Веганска шаварма Уличната храна од Левант без месо
Веганска шаварма
За сите вас кои повеќе не сакате да јадете месо, но кои порано сакавте шаварма, вашите очи и уши сега треба да се виткаат! Развиев рецепт за веганска шаварма специјално за вас. Наместо месо, јас едноставно масирав модри патлиџани со типична маринада и потоа ја печев во рерна. Резултатот не само што ги импресионираше веганските пријатели.
Понекогаш е неверојатно лесно да се најде веганска алтернатива на познато јадење. За да го направам крајниот тест дали можете да инспирирате „потешки јадачи“ со тоа, се потсетив и му служев на мојот брат веганска обвивка со шаварма. Резултатот беше толку јасен што веќе го сфатив: Тој дури и не се обиде ... Банаузе!
Но, еј, тоа не беше затоа што тој обично не сака вегански јадења, туку едноставно затоа што има „премногу зелена боја во неа“. Мојот брат има изразена фобија во врска со сировата храна уште од дете. Не, не навистина, но можеби мислите така. Она што го пропушти беше од корист за другите. На пример, мајка ми беше супер импресионирана и најде нова омилена обвивка во неа. И што е најдобро од сите, можете да ја подготвите веганската шаварма на масата за 30 минути.
Додека модар патлиџанот се пече во рерна, вие едноставно исецкајте зеленчук, правите сос од орев тахини според овој рецепт, а потоа го навестувате вашето пакување - или можете да го оставите обвивката отворена и да имате веганска чинија со шаварма ...
Ако претпочитате да користите поинаков сос, можам исто така многу да го препорачам либанскиот аеоли наречен „Toum“. Не грижете се, дури и ако е мајо, во него нема јајце и не е потребно друго животно.