Веганска храна салата од алги
Страници
Вторник, 21 септември
Салата од алги
Оваа салата има интересен вкус и излегува многу вкусна ако знаете како да ја подготвите, а не како и да е.
Дехидрирани алги може да се најдат во продавници за здрава храна или продавници за органски производи и имаат избледена црна боја, но по хидратација од 30 минути тие стануваат темно зелена. Нормално е да мирисаат големо, но не плашете се штом ќе ги исплакнете во 3-4 води, мирисот е скоро непостоен. И со соодветен облекување веднаш ќе уживате во нив.
Една рака на дехидрирани алги е доволна за 2 порции !
Ставете ја алги во сад со вода да се хидрира 30-40 минути. Потоа добро исплакнете во 3-4 води и исцедете.
Подгответе облекување од 2 лажици соја сос, 1 лажица маслиново масло/ориз, 2 лажици оцет од ориз/оцет балсамик (ако се користи оризов оцет додадете 1 лажичка кафеав шеќер), дозата морска сол и ѓумбир во прав, ситно исечен кромид. Добро измешајте ги состојките и прелијте ги со алги.
Одозгора посипете семе од сусам.
Кој сака алгата да ја скрши на пократки парчиња може да го стори тоа, но многу е позабавно да ги свртиме на стапови или вилушка. Ми се допаѓа уште една целина затоа што изгледа како шпагети.
Алгите се исклучително богати со калиум и јод и се препорачуваат за луѓе кои се подложени на третман со диуретик. Земајќи ги како природен додаток, исто така може да исправи некои недостатоци на тироидната жлезда (хипотироидизам). Содржат големи количини на железо, тие се сметаат за најсоодветен природен извор на овој елемент. Тие се многу богати со витамини и нуклеински киселини, со суштинска улога во обновувањето на клетките на телото. Тие ги содржат сите витамини во комплексот Б, витамини Ц и Е и се природен извор на витамин А и линоленска киселина. Хлорофилот во нивниот состав има регенерирачко дејство и значително антибактериско дејство. Алгите содржат антибиотички супстанции со бактерицидни и лековити својства. Тие имаат најлесно асимибилен протеин (60%) од целиот зеленчук. Во споредба со другите извори на протеини, овие растенија се богати со растителни влакна и многу малку маснотии.
Диететските влакна во алгите спречуваат таложење на маснотии на theидовите на крвните садови и на тој начин го намалуваат ризикот од атеросклероза и миокарден инфаркт. Суровата алга спречува ризик од рак. Промовира метаболички процеси и стимулира размена на супстанции во организмот, тонирање и стимулирање на активноста на ендокрините жлезди, особено на тироидната жлезда, хипофизата и панкреасот. Алгите имаат и енергетски ефект врз црниот дроб, олеснуваат елиминација на токсините и со тоа го намалуваат нивото на стрес во организмот. Тие се добра терапија против стрес, замор и вознемиреност.
Алгите многу брзо предизвикуваат чувство на ситост, додека внесот на калории е мал. Поради оваа причина, тие се препорачуваат од нутриционисти во диети. Тие се начин на здраво слабеење, помагајќи да се намали масното ткиво и да се зголеми цврстината и еластичноста на кожата. Употребата на алги во козметиката забележа сериозен бум со откривање на активни супстанции кои имаат подмладителен ефект. Уделот на класична морска храна на плочата се намалува во корист на алги. И големите ланци на ресторани за натурист први се придржуваа. Алгите се користат и во бањски третмани, во форма на обвивки за слабеење, за третман на стрии и целулит, но и во антистресни терапии. Откако ќе се измеша со вода, специјалниот прав од алги, специјално подготвен во лабораториите за козметика, се претвора во паста која постепено се загрева. Термичкиот ефект го олеснува ослободувањето на поморските средства.