Вегетаријанска исхрана Долна Саксонија ВО ФОРМА
Вегетаријанска диета
Вегетаријанската диета доби се поголемо општествено значење во последниве години. Околу шест милиони Германци во моментов се вегетаријанци, а бројот се зголемува. Зголемен е и бројот на луѓе кои свесно ја ограничуваат потрошувачката на месо. Палетата производи во супермаркет и во попуст веќе се прилагоди на овој тренд. Алтернативите без месо станаа составен дел од нивната понуда.
Да се јаде вегетаријанец значи да се одречеш од месо и риба и да се јаде главно растителни производи. Во основа постојат четири различни форми на овој вид диета. Покрај производи од растителна основа, лакто-ове-вегетаријанците консумираат и млеко и јајца, додека вегетаријанците не јадат млеко, а лакто-вегетаријанците не јајца. Од друга страна, веганите генерално ја избегнуваат целата храна од животинско потекло и затоа не консумираат месо, риба, јајца, млеко или мед. Причините за вегетаријанска исхрана се многу разновидни. Благосостојбата на животните или силната еколошка и здравствена свест се аспекти што често ги споменуваат вегетаријанците.
Вегетаријанска форма на исхрана, во која исто така се консумираат млеко и јајца, е соодветна и се препорачува како трајна форма на исхрана. Студија на германскиот центар за истражување на рак (DKFZ) 1 покажа дека вегетаријанците живеат подолго во просек и страдаат помалку од висок крвен притисок, срцеви заболувања и гихт отколку не-вегетаријанците. Сепак, вегетаријанската диета исто така може да доведе до недоволно снабдување со важни хранливи материи. Некои хранливи материи, како што се Растителната храна, како што е железото, тешко се апсорбира од човечкиот дигестивен систем. Други, како на пр Б. Витамин Б12 се наоѓа само во многу мали количини во храна од растително потекло. Општо, недостатоците во исхраната може да се избегнат со разновиден и внимателен избор на храна.
Совети и совети за спроведување на здрава вегетаријанска диета можете да најдете на следните страници: