Вегетаријанска диета Јадење без месо - зајакнување на здравјето
Вегетаријанската диета се заснова на чисто растителна храна. Ова значи дека се избегнуваат месо, риба и производи направени од нив, вклучувајќи маст и желатин. Јајца, млеко, млечни производи и мед се дозволени, во зависност од тоа каков вид вегетаријанство избирате. Вегетаријанството се чини дека е незапирлив тренд. ProVeg Германија е.В. (порано Здружение на вегетаријанци Германија е.В.) претпоставува дека просечно 4.000 Германци стануваат вегетаријанци секоја недела. Сега се вели дека околу единаесет проценти од германското население е вегетаријанец. Причините често се од етичка природа. Но, се повеќе и повеќе луѓе одбиваат да консумираат месо и риба од здравствени причини. Оние што следат вегетаријанска диета често се чувствуваат подобри, поздрави и поудобно. Тековните студии го потврдуваат ова.
Причини за вегетаријанска исхрана
Додека некои луѓе одбиваат да јадат месо и живина затоа што едноставно не ги сакаат, други одбиваат производи од животинско потекло затоа што ги сакаат спаси животни кои страдаат сака. Тие се повикуваат на општите права на животните. Ова вклучува отфрлање на фабричкото земјоделство. Но исто така религиозно потекло нека луѓето се воздржат од храна од животинско потекло. Во прилог дојдете здравствени аспекти. Спречувањето или спречувањето на болести предизвикува многу луѓе да ги преиспитаат своите навики во исхраната. Истражувањата покажаа дека вегетаријанците обично имаат натпросечно здравје и не покажуваат никакви симптоми на недостаток. Затоа, вегетаријанството може да се опише како здраво.
Големи студии покажаа дека вегетаријанците имаат пониски вредности на крвниот притисок, подобра телесна тежина, помалку кардиоваскуларни болести и подолг животен век. Покрај тоа, вегетаријанците имаат помала веројатност да развијат рак.
Форми на вегетаријанство и нивните карактеристики
Во зависност од тоа дали се консумираат јајца, млеко или млечни производи или не, вегетаријанците генерално се диференцираат во Вегани, ова-вегетаријанци, лакто-вегетаријанци како Вегетаријанци од Лакто-ово. Во некои верзии се посочени други форми на вегетаријанство, како што се пескетарите или флекситарите.
Јадење чисто растително и без животински производи, т.е. без месо и риба, млеко, јајца и мед. Веганска диета
Одбијте производи од мртви животни, односно месо и риба. Се консумираат производи од животинско потекло како млеко и јајца.
Други форми на вегетаријанство:
- Лакто вегетаријанци: Ако одбиете месо, риба и нивните производи, дозволено е млеко и млечни производи.
- Вегетаријанци на Ово: Ако одбиете месо, риба и нивните производи, дозволени се јајца и производи направени од нив.
- Вегетаријанци во Лакто-ово: Ако одбиете месо, риба и нивните производи, дозволени се јајца, млеко и нивни производи.
- Песетаријанци: Одбијте месо и месни производи, но не и риба и производи од риба.
- Флекситаристи: Јадете чисто вегетаријанска диета, но во исклучителни случаи јадете и месо или риба.
Ако планирате да направите радикален премин кон вегетаријанството, мора да работите и на остатокот од вашата диета. Отсега натаму, треба да се јадат производи од цели зрна, мешунки, ореви и многу различен зеленчук. За некои луѓе, ова првично може да доведе до проблеми со варењето на храната. Сепак, по неколку дена, телото обично ќе се навикне.
Не паѓајте во стрес кога преминувате од храна богата со месо во вегетаријанска исхрана. Тоа им помага на многу луѓе прво да внесат неколку „денови без месо“, а потоа полека да ги продолжат до целата недела.
Про и против
| позитивно влијание врз физичката и менталната благосостојба | бара многу знаење за храната и нејзината содржина |
| помал ризик од кардиоваскуларни заболувања | Симптоми на недостаток кога храната се составува на необмислен начин |
| помал ризик од развој на рак | проблематично снабдување со витамин Б12, железо, цинк, протеини и јод (особено со веганизам) |
| со помала веројатност да има прекумерна тежина | не секогаш погоден за секојдневна употреба |
| поголем животен век од потрошувачите на месо |
Препорака на уредникот: Совети и информации за вегетаријанска и веганска исхрана, исто така, може да се најдат во речникот за исхрана на Либшер и Брахт. Исто така, се повикуваат на здрави форми на исхрана, методи на гладување, клинички слики и индивидуални микроелементи. Вреди да се посети.