Веганска диета Ова е она што луѓето што јадат месо навистина мислат за веганството - Бизнис инсајдер
Една нова студија покажува што навистина мислат оние што јадат месо за веганските диети
Психолог истражувал кои причини за јадење месо најмногу зборуваат против вегетаријанството или веганството.
Се покажа дека многу јадечи на месо се на страната на веганите и вегетаријанците во однос на животната средина и етиката - но многумина ја сметаат диетата растителна како тешка, непријатна и не јадена.
Резултатот од студијата може да биде корисен за прехранбената индустрија. Можно е повеќе луѓе да бидат придобиени кон вегетаријанството и веганизмот преку поголем и поевтин избор на производи.
Всушност, многу зборува за вегетаријанството и веганизмот: Страдањето на животните е намалено, животната средина е заштитена и климата е заштитена. Избегнувањето на храна од животинско потекло често има позитивни ефекти врз здравјето. Како и да е, според студијата на Аленсбах од 2019 година, само 8,6 проценти од луѓето во Германија се вегетаријанци или во голема мера живеат без месо. Според ова, само 1,3 проценти од Германците живеат вегански.
Главните причини зошто толку малку луѓе избираат диета од растително потекло се погодност, вкус и тешкотија при вежбање - ова го откри психологот Кристофер Брајант во студијата објавена во списанието „Одржливост“ во декември 2019 година. Тој ги истражил ставовите на јадечите на месо кон вегетаријанска и веганска диета, интервјуирајќи 1.000 британски јадечи на месо.
Истражувањето покажа дека многу јадечи на месо ги препознаваат придобивките од вегетаријанска и веганска диета. 74 проценти од анкетираните рекле дека вегетаријанството е добро за животната средина и 77 проценти рекле дека вегетаријанската диета е етичка. Овие вредности беа слични за веганската исхрана.
За многу луѓе, недостатокот на практичност на веганските и вегетаријанските производи се чини дека игра голема улога
Но, повеќе од 49 проценти од испитаниците сметаат дека диетата на вегетаријанците е тешка, 74 проценти е непријатна и повеќе од 36 проценти како неисхрана и скапа. Овие вредности беа многу поекстремни во исхраната на веганите. Тука 83 проценти сметаат дека веганската диета е тешка, повеќе од 76 проценти непријатна и повеќе од 60 проценти како јадење и скапа. Кога станува збор за веганството, многу од испитаниците исто така се сомневаат во здравјето и хранливоста на веганската диета. Во принцип, 80 проценти од анкетираните сметаат дека вегетаријанството е „прифатливо“, а скоро 60 проценти сметаат дека е веганизам.
Студијата може да биде особено информативна за прехранбената индустрија. Очигледно, повеќето луѓе се теоретски убедени во диета од растително потекло - се чини дека првенствено недостасува во спроведувањето. Можеби повеќе луѓе би се одлучиле за вегетаријанска или веганска диета бидејќи изборот на растителна храна во рестораните и супермаркетите се зголемува и цените на веганските и вегетаријанските производи се намалуваат.
Оваа статија е објавена од Бизнис инсајдер во јануари 2020 година. Сега е прегледана и ажурирана.