.
Сокот не треба да го заменува целиот зеленчук во вашата исхрана, бидејќи тие имаат поголема содржина на влакна. Потрошувачката на V8 наместо други пијалоци може да биде поволна, но не треба да се користи наместо целиот зеленчук.
Купувањето на овие спакувани сокови може да биде скапо. Алтернативно, можете да подготвувате пијалоци слични на вашиот зеленчук, токму дома.