Вегетаријанците не прават само без месо
Ако сакате да живеете особено здрави, во голема мера може да ја намалите потрошувачката на месо. Proteinивотинскиот протеин содржи важни метаболички супстанции, но претходно се претпоставуваше дека организмот на вегетаријанците ги компензира ваквите дефицити. Во врска со ова, резултатите од студијата на Медицинскиот факултет на Универзитетот Нотингем се чини како предупредување за оние кои веруваа дека се на безбедна страна.
Важна супстанца во месото
На пример, аминокиселинското соединение карнитин игра клучна улога во производството на енергија од маснотии и јаглехидрати, како што се леб или тестенини. Мускулните клетки особено, а особено оние на срцето, зависат од тоа. Карнитинот главно се наоѓа во месото. Никогаш на никому не му паднало на памет да види ризик за вегетаријанците во ова, бидејќи телото исто така го произведува и самиот во црниот дроб и бубрезите.
На мускулите им е потребен карнитин
Она што всушност се случува, сега е измерено за прв пат во две групи - единаесет вегетаријанци, 14 јадечи на месо. Резултат: Ако телото треба да се одрече од карнитин во храната, тој постепено ја губи можноста за транспорт на овие супстанции до местото каде што се потребни, на пример до мускулите. Ова исто така важи и за супстанцијата од сопствениот извор на организмот.
Вегетаријанци изложени на ризик
Вегетаријанците имале помалку складирани во ткивото, како и пониски обележувачи за таканаречените транспортери на карнитин. Отсуството беше крајно изразено по физичката активност, на пример во теретана. Спротивно на тоа, единечна доза на карнитин го зголеми влезот на мускулите кај не-вегетаријанците, додека групата без месо прво мораше да го обучи организмот да добие повторно.
Додатоците на храна го подобруваат здравјето
Иако карнитинот во принцип може да се синтетизира во организмот од аминокиселините лизин и метионин, недостатоците се особено можни кај разни хронични болести како што се дијабетес. Поради оваа причина, препорачуваме надворешно снабдување преку додаток во исхраната што ја обезбедува важната супстанција во доволни количини.
Карнитинот е корисен при слабеење затоа што ги претвора маснотиите во енергија. Дејствува и како ефикасен антиоксиданс против оксидативниот стрес, кој ги оштетува клетките и го забрзува процесот на стареење. Карнитинот игра важна улога особено во срцевите заболувања, бидејќи има превентивен ефект со подобрување на нивото на липиди во крвта. И на крај, но не и најважно, има ветувачки резултати со употребата на карнитин кај Алцхајмеровата болест. Ова главно се должи на неговата способност да ги стабилизира мозочните клетки.