Варено пилешко месо - содржина на калории
Вареното пилешко е корисен производ бидејќи содржи голема количина протеини и низок процент на маснотии. При пресметување на содржината на калории во варено пилешко, вреди да се разгледаат неколку фактори. Калориската вредност ќе зависи од тоа каде пораснало пилешкото: во домаќинството или од индустриска фабрика. Домашното пилешко се смета дека има повеќе калории и содржи во просек околу 195 kcal. А, калориите на пилешко одгледувано на индустриска фарма не надминуваат 170 единици. Иако содржината на калории кај домашното пилешко е поголема, таа е покорисна бидејќи содржи повеќе витамини и минерали што му се потребни на телото.
Колку калории има во различни делови на пилешкото?
Оваа разлика во калориската содржина не е многу забележлива при пресметувањето на калориите за време на диетите, бидејќи 100 гр варено пилешко е 9% од дневната граница на калории, а истиот грам индустриско пилешко е 8% од дневната норма.
Покрај тоа, калориите во вареното пилешко ќе варираат во зависност од делот на пилешкото и присуството на кожата. Калоричната содржина на кокошките без кожа е 25 единици помалку. Бидејќи кожата содржи зголемено количество маснотии и холестерол, не треба да се јаде за време на диети. Сите делови на кокошката од кожата имаат повеќе калории. Пред подготовка на пилешко се препорачува
Исплакнете темелно и отстранете ја кожата од неа. Сепак, отстранувањето на кожата од крилјата, пилешкиот врат и грбот не е толку лесно, така што на овие делови од пилешкото се остава зголемена содржина на калории.
Пилешки тапани и бутови имаат просечен број на калории, дури и кога се вадат од кожата. Темното месо содржи повеќе железо отколку белото, па затоа треба да биде вклучено и во вашата исхрана. Темно месо се препорачува за деца и пациенти за време на закрепнувањето.
Нискокалоричниот дел од пилешкото е градите. Содржината на калории во варените пилешки гради е околу 138 единици. Содржи минимална количина маснотии и огромна количина на лесно сварливи протеини. Затоа, се препорачува градите да се користат за слабеење и терапевтски диети за време на диети.