Вегански или вегетаријанец Швајцавец

Нутриционистичко прашање до Др. медицински Ернст Валтер Хенрих

«Зарем не е доволно да се јаде вегетаријанец? Зошто веганската диета е супериорна од вегетаријанската? “

Одлуката за отстранување на месото од вашето мени во иднина е прв и важен чекор кон здрава исхрана. Придобивките од целосно диета без месо (ова вклучува пилешко и риба) се потврдени во бројни научни студии. Не само што вегетаријанците страдаат помалку од срцеви заболувања поврзани со диета или висок крвен притисок отколку оние што јадат месо, туку и ризикот од развој на одредени видови на рак е помал за вегетаријанците.

Затоа е дефинитивно придобивка да се замени животинската храна со здрава растителна храна и не само да се замени еден животински производ со друг.
Многу здрави и весели вегани докажуваат дека е многу подобро да се јаде целосно без производи од животинско потекло. Две работи се особено важни: Соберете ја вашата храна заедно што е можно поразновидна и консумирајте многу необработени производи. Ова обезбедува најголема можна апсорпција на хранливите материи. Според моменталната состојба на науката, има смисла и да се надополнува витамин Б12.

Заклучок: Значи, не застанувајте на половина пат, одете веган. Лекарскиот комитет PCRM (Комитет на лекари за одговорна медицина) исто така препорачува веганска исхрана како најздрава диета и го оправдува ова на логично разбирлив начин:

„Веганската диета што не содржи никакви производи од животинско потекло е дури и поздрава од вегетаријанската диета. Веганските диети не содржат холестерол, па дури и помалку маснотии, заситени масти и калории отколку вегетаријанските, бидејќи не содржат млечни производи и јајца. Научните истражувања покажуваат дека кога количината на храна од животинско потекло се намалува во исхраната, здравствените придобивки се зголемуваат, со што веганската исхрана е најздрава во целина “.

---