Вегански пилаф со џекфрут од шеќер; jagdwurst готвење со ACKЕКИ Ф.

Рецепт од закер и јагдвурст

За 4 лица | Време: 30 минути

пилаф

  • 150 гр ориз со долго зрно
  • 1 конзерва organicеки Ф. органски џекфрут (исцеден)
  • 500 ml супа од зеленчук
  • 2 чешниња лук
  • 2 кромид
  • 1 морков
  • 1 сладок компир
  • 1 лажица мелен коријандер
  • 1 лажица масло ким
  • 1 лажиче затар
  • 1/2 лажичка миризлив пипер
  • 1/4 лажиче цимет
  • 50 гр лешници
  • 1 грст магдонос
  • Растително масло за пржење
  • Јогурт од зеленчук за сервирање по желба
  • сол
  • пипер

Така функционира:

Кој стои зад овој рецепт?

Ние сме Sugar & Jagdwurst, Isa & Julia од Берлин. Се запознавме преку онлајн градското списание „Мит Фројд“ и оттогаш главно јадевме и разговаравме за храна заедно. Пишуваме за сите овие работи на Закер и Јагдвурст од април 2016 година. Кај нас сè е веганско.

Ние сакаме болоњез од леќа исто колку и копани колачи и „салата од јајца“. Кај нас, соленото е проследено со слатко, а потоа повторно солено и повторно слатко. Ние не сме fansубители на броење калории и сакаме да подготвуваме класични јадења вегански.

Во Закер и Јагдвурт, ние готвиме и печеме јадења што покажуваат дека веганите не само што треба да јадат „зелени работи“, туку и дека сосот од пармезан и сирење може да се направи многу лесно - од растителни состојки!