Весел готвач Рецепт свинско сарма од готвење готвено во вино
Вкусни рецепти за вас и вашето семејство
Рецепт за свинско сармал варено во вино
1 кг свинско месо
400 гр свежи свински колбаси
100 гр ориз
2 кромид
2 лажици доматна паста
1 голема кисела зелка
1 л суво бело вино
2 лажички вегета.
Исецкајте го свинското месо и измешајте го со ситно исечен и зацврстен кромид.
Додадете го измиениот ориз, доматната паста и 2 лажички вегета.
Добро хомогенизирајте го составот и формирајте сармалути, соодветни по големина.
Ставете 3 парчиња во голем правоаголен лист зелка, во кој ставате парче свежа колбас.
На дното на тавата, ставете ред ситно сецкана зелка, над која ставате гнезда од зелка, на неколку слоеви, со сецканата зелка помеѓу нив.
Покријте ги со сечкана зелка и пополнете ги со вино и 500 мл вода.
Ставете го садот во рерна и оставете сармалеле да зоврие околу 2-3 часа, на вистинската топлина, сè додека не се намали скоро целата течност.
Послужете топла сарма со палента, без кисела павлака и без мајчина душица, бидејќи овие сарма мора да го зачуваат вкусот на виното.
Еден ден Була се среќава со Ициќ кој му кажува.
- Маи Була, да ти кажам кул шега, колку сарма јадеш на празен стомак?
- Паи, камера 4 сармали
- Згрешиш другар, јадеш само еден на празен стомак, преостанатите три сармали веќе ги нема на празен стомак.
- Да, Ициќ, во право си, смешна работа.
Откако Була раскина, тој потрча кон Штрул да му ја каже шегата.
- Штрул, колку сармални јадеш на празен стомак?
- Јадам 6 сармали!
- Ааа, лошо, ако ми кажеше 4 ќе ти кажам многу смешна шега