Вака работи методот Валечек
Јадење правилно според методот Валечек: десетте најважни правила. Плус: најдобрите рецепти.
1. Состав
Држете се до правилото за главни оброци. Дланка протеини, максимум една тупаница на скробни јаглехидрати и најмалку две тупаници зеленчук.
2. белка од јајце
Јадете малку протеини со секој оброк. Неколку ореви или јогурт или урда.
3. 5 порции на ден
Јадете неколку помали оброци. Никогаш не гладувајте, не пропуштајте оброк. Секогаш јадете додека не сте сити, но не и сити.
4. Целосна храна
Јадете природна, здрава храна, како што е леб од интегрално брашно, нелупен ориз и што е можно помалку подготвени оброци.
5. Бидете внимателни
Не дозволувајте ѓубрето да влезе во вашето тело - прочитајте ги етикетите. Избегнувајте сè што вашето тело треба само да излачи, а не содржи хранливи материи. Како што се конзерванси, адитиви, ароми, пестициди, хербициди.
6. Јадење според годишните времиња
Јадете сезонски и регионални. Овошјето и зеленчукот што растат во оваа област и во моментот се во сезона често не треба да се прскаат толку силно, тие се собираат кога ќе бидат зрели и не се транспортираат толку долго.
7. Витамини
Јадете и суров и варен зеленчук дневно.
8. Палета на бои
Направете го тоа шарено! Јадете што е можно пошарено и разновидно - тоа е здраво.
9. Спорт
Вежбајте најмалку половина час најмалку три пати неделно што забележително ќе го зголеми срцевиот ритам и ќе го зајакне метаболизмот.
10. Течност
Пијте доволно. Околу 1,5 до два литра вода, минерална вода и незасладени билни или овошни чаеви.
Вкусни рецепти:
Лесни интегрални тестенини со зеленчук и фета
Состојки (2 лица)
100 гр интегрални шпагети, 4-5 домати,
2 грст ракета, 3 лажици
Маслинки, 1/2 лажиче чиста паста,
150 гр фета, 1/2 лимон.
подготовка
Гответе ги тестенините „ал денте“. Доматите и фетата исечете ги на коцки, исечете ја ракетата на помали парчиња и јадро и грубо исечкајте ги маслинките. Измешајте ги исцедените тестенини со цртичка од маслиново масло и чили пастата и зачинете ги со сол и бибер - прелијте ги со малку сок од лимон. Ставете ги тестенините на две чинии и распределете половина од зеленчукот и половина од сирењето одозгора.
Огнена чорба од ракчиња од САД
Состојки (2 лица)
100 гр замрзнати ракчиња, 50 гр салама, 1 конзерва сецкани домати, 1/4 литри супа од зеленчук, мешавина од зачини Кајун, 1 голем кромид, 1 чешне лук, 2 стебленца целер, 1 зелен пипер, 1/2 чаша ориз.
подготовка
Гответе го оризот во мало тенџере. Во големо тенџере, пржете ги саламата, кромидот, лукот, целерот и бугарската пиперка во маслиново масло. Додадете зачини и продолжете со пржење. Додадете домати и супа и оставете да се крчка 10 минути. Додадете ракчиња и вриејте уште 4 минути. Да му служиме ориз во чинија за супа и да го чорбаме над него.
Азиски коцки од лососСостојки за 2 порции
250 гр филе лосос, без кожа и коски, исечени на големи коцки, 1 лажичка печено масло од сусам, 1 чешне лук, ситно исецкано, 1 лажица тамари (или соја сос), 2 лажици саке.
подготовка
Испржете го лукот ситно исечен на малку маслиново масло до про transирен, околу две минути.
Исечете го лососот на големи коцки и додајте го на лукот-маслиновото масло заедно со масло од сусам и промешајте.
Потоа додадете ги другите состојки и 3 лажици вода. Продолжете да мешате додека лососот не се свари и течноста не се намали за половина. Потребни се околу 4-5 минути.
Погодни гарнитури за ова јадење се: зеленчук на пареа или брокула од тавата (потоа можете да ја направите веднаш во истата тава, но во меѓувреме да ја одржувате рибата топла) и компири или ориз.
Се редат во азиска чинија, со стапчиња за јадење ако сакате.
Омлет од спанаќ со фетаСостојки за 2 порции
1 кромид грубо исечен или преполовен и исечен на прстени, 2 грст лисја од спанаќ (може и да се замрзнат), 2-3 јајца, 50 грама фета сирење распарчено или исечено на мали парчиња, малку морско оревче.
подготовка
Кромидот испарете го со малку путер или маслиново масло додека не стане проlирен; не треба да добие никаква боја. Изматете ги јајцата и зачинете ги со сол, бибер и морско оревче.
Во кромидот додадете ги лисјата од спанаќ и кратко промешајте. Свежиот спанаќ треба да се сруши и одмрзнатиот спанаќ да се загрее. Извадете го од тавата и оставете го настрана.
Растопете мало парче путер во истата тава, а потоа истурете половина јајца. Оставете го да се зафати на многу мал оган. Јајцата се подготвени кога се скоро целосно суви на површината.
Нанесете половина од сирењето и половина од зеленчукот врз омлетот и преклопете ја другата половина над неа.
Направете го истото и за вториот омлет.
Сервирајте на чинии и послужете со свеж леб од интегрално брашно или ролна од интегрални житарки.
Минестроне ВердураСостојки за 2 порции
1 бел кромид, 2 стебленца целер, 1 рака грашок од шеќер, 1 чешне лук, 1 тиквичка, 1 парче брокула, 1 конзерва мали бели грав, 2 лажици песто, 3 чаши зеленчук, 1 рака мали тестенини.
подготовка
Кромидот пропржете го на малку маслиново масло, внимавајќи да не остави да добие боја.
Донесете ја водата до вриење и варете ги тестенините 8-10 минути додека не бидат ал денте. Вирус Во меѓувреме, исечете го другиот зеленчук на мали парчиња.
Во кромидот додадете ги целерот, лукот и брокулата и варете неколку минути. Истурете зеленчук и ставете го да зоврие. Врие неколку минути, а потоа додадете снежен грашок, тиквички и исцеден грав. Оставете да врие уште 1-2 минути. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Промешајте ги тестенините.
Поделете ја супата во чинии и додадете по една лажица песто на секоја од нив.
Запечена пилешка каксијатораСостојки за 2 порции
2 пилешки нозе, 1 конзерва цели, излупени домати, 1 црвен пипер, 2-3 кромид, 1 гранче свежа или 1 лажица сушена мајчина душица, 1 мала чаша бело вино, 10 црни маслинки, 2 лажици каперси.
подготовка
Исечете ги пилешките нозе одделно на зглобот и изматете ги во длабока тава со малку маслиново масло од двете страни додека не станат убави и кафеави.
Исечете ги пиперките и кромидот на парчиња со големина на залак. Извадете ги парчињата пилешко од тавата и оставете ги настрана. Пржете го зеленчукот во тавата и намалете го огнот. Повторно додајте ги парчињата пилешко месо, обезмастете го со бело вино ако е потребно и промешајте кратко. Истурете ги доматите, промешајте ги маслинките, каперсите и мајчината душица. Сол и црн пипер.
Или покријте ја тавата во рерна на приближно 120 ° C (проверете дали рачките на тавата се отпорни на топлина!) Или оставете ја да се крчка на шпоретот околу 30 минути на тивок оган.