Варено вино Пикникот во Божиќната сезона
Пијалоците на Божиќниот пазар содржат огромни количини шеќер. Што ризици вклучува ова и зошто данокот на шеќер може да помогне.
Без оглед на нивната висока содржина на шеќер, ние ги конзумираме примамливите и пред сè затоплувачки пијалоци на божиќните пазари за време на Божиќната сезона. Ние често преферираме греено вино отколку наводно послатко удирање, затоа што не сакате да консумирате непотребен шеќер. Сепак, прегледот на австрискиот магазин за тестирање Консумент покажа во 2018 година дека една чаша греено вино содржи просечно 5,5 коцки шеќер, значително повеќе отколку во Кока-Кола или Ред Бул .
Во своите препораки за потрошувачка на шеќер од страна на возрасни и деца, објавени во 2015 година, Светската здравствена организација (СЗО) советува намалување на потрошувачката на пет проценти од дневните потреби за енергија. За возрасен маж со дневна потреба од енергија од 2.300 kcal, оваа вредност одговара на приближно 30 грама шеќер. Само две варени вина веќе ја надминуваат оваа дневна вредност на упатството.
Без подобрување на видот
Шеќерните пијалоци не се само жестока расправа за време на Божиќната сезона. Студијата на СЗО исто така покажува дека производителите на храна немаат интерес да ја намалат содржината на шеќер во нивните производи. Тие стравуваат дека ова може да доведе до колапс на нивните бројки за продажба и заработка. До денес, шеќерот е ефтина суровина што потрошувачите претпочитаат да ја купуваат.
Како и да е, не е спорно дека прекумерната потрошувачка на шеќер има негативни ефекти врз здравјето на луѓето. Студијата на СЗО дава примери како што се зголемен ризик од дијабетес, расипување на заби и дебелина.
Нови пристапи
Една нова студија, предводена од истражувач од школата за јавно здравје на Харвард Т.Х. Чан, сугерира оданочување на засладените пијалоци врз основа на количината на шеќер што ја содржат. Овој пристап е во спротивност со традиционалниот метод за оданочување на пијалоците врз основа на волуменот на течности.
Авторите тврдат дека таквиот данок би резултирал во возрасни во САД што консумираат 2,3 грама помалку шеќер дневно од пијалоци засладени со шеќер. Ова би резултирало во просечно слабеење од околу 3,1 килограми по лице. Покрај тоа, новото оданочување може да го намали бројот на случаи на дебелина во САД за 630 000 возрасни лица - 11 000 помалку луѓе би развиле дијабетес секоја година.