Василиј - билки и зачини Лексикон здравствен портал

Василиј им дава на многу јадења и салати допир на медитеранскиот талент. Непогрешливата арома претежно припаѓа на босилекот „геноаец“, еден од неколкуте типа. Босилекот од Genенова е типична состојка во многу медитерански јадења, особено во италијанската и француската кујна. Најдобро е да се јаде свеж. Ако го загреете, лесно може да доведе до непосакувани промени во вкусот и аромата . . .

Ботаника ботаника

Родот Оцимум, на кој му припаѓа босилекот, припаѓа на семејството на нане (Lamiacae) и вклучува неколку годишни до повеќегодишни видови. Босилек (Ocimum basilicum), исто така познат како босилек или кралска билка, е најпознат и особено богат со разновидност. Фабриката е едногодишна, листовите се заоблени до зашилени, со мазен или пилен раб и светло до темно зелена или виолетова боја. Цветовите се претежно бели, но исто така можат да цветаат розова или виолетова.

совет Босилек лесно може да се одгледува и самиот. Билката е чувствителна на студ, ја сака сончево и секогаш малку влажна. Треба да се избегнува блокирање на вода.

---