Ванила - Кои се здравствените придобивки 🥇 Медицина - Фитнес - Диета
Ванилата можеби е вашиот омилен вкус кога станува збор за сладолед или пудинг, но екстрактот нуди многу повеќе од обичен вкус. Здравствените придобивки од ванилата се огромни. Само проверете дали ги имате вистинските работи, наместо ефтиниот и често инфериорниот екстракт од имитација.
Ванилата дава печива и слатки вкусна арома и вкус. Мирисот на чиста ванила е скоро опоен. Сепак, ванилата е далеку повеќе од само акцент на вашите слатки задоволства. Чистиот екстракт од ванила нуди различни здравствени придобивки со минимален калоричен стрес.
За екстрактот од ванила
Ванилата е всушност орхидеја за тропско качување што се одгледува на многу места, вклучувајќи ги Мексико, Централна и Јужна Америка и Тахити.
Аромата се вади од мешунката на растението, позната и како „грав“.
Се користи за ароматизирање храна и пијалоци стотици години - уште од времето на Монтезума.,
За да се направи екстракт од ванила, мешунките од ванила се стврднуваат и сушат, а потоа се третираат со алкохол за да се создаде течност во темна боја.
Не мешајте 100 проценти екстракт од ванила со комерцијално направен ванилин, кој не содржи корисни својства на ванила.
Законот за чиста храна и лекови од 1906 година, хемиски дефинирани и применети етикети и стандарди во врска со тоа што значи да се биде стандарден екстракт од ванила за разлика од имитација.
Ванилата содржи помеѓу 250 и 500 ароми и ароми, а ванилинот е најпознат и најистражуван. Ванилата како природен зачин е скапа - после шафран - поради што има толку многу производи од вештачка ванила направени од петрохемиски производи. Овие вештачки верзии се околу 20 пати поевтини од реалните.
Антибактериски придобивки од ванила
Здравствените придобивки на ванилата вклучуваат антибактериски својства, што значи дека може да помогне во спречување на инфекција. Списанието „Молекули“ објави истражување во ноември 2014 година, покажува дека употребата на есенцијално масло од ванила на медицински помагала го инхибира растот на одредени бактериски клетки.
Претходната студија објавена во 2011 година во theурнал за заштита на храна открива дека ванилин, етилванилин и ванилна киселина имаат антибактериски ефекти кои се борат против видовите Кронобактер. Овие бактерии предизвикуваат сериозни, а понекогаш и фатални инфекции кај доенчиња, постари лица и луѓе со нарушен имунолошки систем. Бактериите можат да контаминираат некоја храна за време на обработката или подготовката.
Антиоксиданти во ванила
Оксидантите и антиоксидансите во медицината објавија истражување во 2013 година, покажувајќи дека ванилин е моќен чистач на слободни радикали. Слободните радикали можат да се формираат природно во телото. Сепак, тие можат да се појават прекумерно ако сте изложени на одредени состојки во храната и околината. Премногу слободни радикали ги оштетуваат клетките и се верува дека играат улога во предизвикување рак и други здравствени проблеми, забележува Националниот институт за рак.
Поради антиоксидантните и антитуморските својства на ванилин, тој може да се користи во терапевтски третман на пациенти со карцином. Оксидативната медицина и мобилната долговечност објавија студија во декември 2016 година, според која производите што содржат ванилин (вклучувајќи екстракт од ванила) може да бидат корисни во инхибиција на слободните радикали одговорни за развојот на туморот.
Антидепресивна активност на ванилин
Мирисот на ванила смирува и смирува за многу луѓе кои го сакаат вкусот. Затоа не е изненадувачки што може да има антидепресивно дејство. Истражувањето објавено во Индискиот журнал за фармакологија од март до април 2013 година покажа дека ванилин во доза од 100 милиграми на килограм телесна тежина (или 45 милиграми на фунта) има антидепресивни ефекти споредливи со обичен антидепресив наречен флуоксетин е Оваа студија е спроведена на глувци, но не и на луѓе.
Флуоксетин, познат комерцијално под брендот Прозак, има несакани ефекти како што се чудни соништа, несоница и промени во сексуалниот нагон. Ванилин нуди алтернатива без овие непријатни, досадни несакани ефекти. Секако треба да проверите кај вашиот лекар пред да преминете на екстракт од ванила за третман на пропишани антидепресиви.
Една постара студија од Институтот за карцином на Слоун Кетринг, објавена во Journalурнал за магнетна резонанца во 1994 година, покажа дека администрацијата на мирис со мирис налик на ванила во споредба со само навлажнет воздух ја намалила пријавената вознемиреност кај пациенти подложени на МНР Подложен на скрининг на рак, намален. Ванилата често се додава на парфеми и лосиони за смирување, слатка и пријатна арома. Мирисот на екстракт од ванила се задржува на кожата за да можете да уживате во придобивките со часови.
Магнезиум и калиум
Екстрактот од ванила содржи магнезиум и калиум - минерали кои се неопходни за добро здравје. Калиумот е неопходен за правилно функционирање на бубрезите и срцето, како и мускулна контракција и функција на нервите. На возрасните им требаат од 2.600 до 3.400 милиграми дневно. 6 милиграми во една лажица екстракт од ванила може да изгледаат незначителни, но секое малку ќе ви помогне да ги задоволите вашите дневни потреби.
На возрасните им се потребни 320 до 410 милиграми магнезиум дневно. Една лажица екстракт од ванила содржи само 1 милиграм од овој минерал, што меѓу другото придонесува за функционирање на мускулите и нервите, како и регулирање на крвниот притисок. Една статија во Отворено срце во 2018 година објави дека околу 50 проценти од Американците трошат помалку магнезиум отколку што им е потребно за добро здравје. Повторно, секое малку помага, така што се брои количината на екстракт од ванила.
Алкохол во екстракт од ванила
Да, екстрактот од ванила содржи алкохол. Всушност, има содржина помеѓу 35 и 40 проценти, слична на потентниот производ Jägermeister. Екстрактот од ванила е безбеден за консумирање во количини што обично се бараат во рецептите. Можете да го купите од продавници за храна без лиценца за алкохол, бидејќи Законот за Волстед од ерата на забраната беше ослободен од разгледување на екстракти од вкус како регулиран алкохол.
Екстрактот од ванила се сметаше за пиење или толку непријатен за пупките на вкус, што ниеден просечен човек не би го пиел во некоја значителна количина директно од шишето. Сепак, немојте да бидете измамени, бидејќи пиењето на цело шише екстракт од ванила може да доведе до интоксикација и здравствени компликации. Нема да ги добиете здравствените придобивки од екстрактот од ванила ако бушате големи количини.