Вечерта без јаглехидрати, салата од портокал и цикорија
Вечерта без јаглехидрати -
| 2 | Портокали |
| 2 | Тревни цикорија |
| Ѕ | Чили пипер |
| 1 лажица масло | Оцет од бело вино |
| сол | |
| 2 лажици | маслиново масло |
| црн пипер | |
| 15 гр | Јадра од орев |
| некои црни маслинки |
подготовка
1. Филе портокали; кора, така што белата кожа исто така се отстранува. Одвојте ги портокаловите филети од кожата и исечете ги на мали парчиња, собирајќи го сокот. Исчистете ја и измијте ја цикоријата и исечете ја на тенки ленти. Измијте ја јадрото и ситно исечете ги на коцки чили-пиперката. Измешајте портокал, цикорија и чили пипер.
2. Измешајте го сокот од портокал со оцет и малку сол. Свиткајте во маслиново масло, зачинете со пиперка, истурете ја салатата.
3. Оревите грубо исечкајте ги и прелијте ги со салатата со маслинките.
Варијанта: Рокфор или некој друг Синото сирење одлично оди со тоа и и дава софистицирана нота на оваа салата.