Варилин карамел бел слез свежо зготвен
Weал ни е, сурфате со застарена верзија на Internet Explorer!
Поради техничките функции што инаку не би биле можни, нашата страница е оптимизирана за IE 9 и повисока. Може да го ажурирате прелистувачот или да користите друг тековен прелистувач.
Ако имате какви било прашања, не двоумете се да контактирате со нашата телефонска линија
0800 828 700 достапни.
Со почит,
Вашиот Свеж готви тим
Регистрирај се сега БЕСПЛАТНО и обезбедете се многу предности на Интернет!
| Вкупна вредност на стоката (со вклучен ДДВ) | >> |
| Разлика до минималната вредност на нарачката | >> |
| Наплата за испорака | >> |
| Надоместоци за услуги | >> |
| Надоместоци за испорака Надоместоци за услуги | >> |
пребарување
Содржина на страницата
Состојки по парче
- 225 g гранулиран шеќер
- 30 ml шлаг
- 10 гр путер
- 2 лажици растително масло
- 1 мешун од ванила
- 14 листови желатин
- 2 белки
- 1 нотка сол
- 1 лажица масло шеќер
Загрејте 40 гр гранулиран шеќер со 40 ml вода во мало тенџере и варете го во темна карамела. Извадете го од оган, додадете крем и путер, измешајте темелно и оставете да се излади.
Подмачкајте ги 24-те дупчиња од мини послужавник за мафини. Преполовете го мешунката од ванила по должина и изгребете ја пулпата. Потопете го желатинот во многу ладна вода. Се топи 125 гр гранулиран шеќер со 50 ml вода во мала тенџере на средна топлина и се загрева до 127 ° C без мешање (се мери со термометар за шеќер). Во исто време, изматете ги белките и солта во сад за мешање со размахване на миксер додека не се вкочанат. Постепено додајте го преостанатиот гранулиран шеќер (60 g) и пулпата од ванила на снегот и продолжете да матите додека не биде сјаен.
Штом шеќерниот сируп достигна 127 ° C, извадете го од шпоретот, исцедете го желатинот и растворете го во него (претпазливост, ризик од прскање). Додадете во снегот додека полека мешајте со жица за матење. Зголемете ја брзината на миксер и оставете ја масата да се излади додека тепате. Промешајте ја карамелата. Истурете ја смесата во вреќа за цевки и истурете ја во корито за мафини. Оставете го да се постави околу 3 часа.
Извадете ги бел слез од садот за печење. Се редат, се посипуваат со шеќер и се сервираат.