Важни совети за дијабетес тип 2
Во споредба со друга храна, сирењето е богато со маснотии и калории, а на прв поглед не изгледа најдобар избор за лице со дијагностициран дијабетес.
Според Medical News Today, и покрај овие аспекти, дијабетичар може да избере широк спектар на сирења без да го загрози неговото здравје. Важно е да се одлучите за поздрав асортиман на сирење што е можно поздраво и да го сервирате со храна богата со растителни влакна и нискокалорична.
Како да се избере вистинското сирење?
Дијабетес тип 2 често се поврзува со дебелина и одржувањето на нормална телесна тежина е корисно и за оние кои страдаат од оваа болест и за здрави луѓе.
Сепак, оние кои страдаат од дијабетес мора да разгледаат три суштински аспекти ако се loversубители на сирење:
- Делови треба да бидат мали.
- Нискокалорично сирење.
- Јадете сирење за да задоволите желба, а не за глад. Затоа, би било препорачливо никогаш да не го послужувате како главно јадење.
Исто така, треба да знаете дека сирењето има голема содржина на заситени масти во споредба со многу други намирници. Во мали количини, тие се безопасни, па дури и корисни за организмот. Во големи количини, заситените масти дебелеат, го зголемуваат холестеролот и го разболуваат срцето.
Американското здружение за срце препорачува да не се наоѓаат повеќе од 5-6% заситени масти во вашата дневна исхрана, што значи дека на диета со 2000 калории, не треба да доаѓаат повеќе од 120 калории (13 грама) од заситени масти.
Луѓето со дијабетес лесно можат да паднат во горенаведените препораки ако се држат до една порција сирење на ден, особено затоа што дијабетичарите имаат поголем ризик од срцеви заболувања.
Солта
Луѓето со дијагностициран дијабетес треба да консумираат максимум 2,3 мг сол на ден или уште помалку. Солта го зголемува крвниот притисок, предизвикувајќи или влошувајќи кардиоваскуларни проблеми поврзани со дијабетес.
Сирењето е често солено, а преработеното содржи апсолутно огромна количина сол. Една неодамнешна студија посочи, на пример, дека 100 грама стопено сирење ќе содржат 1.242 мг сол и други сорти ултра-подготвено сирење дури и 724 мг на грам производ.
Тоа влијае на нивото на шеќер во крвта?
Сирењето генерално има низок гликемиски индекс, што значи дека полека ослободува глукоза и нема да предизвика ненадеен пораст на шеќерот во крвта. Меѓутоа, кога се консумира со друга несоодветна храна, овој аспект повеќе не останува валиден.
Чинија сирење со овошје, мед, крекери и нивоа на гликоза во крвта може да се искачи до алармантни нивоа, па затоа дијабетичарите треба да бидат многу мудри и да обрнат внимание не само на самото сирење, туку и на она што го троши покрај него.
придобивки
Некои студии покажуваат дека луѓето со дијабетес навистина би имале корист од потрошувачката на сирење.
Една студија објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана разгледа навики во исхраната кај 12 400 лица со дијабетес тип 2 и 16 800 без дијабетес. Научниците заклучиле дека оние кои јаделе 55 грама сирење на ден - околу две парчиња - го намалуваат ризикот од дијабетес за 12%.
Сирењето е исто така богато со протеини, едно парче чедар содржи околу 7 грама протеини. Овие (протеини) им помагаат на луѓето да се чувствуваат сити подолг временски период, со што се намалуваат искушенијата да грицкаат нездрава храна.
Најдобри/најлоши сирења
Дијабетичарите треба да се обидат да избегнат преработено сирење и кога апетитот е голем, се чини дека се држи до едно парче. Овие сирења се генерално многу солени и содржат многу други нездрави состојки.
Други солени сирења: фета, едам/едам, сина мувла, халууми.
Помалку солени се: домашно сирење, ементал, моцарела, кремови.
Повеќето сирења содржат слични количини на заситени масти, но се побогати со масти од овој вид. Најдобро би било секојпат да се консултирате со етикетите за исхрана за да знаете што точно да изберете. Исто така, треба да знаете дека сирењето е исто така богато со калциум и други минерали кои помагаат во одржување на здравјето и ферментираните сирења како рикота, гауда, чедар имаат бактерии неопходни за организмот познати како пробиотици.
За последните се вели дека го одржуваат, па дури и го подобруваат здравјето на телото, намалувајќи го ризикот од кардиоваскуларни болести, се борат против инфекции и помагаат на гастроинтестиналниот тракт. И во овој случај, мора да се изберат асортимани со мала содржина на сол.