Вести за иселување од алкална храна
Во последно време сите околу мене зборуваат за „алкално јадење“. "Ох, сега имам алкална диета!" Тогаш ми е кажано што има во оваа алкална диета, добивам шок и прашањата како „што всушност значи алкално“? и „Па што се алкализирачки намирници?“, „Што се случува кога моето тело станува премногу кисело?“ и така натаму.
Подолу е брз преглед за да разберете зошто е толку важно да ги одржуваме нашите тела во алкален опсег и што значи да јадеме алкална диета.
Следната страница дава многу добар преглед на алкализирање на храната и подетални информации: http://www.balance-ph-diet.com/acid_alkaline_food_chart.html
Што значи „алкално“?
Википедија вели: алкалност или АТ ја мери способноста на растворот да ги неутрализира киселините до точката на еквивалентност на карбонат или бикарбонат. Ова е основното научно објаснување.
Како што знаете, нашите тела се огледало на универзумот, така што човечкото тело, меѓу другото, мора да ги неутрализира киселините. Обично човечкото тело е малку алкално со pH од 7,36-7,44. Целата храна е „изгорена“ во нашето тело - овој процес го нарекуваме „варење“. Ова согорување остава еден вид пепел во дигестивниот тракт. Овој пепел од храна може да биде неутрален, кисел или алкален, што во голема мера зависи од минералниот состав на храната. Кога телото е кисело, есенцијалните хранливи состојки како калиум, магнезиум, натриум и калциум се трошат побрзо. Штетни бактерии, исто така, побрзо се размножуваат во кисела средина, создавајќи инфекции и болести. Овие бактерии не можат да преживеат во алкално тело. Хронични состојби како што се замор, нервоза, сува кожа, болка во грбот, депресија, артритис, гастритис, чир на желудник, дегенерација на клетките и остеопороза се поврзани со диета со висока киселина.
Сега што се алкализира храна?
Општо земено, ова се главно сурови и свежи овошја и суров, свеж зеленчук. Нашата идеја за киселост може да нè доведе на црниот мраз, на пример, со агруми, кои се многу алкални во дигестивниот процес, спротивно на она што обично го мислиме. Повторно, постојат и други намирници кои се алкални кога се јадат сурови, но кога се готват развиваат високо ниво на киселост. Ова е случај со спанаќ и швајцарска блитва, на пример.
Здравата исхрана, која исто така може да врати некои болести, треба да се состои од 80% алкална храна, идеално половина од нив треба да се консумираат сурови. Кисела храна, што треба да сочинува не повеќе од 20% од нашата дневна исхрана вклучува месо, морски плодови, млечни производи, тестенини и бело брашно, ориз, кафе, алкохол и каква било рафинирана или преработена храна.
Следниве се најважните алкализирачки храни: краставица, пченична трева, јачменска трева, зеле од брокула, зеле од луцерка, магдонос, кеale, морски зеленчук, авокадо, пиперки, цвекло, брокула, зелка, целер, ентива, листови зелка, ѓумбир, боранија, лук, зелена зелена зелена салата, зелена салата, зелена салата Кромид, бамја, домати, спанаќ. Некои ореви, семиња (семе од сусам) и масла се исто така добри извори на алкалност, особено семки од тиква, бадеми и ладно цедени масла како масло од треска, масло од вечерна јаглика, ладно цедено маслиново масло, ленено масло и рибино масло.