Веганското сирење најдобрите алтернативи растителни - веган!
1 март 2019 година од категории на екипи на Утопија: Исхрана
Оние што следат веганска диета и затоа прават без млечни производи, не мора да се одрекуваат од пица и сирење леб: веганското сирење има вкусен вкус и може да се користи на многу начини.
Сега постојат алтернативи на сирењето во сите можни варијации: веганско сирење, вегански крем сирење, ширење веганско сирење и парчиња веганско сирење, на пример. Ние ќе ви покажеме добри растителни алтернативи за сирење што треба да ги купите и да ги направите сами.
Доследност значи да се прави без. Честопати ја слушате оваа изрека во секојдневниот живот на вегетаријанците и веганите. Мислиме: ова е глупост. Бидејќи оние кои отстрануваат производи од животинско потекло од своето мени обично отвораат сосема нови идеи, можности и секако алтернативи. Замените производи не се за секој веган - но ако навистина сакате млеко, месо и сирење и ги одбивате само од етички или здравствени причини, тоа може да помогне да се користат вегански алтернативи.
Во прилог на многу алтернативи за млеко и месо, исто така, има веганско сирење во меѓувреме постојано место во ладилните полици на продавниците за здрава храна, продавниците за здрава храна и веганските супермаркети. Веганското сирење се состои главно од растителни состојки и има многу различни производи за купување - но вреди да се погледне одблизу на состојките. Најдобро е да бидете сигурни дека веганското сирење е сертифицирано органско и дека нема синтетички адитиви на списокот на состојки. Колку е пократок списокот на состојки, толку подобро.
Веганско сирење: тоа е внатре
Производите за замена за веганско сирење што можат да се купат се засноваат на различни суровини. Многу производи со прилично цврста конзистентност, како што се "парчиња сирење" или "парчиња сирење" - има дури и вегански "Гауда" или "Ементалер" - во суштина се состојат од Вода, растителни масла (на пример, кокосово масло или палмино масло) и скроб (на пр. Скроб од компир), некои исто така содржат тофу и/или преработени ореви. Тие често содржат квасец, што создава „симпатичен“ вкус.
Веганскиот крем сирење обично се состои од мешавина од Протеини од соја или соја и растителни масти - често плус скроб, зачини, сол, киселина и за жал често адитиви како стабилизатори и ароми. Индивидуалните производи од веганско крем сирење се базираат и на преработени ореви или житарки.
Вреди, Обрни внимание на органската сертификација за веган сирење - Од еколошки причини, маслата како кокос или палмино масло треба да се добиваат само од органско земјоделство. Покрај тоа, органскиот печат го ограничува бројот на дозволени адитиви.
Веганското сирење е првенствено таму да купувате во продавници за органски производи, продавници за здрава храна и вегански супермаркети, но и во некои добро снабдени супермаркети ќе го најдеш. Има и многу вегански онлајн продавници, кои нудат широк спектар на билни алтернативни производи:
Веганските онлајн продавници цветаат. Бидејќи без оглед дали е за благосостојба на животните, климата или здравјето: Тоа ...
Веганско сирење: производите
Еве избор на алтернативи за сирење - секако, вегански:
Снегулки од квасец
Снегулките од квасец (нутриционистички квасец) се наједноставната замена за сирење: Само што ги користите како намаз од сирење, квасецот дава малку силен вкус. Снегулки од квасец може да се попрскаат со тестенини, на пример, или да се користат за рафинирање на „сосови од сирење“. Дури и веганска пица или веганска лазања може да се направи со снегулки од квасец. Најдобар начин да го направите ова е сами да измешате „топење квасец“ (видете подолу).
Снегулки од квасец се достапни во скоро секоја продавница за здрава храна или продавница за здрава храна, како и во многу супермаркети, на пр. Од Рапунзел или Ернтезеген.
Да се купи **: Можете да ги набавите преку Интернет, на пример Аморебио или Амазон.
Вегански крем сирење
Веганскиот крем сирење практично ги има истите својства како и вистинското крем сирење: Можете да го намачкате на леб или да го користите за готвење, постојат различни варијации, на пример со билки или домати. И тука треба да обрнете внимание на органскиот печат. За вашето здравје, има смисла да им се даде предност на производи кои немаат маснотии и масло на врвот на списокот на состојки и кои содржат малку или воопшто немаат адитиви.
Препорачани вегански креми сирења со органски печат се достапни на пример во Сојананда, Хејлер, Сојату! и Вилмерсбургер.
Веганскиот крем сирење е достапен во продавници за органски производи, продавници за здрава храна и супермаркети за вегани на лавиците во ладилниците, тој е достапен преку Интернет, на пример, на alles-vegetarisch.de.
Вегански парчиња сирење & веганско сирење во едно парче
Веганското сирење во целина и во парчиња најмногу се базира на растителна маст и скроб. За квасецот (во комбинација со зачини и вкусови) често се вели дека создава вкус на сирење. Повторно, обрнете внимание на редоследот по кој се наведени состојките, колку маснотии содржи вкупно „сирењето“ и исто така дека не содржи премногу адитиви.
Вилмерсбургер е пионерска компанија во секторот веганско сирење. Марката, добро позната меѓу веганите, нуди широк избор на исечено сирење, парчиња сирење, рендано сирење и крем сирење. Но, бидете внимателни: повеќето производи не се органски! За жал, ниту зеленчукот на сирењето на Виолиф нема органски печат. Парчињата сирење од Сојато, пак, се сертифицирани органски! (тие се базираат на бадеми, скроб и растителни масти). Lord of Tofu има органско „тофу сирење“ на едно парче, Happy Cheeze нуди парчиња сирење врз основа на кашу. Парчиња сирење кои се добри за печење на скара, на пр. Нагел („VegiBelle“) и пријатели од зеленчук („Скара и сирење од сирење“).
Да се купи ** веге сирењето можете да го набавите во многу продавници за органски производи, продавници за здрава храна, продавници за вегани како што се Веганц и преку Интернет, на пр. во меѓувреме, исто така, во Rewe.
Веганско сирење (пармезан)
Наместо рендано сирење и пармезан, веганите едноставно можат да користат снегулки од квасец (видете погоре). Сепак, веќе долго време има производи кои би требало да се приближат уште повеќе до вистинското рендано сирење (и кои обично се многу пообработени). Исто како и веганското исечено сирење и сирењето во едно парче, тие најмногу се базираат на растителна маст и скроб.
Вилмерсбургер има два вида био-сертифициран „топење пица“ базиран на маснотии од кокос во својот опсег (благ и зачинет), Сојато! нуди разни вегански даночни сирења засновани на бадемово или соја млеко (органско). За жал, посипаните производи од сирење од Тофути, Вантастик Фудс и Вегамиго не се органски. Наспроти ветувањето на производителот, алтернативите за сирење навистина не се топат во рерна - ако сакате веганското сирење да изгледа барем стопено, подобро би било со домашно топење квасец.
да се купи** Може да купите веган сирење во добро снабдени органски продавници и продавници за здрава храна, во вегански супермаркети (на пр. Веганц) и на Интернет, на пр. исто така во Rewe.
Совети направете сами: Веганско сирење за пица и вегански пармезан
Веганска моцарела
Веганската моцарела се заснова или на преработени ореви (Сојана „Веганела“) или на никнуван ориз (Фресколат „MozzaRisella“); Зеленчук со алги алтернатива соја, слична на моцарелата, е исто така достапна во продавниците (Нагел „ВегиБеле“). Производите може да ги набавите во вообичаените продавници за органски производи, продавници за здрава храна, вегански продавници и онлајн продавници. Веганска моцарела е исто така релативно лесна за правење сами.
Совет направете сами: Веганска моцарела
Направете веганско сирење сами
Изборот на веганско сирење во продавниците е голем и продолжува да расте. Сепак, многу од производите се многу силно обработени и прилично сомнителни што се однесува до нивните списоци на состојки. Значи, ако претпочитате да направите своја замена за сирење, само треба да го пробате - тоа е помалку комплицирано отколку што мислите.
Во нашата галерија со слики ќе најдете преглед на разни вегански сирења:
Оние кои би сакале да се одречат од млечните производи не мора нужно да се одречат од пица, тестенини и леб од сирење. Имаме пет за вас ...