Вашата статија Како станав веганска SmartWoman
Како станав веган
Додадено на 15 ноември 2012 година
Без месо. Фото: Фотокспрес
Пред 5 години, вегетаријанците ми изгледаа чудно. Јас навистина не разбирав зошто го правам ова, зошто намерно ми беше одземена добрината на животот.
Веганите ми изгледаа како екстремистички и далечен вид. Добро, не ставајте месо на масата, но нема сирење, млеко, јајца? И, дали живеете само со гарнир и салата? Покрај фактот што ми се чинеше крајно глупаво, сметаме дека е многу нездраво. Само што беше јасно: една од вистините што ја знаев уште од дете е дека ми треба месо за да живеам. Млеко, да бидат здрави, и јајца.
Значи, пред 5 години, вегетаријанците ми изгледаа чудно. Јас станав вегетаријанец пред 3 години.
Би сакал да кажам дека длабоко истражував, го имав предвид влијанието на месната индустрија врз животната средина и со душата кај животните кои мораа да умираат секогаш кога ќе ставам месо на маса, решив да станам вегетаријанец.
Едноставно не можев да јадам месо еден ден. Мислев дека во последно време премногу јадев и ми треба пауза. За околу една недела ќе се префрлам на салати и тогаш сè ќе се врати во нормала. Поминаа неколку недели и сè уште не можев да јадам месо.
Јас го готвев пилешкото неколку пати, но по голтка, со големо задоволство се вратив на гарнитурата и салатата, додека месото остана на чинијата. Мене стануваше појасно и појасно во кој правец се движев.
Почнав да истражувам.
Да читам книги, да гледам документарни филмови, да разговарам со луѓе кои знаат повеќе за мене отколку јас. Како одминуваше времето, јас започнав да донесувам одлуки со мојот мозок. И да бидат се повеќе и повеќе возбудени за тоа.
Веројатно би било влијателно да се каже дека резултатите биле прекрасни. Дозволете ми да ви кажам приказна од тоа дека изгубив 50 кг, дека сум излечен од сериозна болест, дека нивото на енергија е до небото. Немам вакви приказни. Бидејќи сум млад (имам 28 години) и се занимавам со спорт цел живот, мојата тежина секогаш беше добра, имав здравје и енергија и порано.
Значи, да бидам вегетаријанец не е лек за мене, тоа е избор на живот. Зафатено прво од моето тело, а потоа и од умот.
Пред 3 и пол години станав вегетаријанец, пред 1 година и пол станав веган. Приказната е релативно слична. Сфатив дека не јадев јајца со месеци. Дека никогаш не сум пиел млеко. Единствената одлука што ја донесов доброволно беше да престанам да јадам сирење.
Откако прочитав Кина студија, од д-р Колин Кембел, работите ми беа јасни и во насока на млечни производи. Тоа е толку добро документирана книга, со толку едноставни и јасни заклучоци, што за мене нема друга опција.
Како беше патот тука
Верувам дека фрустрацијата е еден од најсилните непријатели на еден вегетаријанец. Затоа беше важно да не се фрустрирате. Имаше моменти кога имав желба за деца (особено кога бев со пријатели на скара) или за крилја (од КФЦ). Го имав на ум тој неверојатно мал, убаво зачинет вкус на крцкави и зачинети крилја. Мојот ум е целосно пренатрупан во тие моменти. И еве ме, јадам мало. Земам залак и чувствувам вискозна и чудна работа. Дел од… мрсни крилја, со постојан и гаден вкус. Тие воопшто не се вклопуваа; сликата во мојата глава, со вкусот и сензацијата што ги доживеав.
Затоа, убеден сум дека некои од најважните моменти на моето патување беа оние во кои јадев месо. Тоа не се случи многу пати; околу 4-5 пати годишно. Но, секогаш кога влијанието беше големо.
Сега немам желба за ова. И јас сум опуштен во насока на идните желби, ако тие ќе бидат.
Од време на време јадам вегетаријанска пица, која има моцарела. Или тестенини со пармезан во градот. Но, тоа ретко се случува. Забележувам со радост дека повеќе не сакам да јадам во градот. Она што го готвам дома е многу подобро. Ова веројатно е исто така затоа што, во Романија, вегетаријанците сè уште немаат многу опции за јадење во градот (и живеат во Букурешт).
И изобилство. Додека „се откажувавме“ од животински производ, видовме многу други опции. И тие сè уште ми се појавуваат. Немам чувство да се предавам, да направам компромис, да бидам екстремизам. Опкружен сум со добрите.
Имам девојка која е возбудена кога ќе ме види како јадам овошје. Уживам во нив на поинаков начин. Како пупките за вкус да уживаат во секој допир. И јас сум задоволен од нив.
Прочитав дека кога ќе станеш вегетаријанец, твоите сетила се изоструваат. Веројатно тоа.
Чувствувам дека да се биде вегетаријанец е мојот скромен придонес за здравјето на нашата планета. Влијанието на месната индустрија врз неа е поразително (но тоа е предмет на друг пост). Сакам дека ниту едно животно не е убиено или експлоатирано поради мене. И имам голема сигурност дека нема да имам сериозно заболување во текот на мојот живот (и има шест возрасни лица кои немаат каков било вид на болест - сериозна или помала).
Со сигурност знам дека да се биде вегетаријанец е суштински чекор во мојот развој на сите нивоа.
Да се биде веган е едноставно и убаво. Нема никаква врска со тоа што мислев дека е, и тоа е суштински дел од тоа што сум.
Белешка на уредникот: Овој материјал е примен под "Вашата статија".
Пишете ни во редакцијата SmartWoman [на] hotnews [точка] com. Ние ќе го третираме вашиот напис со големо внимание и, ако го третирате истиот, ќе му ја дадеме првата страница. Вашите податоци остануваат строго доверливи, а вашиот идентитет ќе биде заштитен, само треба да наведете како сакате да ве потпишеме. Материјалите може да се испраќаат и преку формата на страницата (горен десен агол), заедно со фотографии.
Материјалите од делот „Твој напис“ го одразуваат мислењето на авторот, не мора мислењето на редакцијата.