Веган ДГЕ ја критикува веганската храна како недоволна - здравје

Тековни новости во Зидојче цајтунг

веган

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Веганизам: Нутриционисти: Веганска храна не е доволна

Отворете ја сликата на нова страница

Билни производи содржат премалку Б12, критикува ДГЕ.

  • Чисто веганската диета доведува до недостаток на хранливи материи, го критикува германското друштво за исхрана (ДГЕ) во позитивен документ.
  • На пример, многу вегани имаат недостаток на Б12.
  • Затоа, ДГЕ советува бремени жени, жени кои дојат, млади луѓе, деца и доенчиња целосно против веганска диета.

Femaleенски, млади, образовани - и потенцијално неухранети, вака Германското друштво за исхрана (ДГЕ) карактеризира голем дел од луѓето кои следат веганска диета, т.е. кои не јадат никаква храна од животинско потекло. „Со чисто растителна диета, адекватно снабдување со некои хранливи материи не е можно или само тешко“, пишуваат експертите во позициониот труд.

Најкритично е снабдувањето со витамин Б12, што не треба да биде вест за информирани вегани. Според експертите, некои аминокиселини, некои масни киселини со долг ланец и други витамини и минерали, како што се калциум, железо, јод, цинк или селен, исто така се премногу оскудни во веганските диети. Поради оваа причина, ДГЕ советува бремени жени, доилки, доенчиња, деца и адолесценти целосно против веганска диета.

Недостаток на Б12 кај вегани

Според ДГЕ, помеѓу 0,1 и 1 процент од Германците јадат само храна од растително потекло, бројот не е попрецизно познат. Бидејќи нема доволно витамин Б12 во таквата храна што може да го користи човечкото тело, општеството препорачува додатоци на исхраната. Во минатото, тестовите на крвта кај веганите постојано мереле недостаток на витамин Б12. Дури и ферментиран зеленчук како кисела зелка не може да ги задоволи побарувачките.

Секој што е сериозен во врска со веганската исхрана, треба соодветно знаење. Тестирајте дали го имате потребното знаење.

Според ДГЕ, постојат докази дека недостаток на витамин Б12 пред зачнувањето го зголемува ризикот од компликации за време на бременоста и исто така може да биде лош за новороденчето. Ако мајките кои следат веганска диета не земаат додатоци на витамин Б12 додека дојат, нивните деца може да бидат изложени на ризик од невролошко оштетување.

DGE нагласува дека чисто веганската диета може да биде корисна за исхраната. Но, тоа важи само доколку е избалансирано. Затоа, општеството им препорачува на луѓето кои сакаат да живеат веганска диета да бараат совет од нутриционист и редовно да ги проверуваат критичните хранливи материи од лекар.