Веган vs вегетаријанец
Ниту вегани ниту вегетаријанци не јадат месо. Сепак, додека вегетаријанците јадат млечни производи и јајца, еден веган ги избегнува сите производи од животинско потекло, вклучително и јајцата и млечните производи и често неисхраните производи од животинско потекло, како што се кожата, волната и свилата. Вегетаријанството е диета, во споредба со веганизмот што е начин на живот. Вегетаријанците ја избираат својата диета врз основа на здравствени придобивки или религиозни или политички причини. Општо земено, веганите имаат многу посилни политички убедувања во врска со нивната исхрана, при што некои веруваат дека животните треба да бидат заштитени со истите закони како и луѓето.
Вовед
Веганизмот е филозофски и сочувствителен животен стил, чии практичари се спротивставуваат на употребата на животни за храна, облека или која било друга цел. Веганите не консумираат или користат производи од животинско потекло.
Вегетаријанството е диета што исклучува месо (вклучувајќи дивеч, риба или други морски животни). Постојат неколку варијанти на диета (лакто-вегетаријанска, лакто-ова-вегетаријанска, итн.), Некои од нив не вклучуваат потрошувачка на јајца.
Диета
Веганите не јадат месо, јајца, млеко, мед или кој било друг производ од животинско потекло.
Вегетаријанците не јадат месо и риба. Некои јадат млечни производи, а други јајца.
Лакто-вегетаријанци: консумираат млечни производи
Ово-вегетаријанци: јадат јајца
Вегетаријанците не јадат желатин или други производи од животинско потекло.
Производи
Веганите не користат производи од животинско потекло како што се крзно, кожа, волна итн. И го осудуваат тестирањето врз животни.
Дури и ако вегетаријанците не јадат месо, повеќето од нив користат други производи од животинско потекло, како што се кожа, крзно или волна.
Што јадат вегани и вегетаријанци
Повеќето вегетаријанци не јадат месо или риба, но јадат млечни производи (особено оние од Индија) и јајца. Многу вегетаријанци, исто така, не консумираат желатин или други производи од животинско потекло. Лакто-вегетаријанците јадат млечни производи и избегнуваат јајца; ова-вегетаријанците јадат јајца, но не и млечни производи; и лакто-вегетаријанците консумираат и јајца и млечни производи. Постојат и песко-вегетаријанци, кои ја елиминираат потрошувачката на месо, помалку риба.
Веганската диета е построга од онаа на вегетаријанците; месо, риба, млечни производи, јајца и други производи од животинско потекло, како што е мед, се избегнуваат, а не се користат облека, козметика или лекови кои содржат состојки од животинско потекло.
Овошјето, зеленчукот, пченицата и оревите се основа на веганските и вегетаријанските диети. Понекогаш, тофу сирењето се користи како замена за месо.
Зошто да изберете една од овие диети
Додека некои вегани наведуваат загриженост за исхраната или алергии на храна како главна причина за усвојување на ваква диета (вегани во исхраната), повеќето избираат вегански начин на живот од морални и политички причини (етички вегани). Нивното гледиште е дека според кои животните не постојат за човечка експлоатација, па оттука и фактот дека пласманот на производи од животинско потекло подразбира недостаток на почит и нехуман однос кон животот.
Постојат многу причини некој да стане вегетаријанец. Многу важна е поврзана со здравјето, бидејќи вегетаријанската диета е богата со растителни влакна и малку шеќер и заситени масти. Слично на тоа, некои прифаќаат вегетаријанство поради загриженост за безбедноста на храната, особено на месото. Моралните/политичките причини се добро познати; на пример, некои избраа вегетаријанство (и веганизам) од еколошки причини. Некои религии, како хиндуизмот и џаинизмот, предлагаат прифаќање на вегетаријанството како диета.
ПРИДОБИВКИ
Повеќето студии покажуваат дека веганите и вегетаријанците се исто толку здрави, често и поздрави, како и оние на сештојади. Веганизмот, особено, се препорачува за елиминација на алергени во храната, како што се морски плодови и млечни производи.Диетата од растително потекло е богата со сложени јаглехидрати, добиени од цели зрна и корени, како што се компири, моркови, пашканат и др.
Многу студии покажаа кардиоваскуларни придобивки во двете диети, како и помал ризик од рак.
Обемна студија објавена во јуни 2013 година покажа дека вегетаријанците живеат подолго од потрошувачите на месо и се за 19% помалку склони кон срцеви заболувања. Студијата, спроведена од Американската медицинска асоцијација, идентификуваше други придобивки:
Смртта од дијабетес или заболување на црниот дроб е поретка кај вегетаријанците.
Придобивките од вегетаријанството се поочигледни кај мажите отколку кај жените.
Ризици од веганизам
Помалку пријатен аспект е што веганите честопати треба да земаат додатоци на витамин Б12 - а понекогаш (ова зависи и од тоа колку добро создавате комбинации на храна) други додатоци, како што се аминокиселини, железо или витамин Д - затоа што нивната исхрана може да биде недостасува некои суштински компоненти
Познати вегетаријанци и вегани
вегани: Кери Андервуд, Мајли Сирус, Ерика Баду (пејачи)
Карл Луис (олимписки спортист)
вегетаријанец: Мохандас Ганди