Дијабетес и исхрана - Политика за „неактивност“ за етикетирање храна • diabetologie-online
Германските експерти за дијабетес се разочарани од премногу лабавиот пристап кон предметот „обележување храна“. Тие го бараат Nutri-Score, семафорот за храна.
Дете родено во сиромашно семејство во Германија има четири пати поголем ризик од прекумерна тежина од дете на богати родители, објасни проф. Дирк Милер-Виланд, претседател на германското друштво за дијабетес (ДДГ) на прес-конференција во Берлин во мај. Овие податоци од институтот Роберт Кох требаше да ја разнишаат политиката одамна - но според ДДГ, тие не.
На тема „здрава исхрана“, професионалното општество ја обвинува владата за политика на „неактивност“ - без разлика дали станува збор за таканаречената стратегија за намалување (објавивме) или за дискусија за правилно обележување на храната.
Дури и денес, производителите на готови производи се должни да ја наведат содржината на енергија, маснотии, заситени масни киселини, јаглени хидрати, шеќер, протеини и сол на пакувањето храна. Моделите за етикетирање кои не содржат само „неповолни“ состојки како сол, шеќер или проценете ја енергетската содржина, но исто така и „ефтините“ како влакната. Ова го објасни институтот Макс Рубнер, кој тестираше 11 системи за етикетирање во име на Федералното Министерство за храна.
Семафор за храна: од А до Е.
Победникот е наречен „Нутри-резултат“. Таканаречениот семафор за храна го покажува нутритивниот квалитет на соодветната храна на предниот дел од пакувањето на производот. Системот се заснова на скала во боја во пет чекори од темно зелена до црвена и со букви А (корисен нутритивен квалитет) до Е (помалку корисен нутритивен квалитет). Колку е поповолен резимениот рејтинг, толку повеќе оценката се стреми кон зелената боја или буквата А.
Ова обележување со пет фази веќе постои во Франција, Белгија, Шпанија, Португалија и Луксембург сакаат да го следат примерот. Нутри-резултатот покажа дека води до поздрав шопинг, според Милер-Виланд. Големите германски производители на храна, доброволно ја користеа и етикетата, како на пр Данон, Игло и Бофрост.
Но, сојузната министерка за земјоделство, Julулија Кликнер, го фаворизира сопствениот систем. "Немаме тоа време! Ја повикуваме г-ѓа Кликнер да го спроведе коалицискиот договор и, како што е најавено, да претстави нова етикета за Германија ова лето", рече претседателот на ДДГ.