Важноста на персонализираната исхрана во управувањето со телесната тежина - SuperDiet
Важноста на персонализираната исхрана во управувањето со телесната тежина
исхрана се дефинира како севкупност на физиолошките процеси преку кои организмот метаболизира и асимилира хранливи материи потребни за раст, развој, поправка на ткивото. Така, исхраната и нутриционистичката медицинска терапија се основните елементи за хармоничен развој на човечкото тело, одржување на здравјето, спречување на појава на патологии и третман по нивното појавување.
хранливи материи, оние биохемиски супстанции неопходни за човечкото тело за раст и преживување, се вклучени во различни пропорции и количини во различна храна, кои се ослободуваат по нивниот метаболизам. Од гледна точка на функцијата што се извршува во телото, како и од потребната количина, хранливите материи се поделени во две категории: макроелементи (јаглехидрати, липиди и протеини) и микроелементи (витамини и минерали).
Есенцијалните хранливи состојки се претставени со оние елементи (аминокиселини, масни киселини) кои не можат да се синтетизираат од човечкото тело и затоа нивниот внес од надворешни извори е задолжителен. Нивното отсуство од диетата подолго време, особено за време на периодот на растење, може да доведе до дисфункции на телото.
Нутриционистички избалансираната исхрана содржи адекватен внес на калории за организмот, кој ги обезбедува сите потребни макронутриенти во оптимални пропорции - јаглехидрати 50-55%, липиди 25-30% и протеини 10-15% од вкупните калории и имплицитно сите микроелементи. Вистинската пирамида на храна ги отсликува овие проценти.
Дневната калориска потреба варира во зависност од возраста, полот, телесната тежина, обликот и составот на телото, хормоналниот статус, дневните активности. Седечка личност има калориска потреба од 25 калории на килограм (вкупната количина е помеѓу 1500 и 1900 калории на ден), и активна личност, приближно 35 калории на килограм (помеѓу 2100 и 2700 калории на ден).
Кај децата, побарувачката на енергија поврзана со тежината е поголема, особено во првите години од животот, концентрирана за раст и развој на целото тело. Варира во зависност од возраста и полот: 1300 калории во првите 3 години од животот, 1700 калории помеѓу 4-6 години, 2400 помеѓу 7 и 10 години, 2800 помеѓу 15 и 18 години за момчиња и 2100 калории за девојчиња.
Здравата исхрана, дел од здравиот начин на живот - што предизвикува и одржува здравје, спречувајќи болести, особено кардиометаболична патологија - го дефинира типот на диета што е прилагодена и балансирана енергетски и нутриционистички на секоја личност, што обезбедува оптимален развој на организмот, ii одржува здравје, спречува болести и со тоа се зголемува животниот век и квалитетот. Основните карактеристики на здравата исхрана се: умереност, разновидност, квалитетот.
Со неприлагодување на внесот на калории кон потребите на организмот, кога постои нерамнотежа помеѓу внесот на енергија и потрошувачката (преку прекумерно внесување калории или со намалување на физичката активност), се јавува дебелина.
дебелина е хронична болест, која се карактеризира со акумулација на вишок масно ткиво, со значително негативно влијание врз индивидуата, населението, социо-економскиот и културниот.
Епидемиологијата на дебелина во Романија открива 30% од популацијата со дебелина и приближно 20% со прекумерна тежина, затоа има над 3,5 милиони дебели лица; само 10% од нив одат на лекарски преглед; само 1% од нив се вклучени во национална програма за образование на дебелина.
Бројот на деца со прекумерна тежина е зголемен за 18% во последните 10 години: 40% од децата се со прекумерна тежина. 60% од возрасните се со прекумерна тежина и 30% се дебели; процентот на мажи погодени од дебелина е 27%, а кај жените 29%. Бројките се обезбедени од здравствениот центар за статистика на Министерството за јавно здравје и Друштвото за ендокринологија.
Масното ткиво, претставено од адипоцити, синтетизира супстанции со ендокрина и паракринска улога - слободни масни киселини, адипокини (лептин, адипонектин, отпорност), проинфламаторни протеини (Ц-реактивен протеин, TNF-алфа, IL-6), хемокини (MCP-1, IL-8), PAI-1, катепсин, VEGF, HGF, кортикостероидни хормони, чии ефекти, преку различни механизми, доведуваат до патогенеза на разни компликации и коморбидитети на дебелина.
Ризици и компликации на дебелина во зависност од патогените механизми:
- Компликации како резултат на разни пептиди синтетизирани во патолошко масно ткиво - дијабетес, атерогена дислипидемија, метаболен синдром, хипертензија, кардиоваскуларни заболувања, срцева слабост, некои форми на неоплазми (хранопровод, црево, црн дроб и жолчен меур, панкреас, бубрег, лимфа, и грлото на матката, дојка, простата), хиперурикемија и гихт, хроничен литиазичен холециститис, стеатохепатитис, субклиничко воспаление, нарушувања на репродуктивната функција, хронично заболување на бубрезите.
- Компликации како резултат на механичките ефекти на зголемената маса на масното ткиво - остеоартикуларни заболувања, опструктивна апнеја, синдром на хиповентилација и последователна хипоксемија, хијатална хернија и гастроезофагеален рефлукс, хронична венска патологија и уринарна тромбоза и венска тромбоемболија,.
Во текот на животот, постојат неколку критични периоди кога ризикот од дебелина се зголемува, иако може да се појави на која било возраст:
Програма за персонализирана исхрана
За превенција и ефикасно справување со дебелината и придружните компликации, создадовме програма за персонализирана исхрана. Оваа програма е специјално дизајнирана за добивање оптимална тежина, но особено за долгорочно одржување.
На почетокот на програмата, пациентот внимателно се проценува. Историјата има за цел да донесе важни детали за семејната историја на дебелина, тежината на животниот партнер, внесувањето храна со оброци, видот на конзумираната храна, однесувањето на исхраната и односот кон храната, психолошките карактеристики и мотивацијата, личната историја на кривата на тежината, присуство на диети и нивните резултати со текот на времето, патологии и придружни лекови кои можат да влијаат на телесната тежина, присуство на компликации и коморбидитети.
Клиничкиот и параклиничкиот преглед дава информации за сегашната состојба - одредување на телесната тежина, одредување на составот на телото со употреба на техниката ДЕКСА (Двоен енергетска апсорпциометрија на зраци - златен стандард во дијагностицирање на дебелина), мерење на главните обеми, биохемиски и хормонални дози.
Овие информации се од суштинско значење при утврдување на дијагнози, преглед на метаболички и психолошки профил на пациентот, пресметување на соодветната тежина и калориски потреби за нивно добивање, воспоставување на оптимална нутриционистичка терапевтска стратегија, прилагодена на овој профил и препорака на интердисциплинарни консултации за комплексен и интегративен пристап. на случајот.
Така, се изработуваат персонализираниот план и програма за исхрана, кои трајно ќе се прилагодат како што напредува програмата, преку постојан дијалог со пациентот, во зависност од темпото на губење на тежината и одржување, неговата мотивација да ги постигнат своите цели, постојано извршување на оптимизација на степенот на усогласеност и придржување кон програмата за исхрана.
Нашето искуство, исто така потврдено со истражување од меѓународни универзитетски центри, покажа дека значителни и трајни резултати во слабеењето се добиени од пациенти кои имаат корист од медицински координирани програми за следење, извршени во доволен временски период за да се добие вистинска промена во стилот на храна, способна да ја задржи својата тежина на долг рок.
Дали сакате да изгубите тежина или да научите да се храните здраво, но не знаете со што да започнете? Кликнете тука ако сакате тимот на SuperDiet да ви помогне со персонализиран план за исхрана за вас!