Вака е здрав лукот Преглед на хранливите вредности и ефекти

9 декември 2019 од Даниела Стабер Категории: Здравје

Лукот е здрав - многу го слушате тоа. Но, што е тоа всушност? Откријте што има во клубенот и како работи лукот овде.

Без разлика дали со Египќаните, Римјаните или во средниот век - лукот долго време се сметаше за здрав и го сметаа разните култури Медицинско растение користени Неговиот непогрешлив вкус и интензивниот мирис, сепак, ги делат духовите. А што е со здравствената перспектива?

здрав

Мирисот на лук е непријатен и сакате да се ослободите од него? И лошиот здив и мирисот на лук на рацете можат да бидат ...

Овие хранливи вредности, витамини и минерали го прават лукот здрав

Погледот на хранливите вредности покажува зошто лукот е здрав:

Тие се Нутриционистички вредности за 100 грама лук:

  • Енергија: 142 kcal (593 kJ)
  • Јаглехидрати: 28,4 гр
    • од кои шеќер: 8,5 гр
  • Протеини: 6,1 гр
  • Маснотии: 0,1 гр
  • Диететски влакна: 1,8 гр

Лукот е полн и со вредни состојки Витамини и минерали. Овие вклучуваат:

  • витамин Ц.
  • Витамин Е.
  • Витамини од групата Б.
  • железо
  • цинк
  • магнезиум
  • калиум
  • фосфор
  • сулфур

Така функционира здравиот лук

Постојат многу истражувања за здравствените ефекти на лукот. Мета-студија од 2014 година ги процени и спореди податоците од постарите студии. Дојдоа до следниве резултати:

  • Кардиоваскуларен систем: Во експерименти со животни, како и во клинички студии со луѓе, лукот се покажал како ефикасен против кардиоваскуларни болести - за третман, како и за превенција. Клубенот го намалува Крвен притисок и Нивоа на холестерол и штити од артериосклероза.
  • Ракови: Лукот се вели не само за да спречи разни видови на рак, туку и за да ја намали стапката на раст на клетките на туморот. Различни студии го покажаа ова. Борба со содржаните антиоксиданти слободни радикали и го поддржуваат телото при обновување на клетките.
  • Ниво на шеќер во крвта: Се покажа дека редовната потрошувачка на лук го намалува нивото на шеќер во крвта, како што е покажано во студиите со стаорци и глувци, како и со луѓе со дијабетес. Ова откритие може да игра улога во третманот на дијабетес во иднина.
  • Бактерии и вируси: Во серија тестови во лабораторија, лукот се покажа како здрав лек против разни бактериски и вирусни соеви и габи.

Лукот има многу здравствени придобивки. За чудотворната сијалица дури се вели дека помага при висок крвен притисок. Објаснуваме како работи лековитото растение.

Други состојки на здравиот клубенот

Фактот дека лукот има ефект на промовирање на здравјето главно може да се припише на она што го содржи секундарни растителни супстанции доведе назад. Овие вклучуваат:

  • Соединенија на сулфур
    • Алиин
    • Алицин
  • есенцијални масла
  • Флавоноиди
  • Антиоксиданси
  • Аденозин
  • Полифеноли

Особено соединенијата на сулфур не се одговорни само за типичниот мирис на лук, туку се и од голема важност за неговите здравствени придобивки.

Алицин се формира од алиин кога прстот е повреден, т.е. исечен или смачкан. Бидејќи ткаенината е чувствителна на топлина, најдобро е да се консумира лук суров за неговите здравствени придобивки. Можете да го направите ова со овие, на пример Идеи за рецепти:

Лукот е здрав, но можни се несакани ефекти

Не сите луѓе имаат корист од здравите ефекти на лукот. Според истражувањето на аптеката, може да има голем број здравствени придобивки, како и непријатни несакани ефекти.

  • гадење: Повремено, се појавува тешка гадење или повраќање, особено со голема потрошувачка на лук. Причината за ова не е позната. Луѓето со гастроинтестинални проблеми затоа треба да избегнуваат консумирање големи количини лук.
  • Нарушувања на коагулацијата: Лукот има антикоагулантно дејство. Затоа, луѓето со проблеми со згрутчување на крвта треба да избегнуваат земање лук.

Ефектите на лукот за време на бременоста и доењето не се целосно проучени научно. За да бидат на безбедна страна, бремените жени и доите не треба да консумираат големи количини лук.

Што да размислите кога купувате лук

Лукот првично доаѓа од Централна Азија. Денес клубенот се одгледува ширум светот. Главните области за одгледување вклучуваат Кина и Индија. Во Европа, повеќето светилки доаѓаат од Шпанија, но лукот се одгледува и во Германија, Унгарија и Холандија.

Според потрошувачкиот центар во Хамбург, особено храната од Кина е честопати многу контаминирана со пестициди. Околу Пестициди и за да се избегнат долги патишта за транспорт, вреди да се купи локален лук ако е можно. Ако користите органски квалитетен лук, можете да користите и еден еколошко земјоделство поддршка.

За да имате корист од здравствените придобивки на лукот, проверете дали светилките се свежи. Тие треба да бидат цврсти на допир, школка треба да биде пријатна, а прстите сè уште не треба да се исфрлаат. Покрај тоа, треба Правилно чувајте лук. Ова најдобро функционира на темно, ладно и суво место.

Алтернативно, можете да засадите лук во вашата градина. Можете да дознаете како да го направите ова тука: лук садење: Вака расте дома.