Видео Кралски маси и менија
Низ историјата, Кралското семејство се грижело за здрава исхрана, модерен проблем дури и денес. Фокусот беше, како и сега, на лесна храна, богата со протеини, витамини и минерали. Тројца романски кралеви, Керол, Фердинанд и Михаи, јадеа ретко. Имаше и една анегдота: да јадеш, ако те поканат на вечера во Палатата.
На Кралскиот двор во Романија, вечерите беа користени, не ретко, за да се донесат важни политички одлуки. Беа склучени и одврзани сојузи на масата.
Француската кујна беше претпочитана од кралските менија пред 150 години, но полека, полека, киселата зелка се проби.
„Керол ја привлекува романската кујна откако дојде во земјата. Тој остана насилник цел живот, кралот само пробаше секаков вид и како што заврши на еден начин беа земени чинијата на сите, па Georgeорџ Енеску, кој исто така беше поканет да пее, мораше да јаде многу брзо, за да не остане нејаден “, вели историчарот Силван Јонеску.
Керол Јадев риба супа за прв пат во Делта, со Григоре Антипа. И тој се в loveуби во неа.
Кралското семејство се грижеше за здрава исхрана. Во менијата имало многу зеленчук, разни салати и овошје.
Сепак, на кралските оброци не им недостасувале јадења од пилешко, риба и говедско месо. Ретко, свиња.
Многу од овие менија се преработени во денешно време од страна на готвачот nyони Сузали.
Историчарката Штефанија Дину прошета низ архивите и собра во томот „Кралски маси и менија“, многу рецепти подготвени во историски моменти, како крунисување на Фердинанд и кралицата Марија од Алба Јулија.
Потоа, гостите беа послужени со кавијар, есетра, паштета од гравче и шампањ, а на Божиќ 1929 година, Кралското семејство јаде млечна прасе, мисирка, елен и зајак.
Кралицата Мери ги држеше сите пости, кои ги поврзуваше со диета и ги принудуваше своите ќерки да ги држат.
Тост со портокали беше специјалитет на постот.
Штефанија Дину зборува за елеганцијата, префинетоста и здравиот разум што ги карактеризираат кралските маси, модели што треба да се преземат и денес.