Веганска диета кај деца оштетување на мозокот од нејадење месо
Сојузниот министер за храна Кристијан Шмит (ЦСУ) предупредува да не им се дава на децата веганска диета. Загрозено е значително оштетување на мозокот и нервниот систем. Чиста тактика на плашливост, оценува Веганското општество Германија. Вака научниците ја оценуваат дебатата за правилна исхрана.
Сојузниот министер за храна Кристијан Шмит (ЦСУ) предупредува да не им се дава на децата веганска диета. "Храната со вегани може да доведе до опасна неухранетост. Вегетаријанска или веганска исхрана во никој случај не е погодна за деца и млади", рече министерот за "Билд-цајтунг". „Ова може да предизвика значителна штета на децата.
Луѓето кои следат веганска исхрана јадат исклучиво храна од растителна основа - нема производи од животинско потекло: нема месо, нема сирење, нема јајца. Многу експерти за исхрана ова го сметаат за опасност. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) ги советува родителите да не дозволуваат нивните потомци да растат вегански од „безбедносни причини“. На нивната веб-страница пишува: „Со цел да се обезбеди соодветно снабдување со хранливи материи и здравјето на детето, чисто растителна диета не е соодветна за време на бременост, доење и во текот на целото детство“.
Особено проблематичен е дефицитот на витамин Б12
Портпаролката на печатот Антје Гал ограничува: Задача на ДГ е да формулира општи препораки за пошироката јавност. Веганската диета секогаш бара индивидуални совети и препораки, рече таа за Дојчландфунк. Проблемот со веганската исхрана е снабдување со витамин Б12. Со мешана диета влегува во крвотокот преку производи од животинско потекло. Ако супстанцијата недостасува, замор, анемија и бледило може да се појават на долг рок. Детскиот мозок и нервниот систем можат да бидат оштетени во нивните различни фази на раст.
Што е веган, што е вегетаријанска?
вегетаријанец не јадете ништо што доаѓа од убиени животни (месо, риба, морска храна). Многу вегетаријанци прават и без животински производи како желатин. вегански одречете се од сите производи што доаѓаат од животни. Нивната диета е чисто растителна. Со други зборови, тие не само што прават без месо и риба, туку и млеко, јајца и сирење. Ниту веганите не јадат мед.
Дали е сега невозможно и неодговорно да го храните вашето дете со веган? На крајот на краиштата, за многу луѓе кои избегнуваат производи од животинско потекло во исхраната, нивниот начин на живот е етички императив. Многу вегани не сакаат да водат начин на живот во кој животните живеат само за да служат како храна за луѓето.
Не работи без додатоци на храна
Бернхард Колецко е раководител на оддел во детската болница Хаунерше во Минхен. Тој јасно става до знаење: „Не можете да го нахраните детето на здрав вегански начин, освен ако не додадете микроелементи“. За веганска или вегетаријанска диета, тој итно ги советува родителите да побараат совет од нивниот педијатар. Тој смета дека додатоците во исхраната, како што се оние што ги земаат многу возрасни вегани, се апсолутно неопходни - дури и ако е подобро да се добијат критични хранливи материи преку природна храна: "Телото го обработува железото од месо поинаку од капките железо. Не е исто!"
Кристијан Вагедес е претседател на Веганското друштво Германија. Тој гледа на работите многу поинаку: За него, веганската исхрана е едноставно одговорно дејство за иднината: Однесувањето во јадење во детството ја поставува основата за тоа како возрасен: Просечен Германец јаде повеќе од 60 килограми месо и колбаси годишно - двојно повеќе, како што експертите сметаат дека се здрави. Ваквата диета го зголемува ризикот од дијабетес, гихт, висок крвен притисок или срцеви заболувања, според Вагедес.
Не преминувајте на веганска диета неподготвени
Но, постои и договор меѓу поборниците и критичарите на веганската диета. Она што останува опасно е да се отстрани целата храна од животинско потекло неподготвена. Бернхард Вацл, раководител на Институтот за физиологија и биохемија на исхрана при институтот Макс Рубнер во Карлсруе: Веганската диета бара многу нутриционистичко знаење: „Но, ако се додадат критични хранливи материи како додатоци, тоа е можно без никакви проблеми“.