Вие сте она што го јадете - со Памела Дуткиевич
Памела Дуткиевич/Александра Дерш
Ниски хидрати, алкални, вегани, палео и така натаму и така натаму: диетата е голем проблем. Особено меѓу конкурентските спортисти, кои сметаат дека исхраната е важен елемент за да можат да постигнат максимални перформанси со своето тело. Диетата е индивидуална како и самите спортисти. Затоа, продолживме со пребарувањето со прашањето: Како се хранат врвните спортисти во Германија? Резултатите се многу различни одговори од спортисти кои ја нашле вистинската диета за нив. Денес: Хардлер Памела Дуткиевич (ТВ Wattenscheid 01).
„Кога запознавам нови луѓе кои не доаѓаат од натпреварувачки спортови, тие секогаш се изненадени што морам да внимавам на исхраната. Општо, луѓето веруваат дека јас би можел да јадам што било, само затоа што сум конкурентен спортист. Но, тоа не е така. Јас сум препрека, а не тркач на средни или долги патеки. Верувам дека поминатите километри во овие дисциплини се толку големи што спортистите трошат значително повеќе калории отколку што трошат. Но, јас како препрека? На мојот тренинг, кардио не игра речиси воопшто никаква улога. Секако, мојот тренинг го обликува телото, но тежината се прави во кујната.
Се чувствува како да сум бил зафатен со мојата диета половина вечност. После долго и не секогаш лесно пребарување (забелешка на уредникот. Комплетниот пат на Памела Дуткиевич можете да го прочитате овде ...) Конечно пристигнав во разновидна и разновидна диета која се состои од три главни оброка дневно со кои се чувствувам добро и тоа е добро за мене, за моето тело и мојата изведба.
Обрнувам големо внимание на органскиот квалитет, набавувам овошје и зеленчук од мала фарма во соседството, а за месото што го јадам еднаш или двапати неделно, ние го знаеме месарот лично и точно знаеме од каде потекнува месото. Порано бев слабо свесен за тоа. Така, добив месо од попустот и не се ни прашував од каде потекнува водата што одеднаш се наоѓаше во тавата додека се подготвуваше. Во меѓувреме верувам дека добро познавам исхрана и здрав начин на живот. За мене не постои такво нешто како „мора“, внимавам на рамнотежата. Секогаш кога сум гладен за чоколадо, го јадам. Но, не помеѓу, туку директно по оброкот. Јас обрнувам големо внимание на паузите помеѓу оброците за да му дадам време на моето тело да се вари. Тоа, исто така, има добар ефект врз регенерацијата и е вистинскиот начин за мене.
Јас обично појадувам помеѓу 7 и 7:30 часот. Последниот оброк го јадам најдоцна до 18 часот. Оваа пауза помеѓу вечера и појадок е исто така добра за стомакот и исто така ми помага да се регенерирам. Телото тогаш може едноставно да се фокусира на други процеси освен варењето на храната.
Покрај органските производи, обрнувам внимание на добрите масти и здравите јаглехидрати, како што е брашното од цело пченично брашно, вклучувајќи брашно од пченица, што не го забранувам во исхраната. Навистина уживам да јадам и често имам повеќе апетит отколку што јадам. Јас всушност морам да обрнам внимание на тоа. Генерално, се грижам да јадам диета богата со протеини. И, тоа не мора да биде риба или месо, туку и грашок или леќа.
За мене, исхраната е постојан процес. Знам дека можам да имам толку многу влијание врз мојата изведба преку исхраната што секогаш се занимавам со тоа, да се читам себеси и да го слушам моето тело. И во последно време ми кажуваше дека нешто не е во ред. Честопати имав проблеми со стомакот и непријатно чувство на исполнетост. И затоа го разјаснив тоа. Резултатот е дека имам нетолеранција на казеин. Со други зборови: Не сакам млечни производи во каква било форма, едноставно ми недостасува соодветен ензим. Значи, ако јадам млечни производи, а тоа го правев три пати на ден претходно, тоа значи огромен напор за моето тело и води до малаксаност и чувство на исполнетост. Секако, ова влијае и на мојата изведба. Па сега оставам млечни производи надвор. Бидејќи знам за што го правам тоа, промената не беше тешка. Пијам кафе црно сега. Наместо сирење, сега има растителни намази, а сега често користам авокадо наместо путер. И јас одам одлично со тоа. По само една недела, забележав дека мојот гастроинтестинален тракт е многу порелаксиран и дека моето тело се чувствува многу поефикасно. Олеснување.
Генерално, јас сум многу доследен, можам да кажам „не“. Но, кога ќе се почестам со нешто, го правам тоа правилно. Но, и тогаш, секогаш внимавам да ставам добра храна на мојата чинија. Тоа ми дава сигурност. И кога се чувствувам како колачиња, печам добри колачиња или пусти. На пример со тиква, без индустриски шеќер. Има добар вкус и не треба да се чувствувам виновен.
Во текот на изминатите неколку години, научив за себе дека не постои единствен сребрен куршум во исхраната што работи за секого. Додека не се спуштив на мојата сегашна диета, се обидував многу, вклучително и многу работи што не беа добри за мене. Затоа, можам само да ги советувам сите кои се очајни и повеќе не знаат што да прават следно: Оставете сами да ве проверат. Здравје. Внимавајте на вашето тело, најдобро се познавате. И, исто така, пробајте нешто ново. Рецепти, други начини. Стравот не е добар придружник, дури ни кога станува збор за исхраната, исхраната е премногу важна за нас спортистите “.
Типичен план за јадење во фазата на градење на Памела Дуткиевич
| појадок | За појадок сакам да јадам каша од овесна каша, варена во вода. Со семе од чиа, овошје, понекогаш суво овошје и ореви. Или домашен леб направен од интегрална пченица и напишан со снегулки од овес, гоџи бобинки и чиа семе. Го надополнувам со авокадо, ротквица и органско ширење, бидејќи ми се допаѓа сорти домат, грав или модри патлиџани. Секогаш и тогаш има парче колбас. Со него пијам половина чаша сок од портокал и се мешам во јачменска трева и куркума. Ова би требало да го намали воспалението. |
| Ручек | Јас всушност секогаш готвам свежо. Замрзнат зеленчук е достапен само кога тоа треба да се направи многу брзо. Сега има и добри производи, како што се мешавина од зеленчук со киноа, наут и брокула. Инаку, сакам да си правам сладок компир во рерна, или јадења со наут, леќа и грав. Ова се одлични протеини. Јадам и риба двапати неделно и месо еднаш. Исто така сакам да јадам јајца. Нема потреба да се плашите од добри масти. |
| Закуска после тренинг: | После тренинг, сакам да пијам шејк од аминокиселини или шејк врз основа на протеини од грашок, измешан со производ од аминокиселина, затоа што млечните производи веќе не ми работат. |
| вечера | Порано строго избегнував јаглехидрати навечер. Оттогаш станав пофлексибилен. Кога излегувам да јадам, понекогаш се почестувам со тестенини навечер, но не премногу доцна, инаку не можам да спијам добро. Добро е да се почастувам со нешто сега и тогаш. Дома, обично јадам на сличен начин како и ручекот, т.е сакам да јадам топло. Печен зеленчук, на пример. Со наут, на пример. Има добар вкус и исполнува. |
Памела Дуткиевич - патем, како и многу врвни спортисти - првично најде пристап до спортска исхрана преку индивидуално управување со телесната тежина. Лично, секогаш сметам дека е срамота, бидејќи индивидуалната, но основана диета има да понуди многу повеќе потенцијал отколку „само“ внесот на калории. Исто како што ниеден спортист веројатно нема да го практикува својот спорт за да согорува калории, така и исхраната не е сè во „калориите“. Памела изгледа дека имала слични искуства во меѓувреме, затоа што сега јаде со задоволство и без каење, но пред се обрнува внимание на квалитетот на храната и количината.