ВИДЕО Документарен филм за вегански и вегетаријански атлетичари
Документарниот филм „Од земјата нагоре“ има за цел да го разбие митот дека луѓето кои не јадат месо немаат доволно протеини во организмот. И тоа го прави со интервјуирање на неколку професионални спортисти, од различни области, од бокс, боди-билдинг и пливање, до танцување и планинарење.
Сантино Панико е поранешен фудбалер кој се подготвува да учествува на маратонот во Newујорк. За време на нејзиниот тренинг, таа спроведува серија интервјуа со атлетичари со високи перформанси кои имаат диета исклучиво базирана на растенија, овошја, зеленчук и семиња. Сите беа вклучени во документарниот филм „Од земјата нагоре“.
„Зборот„ веган “и зборот„ спортист “не одат многу добро заедно, затоа што постои оваа предрасуда дека ако јадете диета базирана на зеленчук, ако не јадете месо, ќе страдате од недостаток на протеини“, вели шампионот на издржливост Рич Се тркалаат во филмот.
„Дали изгледам дека моето тело не внесува доволно протеини?“ Иронично прашува бодибилдерот Торе Вашингтон.
Документарецот содржи мислења и приказни на некои луѓе од различни области на спортот (танчери, алпинисти, американски фудбалери, маратонци, пливачи, боксери, бодибилдери, падобранци, сурфери, скејтбордери и сл.), но и на некои лекари и активисти за заштита на животни. Филмот опфаќа теми како што се историјата, етиката, социјалните импликации, ефектите врз животната средина и влијанието врз здравјето на потрошувачката на месо.
Секој пат кога ќе се споменат студиите, изворите се цитираат во аголот на екранот. Покрај тоа, вклучени се и интервјуа со невегани и вегетаријанци или соиграчи на спортисти, што го прави документарецот попријателски настроен кон месото.
Филмот сака да одржи непристрасен и информативен тон, побрз од провокативен и контроверзен, дури и ако нуди суптилни совети за тоа како можете да водите ефективен вегански живот.
Храна од зеленчук што содржи протеини
Нутриционистката Хедер Меклис создаде листа на рецепти засновани на билки, овошје, зеленчук, семе за појадок, ручек, вечера и закуски за атлетски жени. Меѓу состојките што се користат во овие рецепти (и кои содржат многу протеини) се едамам, леќа, црн грав, боранија, киноа, ореви, наут, тофу, салата, чиа, сусам, афион, семки од сончоглед, незасладено какао.